您的位置: 美食频道> 美食图文> 正文

多彩藜麦好吃又营养

2024-04-01 10:23 来源:中国食品报

近年来,藜麦的身影频频出现在各个养生达人、健身博主的营养餐中。很多人认识藜麦,也是从“低脂营养”“饱腹感强”开始的。那么,藜麦的走红究竟是什么原因?

藜麦的起源

藜麦原产于南美洲,有5000多年的栽培历史,是古代印第安人的传统食物。藜麦具有丰富、全面的营养价值,古代印第安人称之为“粮食之母”“神谕作物”,在当地的宗教祭祀中发挥着重要作用。

随着欧洲人对南美洲的探险和殖民,一方面为割断土著文化而禁止当地人种植藜麦,藜麦逐步退出主粮行列,最后残存在安第斯山区;另一方面藜麦也被殖民者带到了欧洲。最初,欧洲人并不把藜麦当作重要的作物来种植,而是根据其多彩的穗子将其作为观赏植物。直到研究发现,藜麦是单一谷物全营养植物,可满足人体基本营养需求,才再次走入人们的视野。为促进藜麦的生产与利用,联合国将2013年定为国际藜麦年。

藜麦是不是“麦”?藜麦是苋科藜属一年生双子叶植物,它是一类植物的总称,包括我国的二倍体杖藜、灰灰菜,国外的四倍体昆诺阿藜等都称为藜麦。

藜麦虽被冠以“麦”字,但它和小麦在植物学分类上是完全不同的两个物种,藜麦是苋科藜属一年生双子叶植物;小麦是禾本科小麦属,一年生或多年生草本植物,两者有着本质的区别。

从2008年开始,藜麦开始在国内规模化试种推广,藜麦属于低纬度高海拔的喜凉作物,种植区域主要集中在北方地区。目前,藜麦已在吉林、内蒙古、甘肃、山西、青海、河南等地成功引种并开始大规模种植,甘肃、青海、山西等省(区)已将藜麦列为当地的特色产业和重要的农业支柱产业。

藜麦产品也开始慢慢走上国人的餐桌,主要用于谷物类食品加工,因其富含生物活性成分,在医疗、生物化工等领域的应用也逐渐增加。

藜麦的营养

藜麦籽粒富含蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素等有益化合物和矿物质元素,具有较高的营养价值。

联合国粮农组织研究认为,藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,并推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食品”,列为全球10大健康营养食品之一。美国航空航天局将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。

藜麦富含蛋白质,其蛋白含量在14%左右。从氨基酸组成的角度来看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白质利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质很好的选择。藜麦富含的矿物质包括铁、镁、钙、钾、锌、锰等,尤其是铁含量丰富。此外,藜麦还富含维生素E。

按照籽粒颜色,藜麦可分成4种,白藜、灰藜(或青藜)、红藜、黑藜,不同的颜色主要取决于种皮的颜色。

市面上常见的有白藜、红藜、黑藜。白藜麦没有种皮,籽粒颜色呈白色,红色和黑色的藜麦具有红色和黑色的种皮。白藜麦最常见,产量也相对较高,红藜麦和黑藜麦不常见且产量较低。不同颜色藜麦的营养特性、糊化特性、抗氧化活性、抗消化特性以及血糖生成指数等指标存在显著差异。白色藜麦的糊化特性比黑、红色藜麦好。红色藜麦的抗氧化和抗消化特性强于白、黑色藜麦,血糖生成指数最低。按照生态型的差异,藜麦可以分为高海拔耐冷型(高原藜麦)、低地耐湿型(河谷藜麦)、沙地耐旱型(盐滩藜麦)等。

藜麦的吃法

无论是将藜麦浸泡、蒸饭,还是煮粥、煲汤后,总有一层类似小虫子一样的东西浮在汤水的表面,这类物质也一圈圈地环绕在藜麦籽粒外围。业内专家表示,浮在表面的乳白色小圈圈,是藜麦的胚芽,也是藜麦籽粒中营养特别集中的部位。藜麦种子呈扁平状,有点像铁饼,胚芽位于最外围,当种子吸水后膨胀,胚芽舒展开,很容易胀破种皮,看起来就像是发芽了。因此藜麦长出胚芽很正常,不影响食用。

日常生活中,藜麦有多种吃法,除单独食用外,还可以将藜麦和大米一起混合蒸米饭,可以做成藜麦蔬菜沙拉,或者用藜麦与其他粗细粮一起煮粥食用。

煮粥 将提前浸泡过的藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮淘洗后煮成粥,可口香甜。

蒸饭 藜麦浸泡、淘洗后蒸制20分钟即可食用,营养健康,入口清甜,蒸熟后还可搭配蛋白和蔬菜制作饭团,炒饭、三明治、便当、披萨等。

沙拉 藜麦煮熟后沥干、冷却(藜麦易熟,煮熟后的藜麦呈半透明状,末端有小尾巴),与牛油果、番茄、罗勒叶等放入沙拉碗中,依据个人口味加入适量橄榄油、盐、黑胡椒等调味,拌匀即可食用,藜麦的清甜与牛油果的醇厚搭配,口感丰富。也可搭配其他蛋白质、蔬菜辅佐各种调料食用。

面食 藜麦饼、藜麦面条、藜麦烧麦等。

藜麦的选购

消费者应如何选购藜麦呢?

挑选优质藜麦,首先要看纯度高不高,籽粒是否有颜色混杂,是否有发霉腐烂现象;其次看种子籽粒大小是否均匀、饱满,有没有碎粒、杂质,判断生产厂家有无进行筛选、分级等工序;最后要看籽粒有无韧度,用手搓捏是否会酥碎,如果有这种情况可能是收获时遇雨或者过分加工,不建议购买。

需要注意的是,藜麦米的胚芽中含有生物活性物质,例如多种酶系,其中脂肪酶、过氧化物酶会使胚中的脂质分解,产生哈喇味道。更为重要的是在温度、湿度适宜条件下,藜麦胚芽极易吸湿发芽,同时易滋生微生物以至于发霉变质。因此,藜麦的储存技术要求较高,可以采用低温保鲜的储存方式。

[ 编辑: 王婉蕴 ]
免责声明:文中图片如有版权问题请联系网站处理,谢谢。
分享到:
广州
广东
社会
财经
国际
体育
热评
广州日报报业集团(广州日报社)全面启动系统性变革

6月25日,广州日报报业集团(广州日报社)系统性变革全面启动,一揽子推出10大行动计划、32项具体措施,推进体制机制革新、特色品牌创新、有效产能焕新。

2025-06-25 21:58

昨日,广州市人民政府与中国邮政集团有限公司在穗签署战略合作框架协议。市委书记郭永航,市委副书记、市长孙志洋会见中国邮政集团党组书记、董事长刘爱力,并共同见证协议签署。

2025-06-26 09:33

昨日,广州市委常委会召开会议,深入学习贯彻习近平总书记关于党的建设的重要思想、关于党的自我革命的重要思想,传达学习十三届省纪委四次全会精神,研究部署我市贯彻落实工作。市委书记郭永航主持。

2025-06-26 09:33
首批15家!广州携手“城市合伙人”,共建奋斗共同体

“办赛事就是办城市”,第十五届全运会首次由粤港澳三地联合举办。历史契机当前,广州创新推出“城市合伙人”计划,向全球征集“奋斗共同体”。6月25日,首批15家城市合伙人企业名单发布。

2025-06-26 09:14
再续千年之约,“羊城八景”等你pick!

千年城脉,八景流芳,始于宋代的“羊城八景”评选再续千年之约。自今年4月正式启动2025年“羊城八景”评选活动以来,经过两个月的社会征集,共收到全市11个区遴选推荐景区(点)66个,自荐景点4个。

2025-06-25 12:00

2025年6月25日,广州市区遇到绝美晚霞,珠江两岸被霞光笼罩,建筑披上金色的外衣。猎德桥上吸引众多游客前来欣赏。

2025-06-25 23:18
星海音乐学院毕业典礼“燃爆”全场

6月25日下午,星海音乐学院2025届毕业典礼暨学位授予仪式在大学城校区音乐厅举行。

2025-06-25 21:17
广医举行毕业典礼,钟南山院士寄语毕业生“乘风破浪”走到成功的彼岸

“我不喜欢讲一帆风顺。希望你们能乘风破浪,克服困难,走到成功的彼岸。”6月25日,广州医科大学举行2025年毕业典礼,3728名同学圆满完成学业顺利毕业,典礼上,“共和国勋章”获得者、中国工程院院士钟南山如此祝福毕业生。

2025-06-25 21:13
又有热带气旋扑向海南到粤西一带,广州今夜起转雨

中考在即,天气变得不稳定。南海中部的热带扰动今天(25日)14时发展为热带低压,受其影响,今晚起广州雷雨趋于明显。周末雷阵雨继续“打卡”,高温略有缓解,但闷热感明显。

2025-06-25 19:43
惠及百万居民!黄埔加压站清水池建设工程顺利完工

近日,由广州水投自来水公司负责建设的黄埔加压站清水池建设工程顺利完工,该工程将有效调节区域供水平衡,提升天河东、大沙东等片区逾百万居民的用水体验。

2025-06-25 16:41

6月24日至25日,省长王伟中在珠海市斗门区、金湾区、万山海洋开发试验区调研、开展“七一”走访慰问。他强调,要深入贯彻习近平总书记关于海洋强国建设的重要论述和对广东、珠海系列重要讲话重要指示精神,按照省委“1310”具体部署,大力发展海洋经济,全面提升发展能级,奋力打造粤港澳大湾区重要增长极、珠江口西岸核心城市,坚定不移推动高质量发展不断取得新成效。

2025-06-26 09:32
南海热带低压今晨已登陆海南文昌市,预计在广东徐闻县二次登陆

根据中央气象台观测,南海热带低压已于6月26日5点20分前后,在海南省文昌市翁田镇沿海登陆,登陆时强度为热带低压,中心附近最大风力有6级(13米/秒),中心最低气压为1000百帕。

2025-06-26 08:00
热带低压将至,湛江启动防抗热带气旋Ⅳ级响应

6月25日14时,位于南海中北部海面的热带扰动已发展为热带低压(6级)。广州日报新花城记者从湛江海事局获悉,该局于当日15时30分起启动防抗热带气旋Ⅳ级响应。

2025-06-25 19:49
广东最长高铁建设新进展!广湛高铁湛江湾铁路隧道铺轨完成

6月25日,在广湛高铁湛江湾铁路隧道施工现场,多功能牵引车将最后一对500米长钢轨稳稳铺设在右线轨道道床板上,标志着由广东省铁投集团所属广湛铁路公司出资建设、中国铁路设计集团EPC总承包、中铁十四局集团承建的广湛高铁湛江湾铁路隧道铺轨施工全面完成,为后续全线建成通车奠定坚实基础。

2025-06-25 20:41

​在中国共产党成立104周年即将到来之际,6月25日上午,省委书记黄坤明到广州市看望慰问党员代表,代表省委、省人大常委会、省政府、省政协致以诚挚问候和节日祝福,向他们送去党的关怀和温暖。

2025-06-25 21:54

近日,工业和信息化部公布了首批241个工业和信息化部重点培育中试平台名单,广东省有28个入选,数量全国第一,涵盖了原材料工业、消费品工业、装备制造、信息技术、新兴和未来产业等重点产业领域。

2025-06-25 18:28
全国“土地日”如约而至,广东连续25年实现耕地占补平衡

夏至已至,晚稻抢插,新麦忙收,在这田野充满希望的时节,第35个全国“土地日”如约而至,主题为“节约集约用地 严守耕地红线”。

2025-06-25 17:11

6月25日,广东高考正式放榜,各批次录取分数线将公布。

2025-06-25 16:29

这几天,各地高考分数陆续放榜。

2025-06-25 16:30
横琴口岸验放出入境澳门单牌车超100万辆次

据珠海边检总站横琴边检站最新数据显示,截至6月25日上午10时,今年以来横琴口岸累计验放出入境澳门单牌车超100万辆次,同比增长46%,比去年提前72天。

2025-06-25 10:03
截至6月26日11时,贵州榕江洪灾造成6人遇难

6月24日以来,贵州省榕江县遭遇特大洪水。记者从贵州省榕江县防汛指挥部获悉,截至6月26日11时,此次洪灾造成县域内6人不幸遇难。

2025-06-26 11:13
南海热带低压登陆广东湛江徐闻沿海

根据中央气象台观测,南海热带低压已于6月26日上午10点前后,在广东省湛江市徐闻县沿海再次登陆,登陆时强度为热带低压,中心附近最大风力有7级(15米/秒),中心最低气压998百帕。

2025-06-26 10:30

6月26日,记者从山西省吕梁市临县公安局了解到,2025年6月25日17时45分,临县110报警平台接群众报警,称山西鑫宇建材科技有限公司涉嫌利用智障人员从事体力劳动。

2025-06-26 10:29

根据中央气象台观测,南海热带低压已于6月26日上午10点前后,在广东省湛江市徐闻县沿海再次登陆。海口市交通运输和港航管理局6月26日10时发布通告:根据琼州海峡气象情况,海口新海港、秀英港和铁路南港定于6月26日13时恢复运输。

2025-06-26 10:18

6月24日,有网友在社交平台上发帖称,中南财经政法大学某场考试中一男子着女装替考,“戴着假发和口罩,被监考老师发现”,引发网友热议。

2025-06-26 08:56

一种“线上诈骗+线下洗钱”的新型诈骗正盯上了你。

2025-06-26 08:30
武功山西瓜240元一个?系为博流量自带摆拍

近日,网民发布江西萍乡武功山景区存在“一锤子买卖”“天价西瓜”的视频在短视频平台传播,引发网友热议和对景区物价的质疑,给武功山旅游形象造成不良影响。

2025-06-26 08:24
高考查分、招生、录取无捷径!远离这些陷阱

期盼已久的高考成绩,已经全部揭晓!此时也是各类诈骗分子蠢蠢欲动的高峰期。

2025-06-26 08:19
我国局地地表温度超70℃,最近为啥这么热?

今年6月以来,我国多地高温天气突出。

2025-06-26 08:11
志愿填报今日开启!新职业本科来了,怎么选?

目前,全国31个省份均已公布高考分数线,2025年全国高考志愿填报也将于今天全面开启。今年考生们有哪些新选择?今年以来,教育部公示的新设本科学校有57所。这些本科学校有什么特点?

2025-06-26 08:03

据网络平台实时数据,截至7月30日18时35分 ,2024年暑期档(6月-8月)档期总票房(含预售)突破75亿!《抓娃娃》《默杀》《云边有个小卖部》暂列档期票房榜前三位。

2024-07-30 18:56

7月25日,俞敏洪在微信公号发布《致东方甄选股东朋友的一封公开信》。

2024-07-26 12:34
上半年我国跨区域人员流动量324.1亿人次

上半年,交通运输经济运行持续向好、总体平稳,货运量、港口货物吞吐量、人员流动量等交通运输主要指标均实现较快增长。

2024-07-26 10:03
低至五折!大理、拉萨等热门目的地机票便宜了

​暑运期间,民航市场火热。记者了解到,这个暑期西北、西南等地区干支线增班最多。

2024-07-26 06:51

近日有消息称,人身险产品预定利率将再度“降档”。其中,传统型人身险产品的预定利率或将从3%下调至2.5%,这距离预定利率3.5%下调至3.0%还不足1年。

2024-07-26 04:20
“提前还房贷”再度升温,如何还款更划算?

伴随着一系列降息和房贷新政落地,当前首套房和二套房贷款利率均降至“3时代”,新增房贷与存量房贷利率差距加大,部分差距已高达100BP,同样是200万元房贷,总利息相差27万元左右。

2024-07-26 04:20

7月25日,在岸、离岸人民币对美元汇率上涨,且涨势盘中进一步扩大,均升破7.21关口,当日在岸人民币对美元涨超680个基点,离岸人民币对美元涨超580个基点,创下5月初以来的新高。

2024-07-26 04:20
六大行下调人民币存款利率 中小银行梯次跟进

今年首轮存款降息开启!昨日,工行、农行、中行、建行、交行、邮储六大国有银行集体宣布下调存款利率。

2024-07-26 04:20
东方甄选:主播董宇辉离职

7月25日,东方甄选在港交所公告,董宇辉已决定不再担任公司雇员及公司一个合并联属实体的高级管理层,该离任乃由于董宇辉的职业抱负、对彼其他事业的投入及个人时间安排,并于2024年7月25日生效。

2024-07-25 18:54

今天(25日),财政部率先披露2023年度部门决算,随后各中央部门将陆续公开2023年度决算情况,这是中央部门连续第14年向社会公开部门决算。

2024-07-25 13:15

总部位于英国的民调机构舆观调查公司24日发布的一项最新调查结果显示,受美国政府关税政策等因素影响,英国民众对美国的信任度降至历史新低。

2025-06-26 11:35

当地时间6月25日,总台记者获悉,美国政治新闻网站Axios援引杜克大学福库商学院当天发布的一项首席财务官调查称,受贸易问题影响,大量美国公司在2025年上半年削减、推迟或取消了支出。

2025-06-26 11:35

“亚洲面临着诸多风险与挑战,也蕴藏着广阔机遇。”越南总理范明政25日在天津出席世界经济论坛2025年新领军者年会(第十六届夏季达沃斯论坛)“‘亚洲世纪’正面临险境吗?”分论坛致辞时表示,面对多重挑战,亚洲国家应加强团结与合作,携手构建繁荣与可持续的“亚洲世纪”。

2025-06-26 11:33

“世界已经对华盛顿鲁莽并且经常是单边的帝国主义行为感到厌恶。”在美国近日空袭伊朗核设施后,美国《外交政策》杂志刊文说。

2025-06-26 10:12
韩国总统李在明就任后首次发表施政演说

当地时间6月26日,韩国总统李在明就任后首次发表施政演说。

2025-06-26 09:06

据日本媒体报道,日本执政党自民党内六大派阀之一的“安倍派”25日向总务省提交政治团体解散备案,正式解散。

2025-06-26 08:55
特朗普:将在三四人中选出下任美联储主席

当地时间6月25日,美国总统特朗普表示,会在三四个人之内选出下一任美联储主席。

2025-06-26 07:01
伊朗高级军事指挥官沙德马尼伤重不治去世

据伊朗媒体25日援引官方消息报道,上周在以色列空袭中受重伤的伊朗高级军事指挥官阿里·沙德马尼已经殉职。

2025-06-26 06:48
韩国法院驳回对前总统尹锡悦的拘捕令申请

据韩联社报道,韩国法院25日驳回了负责调查紧急戒严事件的特别检察官前一天针对前总统尹锡悦申请的拘捕令。

2025-06-25 22:48

美国国家运输安全委员会24日说,波音公司在制造流程中对员工培训和指导不足,以及联邦航空局监管不力,是导致其737 MAX 9型客机在2024年发生起飞后不久机舱门塞(内嵌式应急门)脱落事故的主要原因。

2025-06-25 19:34

WTT美国大满贯将于7月3日至13日举行, WTT世界乒联公布本站赛事外卡及WTT提名名单,王楚钦/梁靖崑获男双外卡,王艺迪/蒯曼获女双外卡,徐奕获WTT女单资格赛提名。

2025-06-25 16:20
以一流的“服务精彩”展现湾区担当,十五运会又有多项创举

本届盛会亮点颇多,首先赛会组织方让服务保障传递城市温情。

2025-06-25 14:18
粤港澳三地承办全运会,首次实现“一个平台,三地购票”

十五运会和残特奥会赛事票务工作本着“统分结合、因地施策,以人为本、全运惠民,依法依规、公正透明”的原则,突出“新”和“最”两个特点。

2025-06-25 14:17
人形机器人将领跑火炬传递方阵,首次打造“美丽全运”

本届全运会首次提出打造“美丽全运”,旨在实现精彩赛会与美丽广东建设的深度融合,为新时代全运会筹办注入强劲的绿色动能与科技活力,呈现一场可感、可知、可及的视觉盛宴,为建设粤港澳融合创新美丽湾区贡献体育力量。

2025-06-25 14:16

6月25日上午,十五运会组委会和残特奥会组委会在广州举行主题为“办一届精彩纷呈的全运盛会”新闻发布会。

2025-06-25 11:17
办赛事就是办城市,广州邀您“一起来,共精彩,更精彩”

作为两个开幕式的举办城市和主赛区之一,广州坚持“办赛事就是办城市”,高质量推进运动会筹办工作,推动赛事和城市协同发展。

2025-06-25 11:13
整体票价亲民!十五运会赛事门票价格预计9月前公布

今天上午,十五运会组委会和残特奥会组委会在广东大厦三楼国际会议厅举行主题为“办一届精彩纷呈的全运盛会”新闻发布会。

2025-06-25 10:57
以“圆梦未来”为主题!十五运会开幕式8月转入现场排练

十五运会开幕式将呈现“潮起湾区千帆竞发、玉带星河光彩四溢”的壮丽景观。

2025-06-25 10:43

当地时间22日,WTT球星挑战赛卢布尔雅那站迎来收官之日。日本队获得女双和女单冠军,韩国队拿下男双和混双冠军。巴西名将雨果夺得男单冠军。中国乒乓球队在五个单项中全部无缘决赛。

2025-06-23 10:59

6月21日至22日,2025年国际轮椅篮球联合会三人制轮椅篮球亚大杯在浙江杭州举行,来自10个国家和地区的10支男队和8支女队,100余名运动员参与激烈角逐。

2025-06-23 10:53
选“羊城八景”就差你一票

25日12时起,2025年“羊城八景”评选活动开启为期5天半的网络投票,期待广大市民游客来参与。

2025-06-26 07:26

近日,中国人民银行、国家发展改革委、财政部、商务部、金融监管总局、中国证监会等六部门联合发布《关于金融支持提振和扩大消费的指导意见》,从支持增强消费能力、扩大消费领域金融供给、挖掘释放居民消费潜力、促进提升消费供给效能、优化消费环境和政策支撑保障等六个方面提出19项重点举措。

2025-06-26 04:20
合伙广州 共赢未来

珠江水暖,六月流金。投资广州,活力升腾。

2025-06-26 04:20

“百吨王”(车、货总质量接近或超过100吨)疯狂到如此地步,是该下大力气整治了。

2025-06-25 04:16

又到一年求职黄金季,当无数青年怀揣梦想奔赴职场时,一些精心设计的“剧本杀”式就业骗局却悄然上演。

2025-06-25 04:16

部分测评存在“收钱诋毁、夹带私货”的乱象,还有的甚至为了抹黑竞争对手、推销特定商品,“捧一踩一”,严重扰乱了公平竞争的市场秩序,侵害了消费者和商家的合法权益。

2025-06-25 04:16
赛场不容“黄牛”捣乱

近日,江苏公安重拳打击“苏超”“黄牛”倒票,105名“黄牛”落网,大快人心!

2025-06-25 04:16

儿童心智尚不成熟,这样的儿童读物,会给孩子带来极为不好的影响,扭曲孩子的“三观”。

2025-06-25 04:16

是谁在批量制造“厌学小孩”?资深心理咨询师李蔚面对凤凰网采访时表示,她不认为是孩子有病。在她看来,绝大多数时候都是家长生病,孩子吃药。

2025-06-25 04:16

摆拍虚假视频,流毒甚远,危害显而易见。

2025-06-25 04:16
10:41 暑运期间南航在广州每周投入航班量超4000班次
暑运期间南航在广州每周投入航班量超4000班次

​2025年民航暑运旺季即将到来。

[详细]
04:16 广州盘活国有“三资”首批推12个优质项目
广州盘活国有“三资”首批推12个优质项目

昨日,由广州市财政局主办、广州交易集团承办的“汇资融新·聚势共赢”国有“三资”盘活项目推介会在广州越秀国际会议中心举办。

[详细]
21:07 广州站7月全新升级:动车占比超九成 加密广深城际
广州站7月全新升级:动车占比超九成 加密广深城际

7月1日全国铁路三季度运行图调整后,广州火车站将迎来历史性转变——正式告别传统普速列车主导的时代,升级迈入以动车组为主的高铁时代。

[详细]
19:15 广园快速路笔村立交桥东西侧匝道将于26日起施工

记者24日了解到,根据施工计划,2025年6月26日00:00至2025年8月24日24:00,广园快速路笔村立交桥东西侧上下匝道(往增城方向的上、下桥匝道,往广州方向的下桥匝道共3条匝道)实施桥面混凝土铺装修复工程,预计工期约60天(具体以实际施工时间为准)。

[详细]
19:14 近日可能有新台风生成,中考期间天气闷热雷雨多发

广州观测站今天录得的最高气温是35.1℃,明天广州35℃高温依然在线,其后有热带气旋靠近,广州将再次进入持续数日的降水周期。中考期间闷热与雷雨同框,考生要注意防备。

[详细]
18:16 广州地铁将进入暑运模式,高峰客流或达1100万人次

2025年暑运高峰将至,广州地铁预计将迎来新一轮客流高峰,高峰日客流将达1100万人次。广州地铁从行车组织、客运服务、设备保障等多方面做好保障,全力确保高温天气下地铁正常运作,提升乘客出行体验。同时,广州市2025年中考将于6月30日至7月2日举行,广州地铁将延续高考爱心举措,保障中考考生顺利赴考。

[详细]
18:28 海珠区这4所幼儿园办学许可证废止

近日,广州市海珠区教育局发布《关于广州市海珠区瑞宝街金碧花园第三幼儿园等4所幼儿园办学许可证废止的公告》,明确广州市海珠区瑞宝街金碧花园第三幼儿园、广州市海珠区瑞宝街万华幼儿园、广州市海珠区海幢街杏坛幼儿园、广州市海珠区润南花园幼儿园4所幼儿园办学许可证废止。

[详细]