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十年磨砺真情在 携手您我创未来 兴悦集团十周年庆典

2019-07-18 15:08 来源:大洋网

大洋网讯 7月10日,兴悦集团在亚洲国际大酒店的悦满堂酒家举办以“十年磨砺真情在携手您我创未来”为主题的周年庆典,来自社会各界精英嘉宾以及媒体朋友欢聚一堂,共论兴旺之道,同商经营之方。是夜,兴悦集团创始人、香港著名厨皇刘伟良先生致开幕词,共贺兴悦集团十年光辉,百载兴隆。

兴悦集团由刘伟良先生于2008年11月10日创立,旗下拥有2间著名兴悦酒家和1间悦满堂酒家。

在过去的十多年,在兴悦,由高级名厨主理让你尽情品味美食之旅,经验丰富的宴会团队更为你精心策划。集团秉承“精致至上、精品至优、精练至圣”的经营理念,在良哥的带领下,他凭着对厨艺的那份热情和不断创新探索,几十年严格遵循“做餐饮,就要做最好的出品给客人”的师训,同时与时俱进,不断学习各国入厨的技法。他认为:“做餐饮,老板要懂吃、懂材料、懂调味,如果不懂吃不懂做的人,是无法经营好一间餐厅的”。

据了解,通过今次10周年庆典,消费者可以近距离观看视频宣传片,进一步了解兴悦酒家和悦满堂酒家的概况,更为了打造每一道菜成为经典招牌菜式,一切从源头抓起,精心烹饪过程,让消费者百分百放心食品安全问题。兴悦集团无论从选材、烹调到出品、服务,每一个细节都能享受到它的尽善尽美,以致脍炙人口、享誉业界而屡获殊荣。集团更不遗余力,为弱势群体和慈善团体出钱出力,尽显大爱风范。

在兴悦,你会不经意发现,时尚达人、名人、明星DJ,经常聚会的好地方,俗称是“明星饭堂”的聚脚地。

时至今日,在兴悦酒家和悦满堂酒家,更以“环境亮丽、服务贴心、出品上乘、儒雅共赏"而广为称颂。酒家大堂同时筵开50席,并拥有20多间的豪华VIP房,花园布局错落有致,令人赏心悦目、流连忘返,是商务接待、宴席、优闲聚餐的首选。集团汇聚十多年的经典精选,常年供应数百款色、香、味、型、皿俱佳的粤菜佳肴美点,着力打造健康饮食文化。

在未来,不断推陈创新,不断发掘原材料,把握粤菜之灵魂,为来宾度身定做极具特色的婚宴。

今天,兴悦集团正以品鉴为代表、以文化为纽带的餐饮事业发展,并在这个道路上一步一个脚印地迈向未来。

款款经典菜式介绍:

【冰镇鲍鱼三文鱼】:选取大连鲍、挪威三文鱼、加拿大带子,这是三大海产品完美组合,每一口都充满海洋风味,大口尝鲜不能停。鲍鱼肉质丰满,原汁原味;肥美三文鱼,厨师手起刀落,肉身肥厚;带子的鲜味层次更加丰富。

【龙腾四海】:这款受欢迎程度极高的必点菜式,讲求厨师的烹饪技巧。采用生猛澳洲龙虾,原汁原味的龙虾肉,搭配嫩滑无比的蛋白,扑鼻香气四溢,霸气登场。

【古法瓦罉鸡煲翅】:用精选货真价实的鱼翅,搭配18个月的老鸡,经过细火慢熬,奶白色的汤底,汤味浓郁香醇,香气弥漫。

【西施泡饭】:是良哥20年前在香港发明的,现在已经全国各大餐饮都有售。当锅巴遇上汤泡饭,色彩缤纷,令人食欲大开。这款独创的菜式,圈粉无数,锅巴的甘香,恰到好处的嚼头,再搭配虾肉、冬菇粒、香菜...那种诱人的味觉,赞不住口。

【太子片皮鸭】:片皮鸭的精髓,就在一片一片的鸭皮上,在兴悦已经坚持卖了10年。采用古法烧制,鸭皮焦脆,鸭色泽靓丽,垂涎欲滴,鸭体光泽饱满。忍不住咬一口,香气逼人;皮脆肉滑,一个字“正”!每天限量供应,凡是消费满300元,以超低价18元换购,已经坚持了10年。

【香芒蟹皇焗龙扒】:采用100斤的龙趸,选取肥美的龙趸背部起扒,搭配香芒、蟹黄一起焗,甘香和味,令人赞不绝口。

【菠酱烧海鲜猪】:由烧味部的主理人阿波研发的酱汁,选用海边用海鲜喂养的海鲜猪,口感独特,烧出来的猪伴南瓜,特别甘香和惹味。

【禅关万象】:采用增城有机番茄,天然成熟,绝不添加任何的添加剂,健康有营养,搭配浓郁鸡汤,番茄味清香。

【樱花虾捞面】:日本樱花虾起到提鲜的作用,搭配鲍汁,捞全蛋面,口感香滑。

【杨枝甘露伴黄金糕】:最适合夏季冻吃,配吕送芒果、西柚、西米、奶......口感爽中带绵,浓香诱人。

【首创流沙莲蓉寿包王:寿桃造型的软萌流沙莲蓉寿包,由兴悦集团团队首创研发,莲蓉口感特别细腻,寿包皮特别松软,不粘牙。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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