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活动介绍

 

大洋网讯 奢华时尚、品牌云集的丽柏广场内,有一处宁静雅致的“绿洲”,位于商场的四层,深褐色全木质的外观,有着低调而神秘的气质。而其名为“喜贺”,取“喜庆欢贺”之意,人生得意须尽欢,喜贺极上烤肉就是一个让人大快朵颐、尽享美食的好去处。

喜贺极上烤肉为日式烤肉店,虽小却承载大美。秉承着日本传统美学中对原始形态的推崇,设计风格上也追求极致简约,深色木材质地的装潢、自然木质地板,均表现出木结构的独特肌理,简洁线条的和风隔板,把12个相对独立的空间划分得清晰明朗,既保留了私密的空间,又不会显得狭隘紧迫。两间包房巧用匠心设计,墙面恰到好处的方圆镂空设计,投射以光影,松树盆栽和日式挂画显得禅意十足。

享用烧肉料理,看似“热火朝天”,也有食客担心香气喷鼻的烧肉会让衣服“沾惹”上同样“香喷喷”的味道,最让人惊喜的是,食客无需为这类事情犯愁!餐厅从日本冲绳岛引进了最新科技产品——无烟电烧烤炉,为华南区首发,其烤炉可达1200°高温,在烧肉烹制的过程中,能让肉的表面变得紧致焦香,并迅速锁住肉质的水分,肉在烧制的过程中油脂滴入炙热的网中,滋滋作响,鸣奏出一首愉快的美食进行曲。而日本最高科技的无烟电烧烤炉采用了先进的地下抽气系统,所有烹制过程中产生的油烟都不会飘散在空气中,而是高效地被吸入至地下抽气系统中,同时,使用电制烧烤炉避免了传统炭炉产生的二氧化碳,做到了真正的无烟、干净、卫生。享用美味烧肉的同时,再也不用担心被油烟“熏香”自己的衣裳。

日式烤肉讲究原汁原味,挑选进口肉类品质等级体系中排列极佳级的上等好肉,精选雪花牛肉、高级肉眼、西冷、小排、后腿肉、牛舌、牛尾……定能满足好肉之徒的口舌之欢。如此取精华所用的优质好肉,并无需酱料腌制,每一块肉都“素颜”呈现在食客餐桌上,深红的肉色、鲜嫩的肉质,看得到均匀分布的大理石脂肪纹理。

从事日料行业已近40年的名厨,在挑选好肉上已经练就了一双“火眼金睛”,光看食材就知道哪些为上等佳货,精心挑选的美国Prime(极佳)等级牛肉,每一斤仅挑选三成的肉,把牛肉最为细腻味美的部分提取出来,精选进口顶级牛肉拥有醇香的肉脂味,送到食客餐桌上时还配以日式禅意的摆盘,让人食指大动,经过无烟电烧烤炉的烧制,呈现柔嫩多汁、甘甜鲜美的质感,吃进嘴里更是把肉的档次升华了。

除了让人齿颊留香的顶级好肉,喜贺还为刁钻的食客准备了不少特色的菜式。日本鹿儿岛的赤鸡,口感柔嫩紧实,运用高温烧制的方式使鸡肉迅速炙烧,香气更浓郁,口感更丰富,肉质更鲜嫩。另有烧烤的和牛舌,取澳洲和牛牛舌最为粉嫩的中心部位,其质感脆韧清淡,熟烤后则是绵迷嫩滑,入口即化,令人回味无穷。

大口啖食极佳肉品,怎能少了酒水饮品的助兴。喜贺入门口处的高脚吧台,陈放了多款上好清酒和日式烧酒。同时也有风靡日本的Highball鸡尾酒,在日式威士忌中加入果汁或碳酸饮料,升腾的泡沫伴着威士忌的香气弥漫,无论是餐前来一杯润喉,还是佐餐,都会点亮一天好心情。温度保持在2°至3°的日本生啤酒也是喜贺一大酒类特色,口味醇正、口感爽快的生啤和和肉的口感特别相配。在喜贺的餐桌上,畅快淋漓地享用美食与美酒,岂不是人生快事!

招募:6人

活动时间:2019年2月27日-3月31日

报名截止:2019年3月30日

地址:广州市越秀区环市东路367号丽柏广场4楼请关注大洋网微信号(gz_dayoo),工作人员会在2019年2月28日与你电话确认,以电话通知为准,活动最终解释权归大洋网所有!

 

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