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粤式奢华养源殿 体验“朕”的感受[图]

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 11:52 来源: 金羊网 发表评论 (0)

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  养源鱼翅粥1180元/位

  18寸金钩翅,粗比筷子!软身、通透,难得粥水也用鸡汤蟹黄熬成,够鲜美,足二两翅,过足翅瘾

  铁皮石斛花炖豆腐168元/位

  铁皮石斛是石斛品种中最有药用价值的一种,石斛花产量极少且采集难度大,因有特殊香味才被选中,豆腐质地结实嫩滑,有豆香,中间夹有薄薄的一层肉末,更可显示师傅深厚的制作功底

  鲜鲍虾球青瓜卷218元/位

  餐前菜,各类蔬菜搭配讲求营养。鹅肝外脆内软,相当美味。先尝鲍鱼,再蘸桂花糖浆吃鹅肝,接着是被桂花糖汁浇过的淮山,最后吃青瓜片清喉

  一于中式到底

  不少酒家喜欢将西式的摆设艺术引入中式,再顺道提升就餐环境。而许多高贵的西式装修也令人感叹豪华。但养源殿可谓是将中式进行到底的典范。最深刻体会是,原来中式也可以劲奢华!

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