举办第二十三届广州（国际）美食节，旨在以美食节为平台，展示我市餐饮业整体发展水平，引领和提升行业的健康发展与整体素质，弘扬和传播岭南饮食文化精髓，增强市民及游客对广州餐饮的了解和喜爱，促进广州旅游业、餐饮业的综合发展，擦亮“食在广州”的品牌。致力体现广州饮食的整体风貌，通过丰富多彩的综合活动，满足市民和游客不同层次的美食需求。