日前，国家食品安全风险评估中心发布通告，对柠檬香桃叶等3种新食品原料公开征求意见。
据解读材料介绍，柠檬香桃叶是以桃金娘科檬香桃属植物柠檬香桃的叶为原料，经采摘、筛选、清洗、干燥等工艺制成。柠檬香桃叶主要营养成分为膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和氨基酸等，且含有少量的多酚类和柠檬醛等物质。柠檬香桃主要分布于澳大利亚，其叶在澳大利亚和新西兰作为普通食品管理，欧盟作为传统食品管理，日本和韩国允许作为食品原料。
专家对柠檬香桃叶的安全性评估材料进行审查后，认可其食用的安全性和具有食品原料的属性。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。
鉴于柠檬香桃叶在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。
马基莓花色苷是以杜英科酒果属植物马基莓的果实为原料，经水提取、过滤、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。马基莓花色苷主要营养成分为碳水化合物，且含有翠雀色苷等花色苷类物质。马基莓主要分布于智利和阿根廷，其果实在当地具有长期食用历史，意大利批准马基莓的果实可作为食品原料。申报产品马基莓花色苷是从马基莓的果实中经提取、分离的成分（总花色苷≥35%）。该产品推荐食用量≤900毫克/天（以总花色苷含量35克/100克计，超过该含量的按照实际含量折算）。各类食品使用范围和最大使用量为：乳及乳制品（调制乳和风味发酵乳0.8克/千克，乳粉及调制乳粉按照冲调后液体质量折算），饮料类（液体饮料0.8克/千克，固体饮料按照冲调后液体质量折算），果冻、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）（14克/千克），糖果（40克/千克），冷冻饮品（8克/千克），焙烤食品（4克/千克），酒类（4克/千克）。
专家对马基莓花色苷的安全性评估材料进行审查后，认可其食用的安全性和具有食品原料的属性。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。
鉴于马基莓花色苷在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。
小麦极性脂质是以小麦粉为原料，经乙醇提取、丙酮沉淀、分离、干燥、粉碎等工艺制成，主要成分为双半乳糖甘油二酯等糖脂类物质。小麦极性脂质在美国被作为“一般认为安全的物质”管理，使用范围为果蔬汁饮料，在法国、比利时和西班牙作为膳食补充剂。该产品推荐食用量为≤30毫克/天（以双半乳糖甘油二酯含量40克/100克计，超过该含量的按照实际含量折算）。在饮料类中的使用范围和最大使用量为液体饮料0.1克/千克，固体饮料按照冲调后液体质量折算。
专家对小麦极性脂质的安全性评估材料审查后，认可其食用的安全性和具有食品原料的属性。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。
鉴于小麦极性脂质在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。
记者 杨晓晶
