您的位置: 美食频道> 今日推荐> 正文

懒人吃鸡肉花甲可以这么干,关键是少洗只碗碟

2020-03-19 16:24 来源:大洋网

说到做家务,很多人最怕就是洗碗了。因此,今天教大家做一道让你少洗只碗碟的菜。鸡肉+五花肉+花甲一起混搭,带出独特口味,鸡肉的嫩滑、花甲的鲜味,再配上五花肉释放出的油脂,整道菜味道大有不同。一只锅,几张锡纸,一道简单的菜就做出来了,原汁原味,口感十足。

材料

鸡腿一只

花甲1斤

五花肉150克

姜适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

葱花二根

糖少许

油少许

锡纸三张

做法

1、将鸡腿洗干净后,沥干水分,然后切成块状,五花肉切成片,然后用姜,料酒,盐等来先腌大约30分钟。

2、花甲泡上一个小时,后也沥水放一边待用。

3、二锡纸放在一起后铺平,先将花甲放在中间,然后再将腌入味的鸡肉和五花肉铺放在花甲上面,再将汁也一起倒入去。

4、所有材料放进去之后,取另外一张锡纸盖在上面,然后先两边折起,稳固好。再从两头折回去,这样就包好食材了。

5、将包好的食材放在锅里,开火,大约烧10-12分钟后,锡纸就会鼓起来了,鼓起来即表示可以出锅了。

6、拿个受热的盘用装好,用小刀慢慢挑开锡纸,就可以食用了。

注意事项

1、鸡肉和五花肉一定要腌入味再放进去,否则出来的味道就不太淡。

2、花甲要泡久一点,可以去沙。

3、喜欢其他味道的可以加点其他自己喜欢的酱料,调配成自己想要地口味。

4、出锅的时候记得不要触摸锡纸,因为相当热,会烫伤手。

5、割开锡纸时也要小时水气,避免水气烫伤。

6、所用的锅具最好是铁锅,受热度更好。如果不想用热锅,也可以改用电饼档,反正看家里的工具了。

广州日报全媒体记者:钟宏连




[ 编辑: 胡兴源 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

11:36 广州新增3例境外输入病例(英、法、菲律宾输入)
广州新增3例境外输入病例(英、法、菲律宾输入)
​2020年3月16日0时至24时,广州市报告新冠肺炎新增确诊病例3例,均为境外输入,其中法国1例、菲律宾1例、英国1例。 [详细]
15:48 3月18日起,市民进入广州市儿童公园须扫“穗康码”
3月18日起,市民进入广州市儿童公园须扫“穗康码”
广州市儿童公园今天发布通告称,3月18日起,进入广州市儿童公园园区须进行穗康码健康通行登记,游客可从南门,北门停车场登记入园。 [详细]
14:38 广州体育馆今日重新开放!这些项目控制人流
广州体育馆今日重新开放!这些项目控制人流
广州体育馆3月16日官方宣布,从3月17日开始,将有条件开放馆内羽毛球、乒乓球、篮球和气排球项目设施。 [详细]
14:53 广州北站拟建专轨直达白云机场 无缝换乘8分钟直达
广州北站拟建专轨直达白云机场 无缝换乘8分钟直达
花都正在规划建设广州北站至白云国际机场专用轨道线,建成后的专用轨道线可以实现广州北站至 T1、 T2航站楼的八分钟直达。 [详细]
12:15 白云四镇放开户籍限制 工作1年+大专学历可购房
白云四镇放开户籍限制 工作1年+大专学历可购房
只要大专学历,符合条件即可落户白云,同时可在江高、人和、太和、钟落潭四镇直接购房,享受广州市户籍待遇。 [详细]
12:15 白云:湖北返穗人员持有“绿码”不必隔离不必检测
白云:湖北返穗人员持有“绿码”不必隔离不必检测
3月16日,广州市白云区防控领导小组決定,凡湖北返穗人员,持有“绿码”的不必隔离,不必检测。 [详细]
10:39 曾被传倒闭的渔民新村临江店,这回真的结业了
曾被传倒闭的渔民新村临江店,这回真的结业了
渔民新村集团决定自3月16日起暂停对渔民新村(临江店)的经营。而为保障消费者的权益,公告称持有该门店会员卡的顾客可在渔民新村旗下任何门店继续消费使用。 [详细]
回到首页