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油条牛肉

2019-08-16 16:05 来源:美食杰

材料:牛肉240克、油条一根、胡萝卜50克、淀粉适量、刀豆150克、香菇4朵、蒜3瓣、生姜三片、盐适量、糖少许、胡椒粉少许、酱油少许。

做法:

1.各类蔬菜切好。

2.油条一根剪成小段。

3.牛肉切厚片,加盐、糖、黑胡椒碎、酱油、淀粉、姜片腌制10分钟。

4.锅里不放油,小火将油条炕至焦脆。

5.另起锅多倒一些油,当油烧到温热的时候,下牛肉,炒变色立即盛出。

6.然后将扁豆胡萝卜下锅,完全炒熟透后再将香菇下锅翻炒至断生。

7.最后牛肉回锅,翻炒均匀,撒葱花起锅。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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