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春品百花宴,春日舌尖上的花样美味[图]

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 13:02 来源: 金羊网 发表评论 (0)

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  图文/记者 王敏

  鲜花入馔,早已不是什么稀奇的事。但在阳光明媚的春日,品一场“百花宴”,依旧是一件让全身心愉悦的快事。大概没有一个女生不爱花,与其把它捧在手上等待凋谢,倒不如吃进肚子里,虽不能吃出个香妃来,但浪漫一点地说,也能感受一下鲜花在体内盛放的微妙心情。

  清雅如花 VS 妖娆如花

  春天正是一年之中赏花、尝花、品花的最佳时间,所谓“不时不吃”,长隆酒店麒麟中餐厅就从4月一直到6月底推出“百花宴”。厨师以20多种花,巧妙地做出了40多款的鲜花菜式,炖汤、头盘、热菜、点心一应俱全。花的千般神髓,或高雅别致,或妖娆芬芳,都在不同的菜式之中一一体现。

  素雅者,诸如“百花泉水过桥龙脷鱼”,不加过多的人工修饰,犹如一位淡妆美女,让人难忘。所谓“百花”,其实是指千日红、合欢花、粉红玫瑰和金盏菊,配以山泉水做成汤底,清透纯净,带着淡淡的花香。不妨先喝一口,让花的香气从喉咙一直滑落,名副其实的“沁人心肺”。最后加入龙脷鱼轻灼,鱼的鲜甜,花的清香,交织成一份春日特有的滋味。

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