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咖喱的世界之旅

http://meal.dayoo.com/ 2007年11月21日 16:25:07 来源: 大洋健康 发表评论 (0)

  

   正宗滋味:来自于神秘国度的咖喱,自有其诱人之处。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配,辣度强烈、浓郁,且油腻。

    微辣香鲜:当咖喱来到泰国,混合了椰酱、香茅、鱼露、月桂叶等香料,减低了辣味,而香味更鲜。

    甜美辛辣:咖喱来到日本,别出心裁地搅合着葱、水果甚至低糖巧克力。何谓恋爱,正是这甘甜而辛辣的味道。

    清新平和:当咖喱带着南洋风味,伴着椰浆与多种香料,如罗望子、月桂叶,以及香芋等,就令咖喱辣中带点清润。这是马来西亚咖喱。

    香浓非常:斯里兰卡,这个拥有与印度咖喱同样悠久历史的地方,出产的优质香料,辣度适中,气味香浓吸引,每一口都可以体验咖喱的独特。

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