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韩国烤肉穿越烙烧的天堂[图]

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 11:52 来源: 新快报 发表评论 (0)

  韩式的烤肉,进驻广州十多年了。一牛一猪,不同部位的肉件,被撂在高温的铁板或铁网上,穿越了烙烧的天堂,奔向一张一张打开已久的食客嘴巴。

  韩炕上的“肚腩舞”

  韩风吹旺了韩味的烤炉,因为有千百名韩国人不远万里,到了广州花都开设皮具厂,从事皮具贸易。为他们供膳的“春英乡村烤肉店”毫不显眼地守立在秀全大道53号,向西的百米之外就是那繁嚣的新世纪广场。

  烤肉小店,散发着韩国乡村氛围,土土的,不精致,墙上贴着几幅身穿韩国婚礼大袍的“春英们”。二楼的土炕上铺着地板胶,窗台一些蓝色墙漆有些斑驳。绿色的铝合金窗与黄紫蓝绿红的珠帘,形成一个韩国乡村那虚拟似实的空间,让韩国人瞬间回到了故乡的烤肉小店,是那么的熟悉和亲切。

  屈着肚腩,盘腿曲坐,对我显然是一种折磨,只好吩咐店家拿一张小胶凳让我坐起来,然而那一张土炕上的木桌,仍然迫使我再压屈着肚腩,搜寻桌上的美味,可同行的美女们在一旁抿嘴偷笑我的肚腩挪移之功,免费观看“韩炕上的肚腩舞”。

  两周后,我光顾了华乐路广怡大厦的“牛藏”韩国烤肉店,它在韩炕的桌下挖了个“凹”位,我的肚腩与粗腿有了舒张之地。

  论韩炕的感觉,“春英乡村烤肉店”与“牛藏”各有千秋:“春英”适合一种亲朋好友在无拘无束的乡村小店的氛围里,食意酣畅;“牛藏”,似是韩国城市餐馆中,白领社交一本正经的交流。

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