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莲子百合鸡蛋黄汤

2019-10-22 17:40 来源:大洋网

材料:

莲子50g,干百合50g,鸡蛋黄2-3个,瘦肉100g(3人量)。

制作方法:

把材料洗净,瘦肉切块。把莲子、百合放入汤煲中加水2000ml,大火煮开后转小火煲约40分钟。再加入瘦肉稍滚10分钟,再加入鸡蛋黄滚约2-3分钟。最后加入适量盐调味即可。

有煮意:

一碗好汤水应该是好喝,孩子们喝完以后感觉轻松,能精神爽利,还有一定安神作用的。这一款莲子百合蛋黄汤,味道淡淡的,喝完精神爽,睡觉也能更安稳的。莲子百合我们平常用来煲糖水比较多,用来煲汤也是不错的。莲子甘平,既能补脾益肾,也能止泻,特别适合那种紧张就容易拉肚子的考生。百合微寒,能清心安神,抚平考生烦躁的心灵。鸡蛋黄不仅是营养丰富,富含多种维生素、叶黄素、甜菜碱、卵磷脂,所以肯定比鸡蛋白更值得吃。从中医角度来看,鸡蛋黄滋阴安神不燥热,所以都是不错的。

Tips:

如果把莲子百合当主食的一部分,减少白米饭、白面条、白馒头这些精细米面类的,饭后精神也会更充沛,更不容易打瞌睡,而且饱腹感也能更强哦。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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