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走马观花山西面食推荐(组图)

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 13:22 来源: 发表评论 (0)

  吃牛肉当然是平遥牛肉了,色泽红润,肉丝纹络清晰可见。肉质鲜嫩,浓香扑鼻。有趣的是,刚出锅的牛肉,刀不切味不出,而只要用刀一拉,顿时浓郁的肉香便扑鼻而来,令人口舌生津,唾涎欲滴。据平遥牛肉与其它各地酱牛肉的不同在于,一般加工酱牛肉不愿用老牛,而平遥酱牛肉却是牛越老,做出来的酱牛肉越香,保存的时间越长。

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