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澳大利亚丁戈树赤霞珠干红葡萄酒

品鉴介绍：澳大利亚丁戈树赤霞珠干红葡萄酒拥有非常适合葡萄生长的独特风土

2016-10-12 15:01

美国仙粉黛&中国川湘经典菜尊享晚宴

来自羊城40余位川湘滇等知名餐厅负责人、主流媒体及加州葡萄酒商代表齐聚一堂，共同领略来自“中美·味道”混搭醇美品鉴，体验到舌尖上美妙与乐趣。

2016-10-12 15:01

一次美好的邂逅成就了一个传奇

赤霞珠被父母“遗弃”后，身世一直是个迷，直到1998年通过“滴血认亲”才找到双亲，通过美国Davis大学研究。

2016-09-28 15:36

为什么有些葡萄酒会苦涩？

A：一般来说只要是红葡萄酒才会带有苦涩味。Q：为什么有些葡萄酒会苦涩。葡萄酒口感苦涩是因为单宁（Tannin）的作用。

2016-09-28 15:37

广州国际特色食品饮料展开幕意名厨烹饪意大利美食

第四届广州国际特色食品饮料展于2016年9月22日-24日在中国进出口商品交易会盛大举行。9月22日上午，展会现场，就有来自意大利知名厨艺学校的厨师团队，为现场嘉宾和参会人士制作地道的意大利面。

2016-09-23 15:38

酒精度的高低是否影响葡萄酒的品质？

酒精度的高低是否影响葡萄酒的品质，答案不是绝对的。

2016-09-19 11:54

体验“舌尖上的探戈”

马尔贝克（Malbec）是阿根廷的重要葡萄品种，以浓郁的口感著称，被奉为阿根廷的国酒。

2016-09-19 11:54

本土葡萄酒不敌“舶来品”

尽管近来本土葡萄酒行业利好连连，但葡萄酒原材料价格大幅下跌影响市场信心，业内人士对本土葡萄酒与进口葡萄酒“对抗赛”的胜算表示质疑。

2016-09-19 11:55

葡萄酒中的酵母味是什么味？

此外，一些酵母会使葡萄酒的质地更加粘稠，而另一些酵母会使酒更加辛辣。A：酵母是微小的单细胞生物，在酿酒过程中，它可以与糖分发生反应产生酒精。在此过程中，发挥主要作用的酵母种类被称作酿酒酵母，在拉丁语中叫做“sugar-moldofbeer”。

2016-09-05 10:32

酒识学堂当“吃货”苏东坡遇上葡萄酒

由此可见苏东坡对葡萄酒的评价之高：葡萄酒确实是高雅的美酒。当然，当年“蒲萄酒”味道可能没法与现在的葡萄酒相提并论，苏东坡当年也许没法享受到，以他的名字命名的“东坡肘子”与葡萄酒的完美配搭。他曾以蜜酿酒，写以《蜜酒歌》一诗，并在《东坡志林》中记录过酿造方法。

2016-09-05 10:30

葡萄牙低价位的葡萄酒同样有惊喜

葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒，甚至一些价格比较低的葡萄酒，同样能给人带来惊喜的体验。

2016-09-05 10:28

品尝法国南部阳光的性格

法国南部地中海岸边的朗克多克（Languedoc）与鲁西荣（Roussillon）两个产区是全世界面积最大的葡萄园。在这一广大区域内自然条件变化大，但整体仍属地中海型气候区，是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区，多元的天然条件以及繁多的品种，让这些区出产各类多样的葡萄酒。REYNARDIERE酒庄的葡萄园位于贝济耶以北约20公里，在塞文山脉南部山丘上。

2016-08-29 14:46

葡萄酒瓶底越深品质越好吗？

、A：由于并不是所有葡萄酒都有深瓶底，而且瓶底的深浅程度不一，而恰好部分好酒的瓶底较深，于是有的人便不断鼓吹瓶底越深葡萄酒品质越好。那么，为什么葡萄酒的瓶底有凹槽呢。Q：葡萄酒瓶底越深品质越好吗。

2016-08-29 14:45

白居易是“中国好酒友”

作为好酒友，白居易邀人饮酒既不落俗套，又彬彬有礼，既不勉强他人，又让人盛情难却。有时，白居易与朋友饮酒，言在酒，却意在其他。此外，白居易不但喜欢酒，还善酿酒，善品酒。

2016-08-29 14:43

进口葡萄酒总量创5年新高

”葡萄酒公司业绩大增日前，澳大利亚葡萄酒业巨头富邑葡萄酒集团公布了2016年财年（2015年7月1日到2016年6月30日）的全年业绩，年度税后法定净盈利为1.794亿澳元，每股收益为25.1澳分，相比去年业绩增长达一倍以上。经营活动产生的现金流量净额7510万元，比上年增长47.02%。息税前收益为3.42亿澳元，较去年增长了52%。

2016-08-24 11:10

新旧世界与古老世界的完美融合

以色列是酒文化的发源地，是一个“新世界”的葡萄酒之乡，同时又位于地球上最古老的葡萄酒产区之一。

2016-08-22 15:57

穿越回宋朝我想建议李清照喝葡萄酒

如此高贵优雅的葡萄酒，更配得上李清照。于是，我想如果能穿越回宋朝，有幸结识李清照的话，我将带上葡萄酒，让她试一试。

2016-08-22 15:55

为何进口葡萄酒要标保质期10年？

保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后，你的健康不会有多大的影响，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。

2016-08-22 15:41

万没想到这些帝王也喜欢葡萄酒

在人们的印象中，葡萄酒就是舶来品。但从一些记载中发现，中国的葡萄酒也有2000多年，甚至更早的历史。

2016-08-15 10:38

如何判断葡萄酒已过最佳适饮期？

一般来说，从色香味，即：观察颜色，闻气味，尝口味，就是最基本最重要的方法。

2016-08-15 10:36

人生称不称意都需要一瓶莫斯卡托

不管人生称不称意，我们都需要一瓶莫斯卡托，能与心爱的人，或三五好友，美食为伴，聊天小酌，什么不如意的事，也就抛到九宵云外了。

2016-08-10 10:26

葡萄酒出现沉淀物还可以喝吗？

由于这类沉淀如果较多，会让酒卖相不好，影响销售。不过有的酒庄为保持原有风味，可能只做轻微过滤，甚至不过滤。

2016-08-10 10:22

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19:33 高温暂时退场，广州周三周四仍有强对流天气: 预计未来两天广州仍有明显降雨，并伴有雷电、大风等强对流天气。气象部门提醒，雷雨可能会对上下班出行带来影响，请多留意最新预报预警信息，及早做好出行安排。 [详细]

19:33 广州拟修订公租房管理办法规范承租人身故退出机制: 面向社会征求意见。意见稿对2024年7月实施至今的《广州市公共租赁住房管理办法》（以下简称原办法）进行小幅调整，规范了公租房承租人身故后的退出机制。 [详细]

19:35 白云机场T3接驳更顺畅！高增公交站场完成焕新升级: 7月14日，记者了解到，为精准适配T3航站楼公共交通接驳需求，近日广州交通站场中心下属公交站场管理公司从接驳、硬件、服务三维度发力，升级改造高增公交站场，进一步完善白云机场T3航站楼—地铁高增站接驳体系，有效提升市民乘客接驳出行体验。 [详细]

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18:37 荔湾葵蓬村村镇工业集聚区更新改造项目迎来新进展: 近日，广州荔湾区葵蓬村村镇工业集聚区更新改造项目迎来新进展，项目二期范围内3.82公顷用地完善转用手续正式获得批复。至此，加上此前已获批的首期3.49公顷用地，该项目累计获批用地面积达7.31公顷，标志着项目用地要素保障取得实质性突破，为后续园区全面建设按下“快进键”。 [详细]

12:52 爱达·地中海号11月从南沙启航，首位中国船长上任: 近日，爱达邮轮（Adora Cruises）宣布李斌正式担任爱达·地中海号船长，全面负责该邮轮海事运营、安全管控及相关日常管理工作。 [详细]

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