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节后消食 名中医有妙招

2021-02-19 18:16 来源:大洋网

大年初一,广州一个小家庭在家团聚就餐。广州日报全媒体记者陈忧子 摄

春节期间合家欢聚,难免正餐大鱼大肉加前后年货零食,不少人容易出现消化功能紊乱。加之当下雨水已过,天气转暖,早晚温差较大,各种呼吸及消化系统疾病多发。

广州中医药大学副校长、省中医院副院长张忠德(德叔)提醒广大市民朋友,春节期间除了根据天气变化添减衣服,做好防寒保暖防湿,也要严格按照各级防控要求做好疫情防控和个人防护,养成良好卫生习惯;节假日饮食若不够节制出现食滞,节后可灵活利用药膳汤水来消食调脾胃。

医学指导/广州中医药大学副校长、省中医院副院长张忠德(德叔)

文/广州日报全媒体记者周洁莹 通讯员唐丽娟、王军飞(除署名外)

日常起居外防疫病

德叔提醒,防病首先是严格按照各级防控要求做好个人防护,养成良好卫生习惯。

勤洗手、正确佩戴口罩;外出回到家中,妥善处置衣物、鞋子及随带物品;避免聚餐、聚会;少去公共场所;经常开窗通风;保持居室清洁。

其次,季节交替,防风保暖不能忽视。在每天的早晚或天气变化时,不论有没有感觉到冷,都应及时添加衣、帽、袜,护住头、颈项、胸、背、腹部及脚。

上半身衣服以高领、挡风为佳,宽松、孔隙大的衣服穿再多,也挡不住风寒的侵袭;帽子以舒适、不透风为宜;早上起床或泡完脚、洗完澡后,要及时穿棉袜;出汗后要及时更换干爽衣物;岭南地区年轻人不要那么着急穿上裙子或短裤。

节制饮食内调脾胃

春节期间,美食的诱惑真的很难抵制,但没有节制的暴饮暴食,不仅会加重脾胃负担出现食积,还会引起气血生化不足,导致肺气虚,使人体的防护墙变得薄弱,给外来病原提供可乘之机。应注意节制饮食,尤其是肉类、油腻、煎炸等难消化食物。

合理休息适量运动

饮食之外,不妄作劳避免熬夜、保证充足睡眠、适当锻炼身体,也能提高机体抗病能力。运动不宜剧烈,不宜大汗淋漓、气喘吁吁,否则可能耗阳气,易被外界病原侵袭。建议进行节奏和缓的运动,如打太极、瑜伽、八段锦等。此外,阳光明媚之时,可以去人少的地方晒一晒太阳。

中医消食推荐两个小妙招

如果节日饮食过量,需要及时帮脾胃调理一把。德叔在这里向街坊们支招:食积引起的胃胀、纳差、口臭、大便秘结者,推荐一道茶饮、一个穴位按摩法。

一道健脾消滞饮

食材:山楂15克,麦芽20克,雪梨1个,陈皮3~5克。

做法:食材洗净,雪梨切块,煮水代茶饮。

另外,咽痛、咽干,或伴咳嗽,少许黄痰者,推荐中药漱口:岗梅根20克、薄荷10克、桔梗10克、甘草10克,煮水后用药液漱口,每天1剂。

一套穴位按摩消食法

选穴:大陵、支沟、足三里。

大陵:位于腕掌横纹中点处。

支沟:位于前臂背侧,在手腕关节上3寸(4横指)处。

足三里:位于小腿前外侧,膝盖骨下方内外侧均有一凹陷,在外侧凹陷向下3寸(4横指),距离胫骨(小腿骨)往外1横指(中指)处。

操作方法:用拇指或食指指腹,置于穴位处按揉,力度要适中。每个穴位按揉150~200次,每日1次。

保护易感人群 推荐药膳预防

紫苏黄芪姜枣饮

食材:紫苏叶15克,黄芪15克,陈皮5克,生姜4~5片,红枣(去核)2~3枚,冰糖适量。

适宜人群:气虚为主者,表现为平素易感,容易疲劳,或出现鼻塞,流清涕,打喷嚏,怕风怕冷等。

陈皮五指毛桃煲竹丝鸡

食材:竹丝鸡1只,五指毛桃40克,陈皮3~5克,生姜3~4片,精盐适量。

适宜人群:阳虚、脾胃虚寒为主者,表现为胃口欠佳,口淡,口涎偏多,进食后容易胃胀,大便偏烂等。

当归煲羊肉

食材:羊肉350克,白萝卜100克,胡萝卜50克,枸杞10克,当归5克,生姜2~3片,精盐适量。

适合人群:肾阳虚为主者,怕风怕冷,手脚冰凉,腰膝酸软,夜尿频,大便烂等。

石斛陈皮炖甲鱼

食材:甲鱼1只,猪瘦肉150克,山药(鲜品)100克,石斛15克,陈皮5克,生姜2~3片,精盐适量。

适宜人群:阴虚为主者,咽喉不适,频繁清嗓,咽干,口干,或伴干咳,少痰,大便干结等。

健脾化湿汤

食材:鲤鱼1条,炒麦芽20克,薏苡仁20克,陈皮3~5克,白术15克。

适宜人群:痰湿为主者,容易困倦,头身困重,胸闷,痰多,胃胀,大便溏泄或粘腻,苔厚腻等。

节后饮食 解腻食谱推荐

饮食不节,吃得过于肥腻,肠道要罢工怎么办?广医三院临床营养科主管曾青山推荐,这几样餐前小吃、主食、糕点和茶饮适当搭配着吃,不但解腻还能助消化——

餐前小吃—醋萝卜

过节聚餐,大多有鱼有肉而且分量不少,曾青山建议在吃正餐前,可以先吃点醋萝卜——醋有助增进食欲,白萝卜则健胃消食,泡成醋萝卜,口感爽脆又开胃,不只是餐前,餐中配搭着适当吃也很解腻消滞。

主食——三色藜麦饭

曾青山提醒说,过节餐桌上大鱼大肉再多,也应适当吃点主食。她建议可吃些粗粮,如三色藜麦饭——一种由大米和三色藜麦以2:1的比例混合煮成的饭。

三色藜麦含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸和矿物质,低热量低脂肪;将其与大米混合煮成饭,有助促进肠胃蠕动、加快代谢。

糕点——山楂糕

山楂糕是取山楂果汁配以白糖、琼脂冻结而成,口感爽滑,细腻可口,有助消积化滞解腻。

茶饮——绿茶普洱茶

绿茶:绿茶提神解乏,含有大量氨基酸与维生素,具有生津止渴,抗氧化,促进新陈代谢,缓解口腔异味等作用。不过曾青山提醒,空腹、胃寒者应少喝。

普洱茶:普洱茶解困醒脑,普洱熟茶性温,有助促进新陈代谢,暖胃。曾青山说,醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃表,对胃有保护作用。但普洱茶适合温饮不宜烫饮、冷饮,宜清淡为主,少喝太过浓酽的茶。

(广州日报全媒体记者翁淑贤 通讯员白恬)

[ 编辑: 劳嘉慧 ]
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用创新激发城市活力
前不久,2021年全球市长论坛在广州举行,期间评审颁发了第五届广州国际城市创新奖。
2021-12-02 11:22

搭讪式直播,别把胡来当创新

近段时间,户外搭讪式网络直播引发热议。
2021-12-02 11:21

巩固市场预期向好势头

11月份中国制造业采购经理指数(PMI)日前出炉,在连续2个月低于50%的临界点后,重回扩张区间。
2021-12-02 11:20

“加班费”不是私分公帑遮羞布

浙江省建科院是国有控股公司,监理公司系省建科院全资子公司。
2021-12-02 11:19

读懂中国 以心相交

广州身处“两个前沿”“两个窗口”,正在努力走出具有中国特色、时代特征、广州特点的现代化之路。向世界展示真实、立体、全面的中国,讲好新时代的中国故事,方能更好地弘扬中国精神、传播中国价值、凝聚中国力量。
2021-12-02 08:08

生态留白,为生物多样性添彩

生态留白,为生物多样性添彩
唐鱼,尾巴上有一道艳丽的红斑、像身着唐装一样,因而在海外获此美誉。唐鱼是国家二级重点保护水生野生动物,因对水质、水流都很挑剔而稀少,甚至在上世纪80年代被科学界宣布野外灭绝。
2021-12-01 13:42

“故宫免费”,服务要加码

“故宫免费”,服务要加码
好消息!故宫试行对未成年人免费。
2021-12-01 13:40

价格打折,品质不许打折

近日,福州市民投诉“特价商品概不退换”维权成功事件备受关注。福州市消委会指出,特价商品不能免除质量责任。
2021-12-01 13:39

平台“拆墙”,须破立并举

日前,微信发布《关于〈微信外部链接内容管理规范〉的更新声明》,宣布点对点聊天场景中将可直接访问外部链接,并将在群聊场景试行开放电商类外部链接直接访问功能。
2021-12-01 13:37

剧本杀“十禁”有利产业健康

剧本杀“十禁”有利产业健康
日前,上海市文化和旅游局牵头研究起草的《上海市密室剧本杀内容备案管理规定(征求意见稿)》对外发布。
2021-12-01 13:37
10:21 从广州坐高铁到河源最快一小时!赣深高铁试运行
从广州坐高铁到河源最快一小时!赣深高铁试运行
赣深高铁预计本月内具备开通运营条件,目前已经进入试运行阶段,该线开通将实现广东省“市市通高铁”。 [详细]
10:32 2022年度“广州惠民保”升级!无医保也能参保
2022年度“广州惠民保”升级!无医保也能参保
即日起,凡广州市基本医保参保人、在穗居住满30天的异地医保参保人,不限年龄、不限职业、不限户籍、不限病史,均可通过官方微信公众号为本人及家人参保缴费。 [详细]
10:33 “十四五”期间广州增加超30万学位,如何达成?
“十四五”期间广州增加超30万学位,如何达成?
广州将通过新建学校、改扩建现有学校等方式,做优学位增量,盘活学位存量,推动基础教育学位扩容提质,预计“十四五”期间增加优质公办基础教育学位超过30万个。 [详细]
10:35 粤传媒大厦盛大发布 诠释“琶洲封面”价值
粤传媒大厦盛大发布 诠释“琶洲封面”价值
12月1日是广州日报创刊69周年的日子。当天下午,社庆系列活动之“数创文化擎引,盛启琶洲封面——2021琶洲数字文化产业高峰论坛暨粤传媒大厦发布仪式”在粤传媒大厦举行。 [详细]
10:39 12月1日起,广州最低工资标准调整为每月2300元
12月1日起,广州最低工资标准调整为每月2300元
经市政府同意,广州市全日制就业劳动者月最低工资标准和非全日制就业劳动者小时最低工资标准从2021年12月1日起进行调整。 [详细]
10:35 广州:10年来涉酒交通事故死亡人数下降幅度超60%
广州:10年来涉酒交通事故死亡人数下降幅度超60%
安全文明出行的意识渐入人心。10年来,广州酒驾醉驾肇事导致的事故死亡人数下降幅度超60%;全市道路交通事故亡人数逐年下降,降幅达34.28%。 [详细]
08:59 就在12月4日!2021广州文交会将首办文化金融峰会
就在12月4日!2021广州文交会将首办文化金融峰会
2021文交会主体活动将于12月4日至6日在中国进出口商品交易会(广交会)展馆A区2楼1至5号馆举行,活动涵盖影视演艺、文化装备、动漫游戏、数字非遗、精品文创、旅游产业等内容。 [详细]