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入冬了，来杯白兰地暖暖身

天冷了，是该喝点烈酒暖暖身心的时候了，来自法国的白兰地会是你的首选吗？

2016-12-05 15:44

酒被英雄喝出名气英雄被酒醉出精神

“英雄之酒”、“生命之水”，这都是白兰地在法国的“昵称”。听说在法国流行这么一句话：“男孩喝红酒，男人喝波特，要想当英雄，就喝白兰地。酒通灵性，因为美酒识英雄，不是英雄难懂这沁人的芳香到底有几分滋味，若非勇士又怎知酒中究竟有几度韵味、几种豪情。

2016-11-28 16:24

什么是橡木桶陈年？

橡木桶本身也有一定含量的单宁，在陈年过程中逐渐渗透至酒中，使得葡萄酒的结构和骨架更坚固。

2016-11-28 16:24

酒柜也换季让冬天暖洋洋

广州冬天最常见10~20摄氏度这样的天气，想一想白葡萄酒的适饮温度8℃，还需要冰桶加持，是不是打了个冷战呢？

2016-11-24 15:29

美酒品荐来自葡萄酒起源地的佳酿

格鲁吉亚是个农业国，在国内基本没有任何被工业污染的痕迹，优质的水质和土壤，加上国家严格的区域和质量管理，保证了葡萄酒的高贵品质。

2016-11-21 14:39

东哥论酒白葡萄酒适宜陈年吗？

但这并不是说所有的白葡萄酒都不适宜陈年，高酸、过橡木桶、高糖是白葡萄酒具陈年潜力的关键，如阿尔萨斯（Alsace）的白葡萄酒、卢瓦尔河谷的白诗南甜白葡萄酒和德国的逐粒精选雷司令甜白葡萄酒，都具有陈年10年以上的潜力。Q白葡萄酒适宜陈年吗。而像夏布利的顶级干白、德国雷司令甜白葡萄酒、冰酒和苏玳产区的甜白葡萄酒等，甚至有更长的陈年潜力。

2016-11-21 14:39

波尔多左岸和右岸有什么不同？

在吉伦特河口和两条河流的分割下，波尔多地区被分成了三部分，其中位于吉伦特河口与加伦河西部和南部的地区被称为“波尔多左岸”，位于吉伦特河口与多尔多涅河东部和北部的地区被称为“波尔多右岸”，位于两条河流之间的地区则被称为“两海之间”。在波尔多地区，加伦河与多尔多涅河交汇形成吉伦特河口。从地图上看，这一区域的形状宛如一个倾斜倒立的Y字。

2016-11-15 15:13

设拉子与赤霞珠强强联手的完美

该酒庄有一批敬业种植者和土壤的组合，及白人品酒师和生产葡萄酒优秀的团队，创造出一流的、标志性的和屡获殊荣的葡萄酒。

2016-11-15 15:13

张爱玲就像一瓶陈年的雷司令

我不知道，张小姐喜不喜欢葡萄酒，但我知道她喜欢闻汽油味。”巧得很，在葡萄酒中，陈年的雷司令白葡萄酒正好有一股汽油味，如果把张爱玲比喻作一种葡萄品种的话，我会毫不犹豫的推荐雷司令Riesling。除了德国盛产优质雷司令葡萄酒以外，法国的阿尔萨斯Alsace、澳大利亚的克莱尔谷ClareValley也是雷司令葡萄酒的著名产区，有很多优秀的雷司令葡萄酒庄。

2016-11-15 15:13

青岛啤酒为中国航展特约啤酒展现中国质尊

“青岛啤酒2016年半年度报告”则显示：青岛啤酒2016年海外市场销售上半年同比增长16%。

2016-11-11 16:33

感受澳洲的自由奔放石鱼明星8西拉干红

这些优越的自然条件和澳大利亚人自由奔放的天性相得益彰。在澳大利亚，最常见的红酒应该是西拉了。

2016-11-08 12:48

东哥论酒喝完葡萄酒舌头发黑是咋回事？

初接触葡萄酒的人，发现喝葡萄酒自己的舌头变黑或变紫，像中了毒似的，往往会误以为酒质出了问题

2016-11-08 12:48

酒识杂谈长相思的猫尿味是怎么回事？

除了独特的猫尿味儿，番石榴味儿也曾经被《葡萄酒》杂志用来描述新西兰的长相思：“猫尿与番石榴这两个典型气息有着一脉相承之处，如果口感干一点、偏向泥土与草皮味道多一点，便呈现类似猫尿的气息。

2016-11-08 12:48

梅洛与赤霞珠的组合总是那么迷人

产区：智利莫莱山谷葡萄品种：梅洛卡本内年份：2014年酒精度：13.5%。而梅洛与赤霞珠的这一对最佳组合的每次出现，都会让葡萄酒更加平易近人。

2016-10-31 13:59

酒识杂谈爱上葡萄酒与健康干杯！

早在20世纪80年代，美国的医学杂志便发表过论文证实：葡萄酒对癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外（脑卒中）有着积极的预防作用。

2016-10-31 13:59

东哥论酒闻香识酒闻的是什么？

葡萄酒的常见的缺陷包括过度老化、过度氧化和木塞污染等，如木塞味、氧化味、臭鸡蛋味等，这些属于葡萄酒的缺陷香味。

2016-10-31 13:59

饱和脂肪过量摄入损健康

研究人员发现，血液中如果含过多的饱和脂肪。研究者说，如果毫无节制地食用一些高热量的食品和饮品，就很容易摄入过多的饱和脂肪。研究人员给小鼠喂食了一种特殊药物，导致它们血液中的饱和脂肪含量大幅增高。

2016-10-31 13:59

“超级托斯卡纳”的真正缘起

在这两个流派之中，之所以产生“超级托斯卡纳”这个称呼，缘起于上世纪70年代的托斯卡纳ChiantiClassico经典坎蒂产区。

2016-10-28 12:32

Vivino发布最受欢迎意大利葡萄酒榜单安东尼世家成最大赢家

被尊为上世纪意大利最优秀的酿酒师）的坚持下，率先打破当时经典坎蒂产区法定葡萄酒生产法规，将法规中规定的15%本地葡萄，改为国际品种的葡萄，并改良了酿酒工艺，酿造出高品质的天娜葡萄酒。

2016-10-28 12:32

走出波尔多阴影的西南产区

美酒品荐（本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)法国西南产区，早在公元前1世纪，就已经开始了葡萄种植。

2016-10-24 14:54

爱上葡萄酒就爱上幸福何有这么大的魅力？

葡萄酒会让人懂得生命的意义。他们知道酒农和酿酒师的艰辛，更明白葡萄酒的来之不易，感恩自然诸物的恩赐，感恩葡萄酒背后默默付出的人们。

2016-10-24 14:53

什么是葡萄酒的风味？味道 (Taste)与香气 (Aroma)

因此在咽入葡萄酒后，能感受到葡萄酒余留的风味，是味道(Taste)与香气(Aroma)的综合感受。

2016-10-24 14:53

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广州24小时

12:11 再见了青春！广州火车站将于25日“告别”绿皮车: 1月25日上午10:29，广州火车站将开出K303次列车，这也是广州火车站开出的最后一列绿皮车，标志着广州火车站将“告别”绿皮车，此后不再办理始发终到普速列车业务（过路经停仍有）。 [详细]

20:13 大寒节气大降温！周三周四广州继续阴冷，周五回暖: 大寒节气，寒气逼人。今天16时广州气温只有15.4℃，比昨天同一时间下降了10.3℃。今天19时，全市各区寒冷黄色预警信号均在生效中。明后两天广州天气阴冷，周五阳光返场，气温有所回升。 [详细]

19:19 在建地铁线路刷新进度条十号线后通段首次公开进度: 近日，在建地铁八号线北延段（滘心—广州北站）神山东站顺利完成车站主体结构封顶，雅源至雅瑶区间左线隧道开始掘进。 [详细]

16:39 受较强冷空气影响，广州周二傍晚起气温明显下降: 预计，1月20日傍晚至23日，受自北向南的较强冷空气影响，广州市北风增大，云量增多，陆地风力加大至5～6级，港区和高地6～8级；气温明显下降，过程日平均气温下降7℃～9℃，22日早晨出现过程最低气温：北部5℃～7℃（山区3℃～5℃），中部7℃～9℃，南部9℃～12℃。24日起，多云间晴，气温逐渐回升，早晚仍较寒凉。 [详细]

11:13 冷空气来了！广州多区发布寒冷黄色预警信号: 据广东天气消息，20日至21日北方较强冷空气自北向南影响广东，目前冷空气前锋已到达清远、韶关北部，10时，乐昌较昨日降温11.4℃，广东速冻开始。 [详细]

04:27 首次提出！打造国际供应链创新中心，深意何在？: 今年的广州市两会，注定承载着非同寻常的意义。 [详细]

11:13 广州地铁回应乘客在车厢高声演讲：违反乘客守则: 近日，有市民反映广州地铁车厢内出现乘客高声演讲的情况。昨天，地铁方面作出回应。 [详细]

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