菌菇番茄虾滑煲

2020-01-02 15:57 来源:大洋网

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:健脾开胃、滋补强身

推荐人群:为新年一家老小奉上,高尿酸人群不宜过多食用。

材料:蘑菇100g、香菇100g、茶树菇100g、番茄500g、虾滑250g、生姜适量(3~4人量)。

烹调方法:以上菌类均可采用鲜品,蘑菇、香菇清洗干净后切片,茶树菇切小段,番茄切块。在锅中放入清水2L,将三种菌、生姜放入锅中,武火煲开后改文火继续煲20分钟,接着放入番茄,虾滑(做成肉丸状)继续煮15分钟,最后根据个人口味放入白胡椒、香葱、芫荽、食盐调味食用。

汤品点评:

今天给大家介绍一款口感丰富(鲜、酸、咸),色彩斑斓(红、黑、白、绿),富有营养(荤素搭配、食物多样化)的汤水,让一家老小身心都能够得到滋养。菌类食物含有水溶性鲜味物质,煲出的汤水特别鲜美,其含有的多糖类物质具有调节免疫的作用,具有一定的抗癌效应,除此之外菌类食物还有调节血糖、血脂等功效,从中医角度来看,菌类食物可以扶正补虚,健脾开胃,在这适合进补的季节里,配合优质蛋白质含量丰富的虾滑,酸甜可口且同样开胃的番茄,必定使家人胃口大开,身体得到充分的营养补充,为下一年的奋力拼搏打好坚实的物质基础。

[ 编辑: 王中一 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

11:36 广州新增3例境外输入病例(英、法、菲律宾输入)
广州新增3例境外输入病例(英、法、菲律宾输入)
​2020年3月16日0时至24时,广州市报告新冠肺炎新增确诊病例3例,均为境外输入,其中法国1例、菲律宾1例、英国1例。 [详细]
15:48 3月18日起,市民进入广州市儿童公园须扫“穗康码”
3月18日起,市民进入广州市儿童公园须扫“穗康码”
广州市儿童公园今天发布通告称,3月18日起,进入广州市儿童公园园区须进行穗康码健康通行登记,游客可从南门,北门停车场登记入园。 [详细]
14:38 广州体育馆今日重新开放!这些项目控制人流
广州体育馆今日重新开放!这些项目控制人流
广州体育馆3月16日官方宣布,从3月17日开始,将有条件开放馆内羽毛球、乒乓球、篮球和气排球项目设施。 [详细]
14:53 广州北站拟建专轨直达白云机场 无缝换乘8分钟直达
广州北站拟建专轨直达白云机场 无缝换乘8分钟直达
花都正在规划建设广州北站至白云国际机场专用轨道线,建成后的专用轨道线可以实现广州北站至 T1、 T2航站楼的八分钟直达。 [详细]
12:15 白云四镇放开户籍限制 工作1年+大专学历可购房
白云四镇放开户籍限制 工作1年+大专学历可购房
只要大专学历,符合条件即可落户白云,同时可在江高、人和、太和、钟落潭四镇直接购房,享受广州市户籍待遇。 [详细]
12:15 白云:湖北返穗人员持有“绿码”不必隔离不必检测
白云:湖北返穗人员持有“绿码”不必隔离不必检测
3月16日,广州市白云区防控领导小组決定,凡湖北返穗人员,持有“绿码”的不必隔离,不必检测。 [详细]
10:39 曾被传倒闭的渔民新村临江店,这回真的结业了
曾被传倒闭的渔民新村临江店,这回真的结业了
渔民新村集团决定自3月16日起暂停对渔民新村(临江店)的经营。而为保障消费者的权益,公告称持有该门店会员卡的顾客可在渔民新村旗下任何门店继续消费使用。 [详细]
回到首页