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走马观花山西面食推荐(组图)

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 13:22 来源: 发表评论 (0)

  头脑是太原市特有的名早点,为汤状食品。在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市,“清和园”最有名气。

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