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花生麦麸过敏者慎选汤圆

2019-02-14 17:23 来源:大洋网

大洋网讯 市场上琳琅满目的汤圆产品正在静候节前最后一波购买高峰的到来。在此节点,国家市场监督管理总局给出消费提示称:买产品别只顾口味和“颜值”,对于此类“特殊材料食品”,仔细阅读食品标签或可以有效“避坑”,其中尤为关键的就是别漏看“致敏信息”。

市场监管总局方面介绍,配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一般会(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提x示;加工过程中可能带入上述食品或其制品,也宜在配料表临近位置加以提示。因此,易敏人群在挑选或食用汤圆时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

该局解释说,按照有关国家食品安全标准要求,在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。

一般来说,甜味产品主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。汤圆里糖和油的含量相对较高,建议消费者适量食用,消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。

广报全媒体记者 涂端玉

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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