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Hugo 哥（辛宜中）

文化假日酒店西厨副总厨Hugo哥
入行近20年，曾在石家庄、深圳、番禺等全国多个地方从业的Hugo哥，潜心研究Fusion菜式，力求将中西美食的特长搭配得恰到好处。在亚洲国际、东方宾馆等知名星级酒店的从业经历也让Hugo哥对高级西餐菜式更加着迷。 [详细]

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标题

本期菜式

香浓野菌忌廉汤
材料：新鲜野菌，忌廉，牛油，面粉，牛奶

芝士焗鲜菇海鲜
材料：芝士片，鲜菇，海鲜（如青口，海虾等）

芝麻酱虾沙律
材料：芝麻酱，鲜虾，新鲜时蔬少量

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本期食材

青口
挑选肉肥新鲜的青口，一只肉足足有有只手指大，每一只都是新鲜无比，做佳肴的妙品！

菜肴美图

芝麻酱虾沙律
虾肉的鲜美加上芝麻酱的浓香，简直是相得益彰的搭配！

大洋厨房第一期活动花絮

人人都可以做大厨，煎炒烹炸，只要创意层出不穷，任何普通的食材加上一点点小心思，就可以释放出不一样的火花，带来的是健康饮食，又增添生活的趣味。[我要参加下期活动]

今期节目－网友评分

大洋厨房第一期君悦

广州文化假日酒店

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