最近广州天气又闷又热还多雨,当前的“桑拿天”是椰毒假单胞菌的理想温床。这种细菌会产生一种剧毒物质——米酵菌酸。它可不好对付,家里普通的蒸、煮、炒,根本杀不死它!不小心吃了含这种毒素的食物,快则30分钟,慢则12小时内,就会恶心、呕吐、拉肚子、头晕,严重的会损伤肝脏、肾脏,甚至可能危及生命!而木耳在长时间泡发过程中,尤其在高温环境中,恰好为这种致命菌提供了完美的繁殖温床。
白云区市场监管局执法人员近日在市场检查时发现,有些商家为了方便,把干木耳提前用水泡好当“湿木耳”来卖。目前,白云区市场监管局正在加大力度对全区农贸市场进行巡查,重点检查违规销售预泡发“湿木耳”等高风险食品的行为,发现一起,处理一起,坚决守护大家的餐桌安全!
广州日报全媒体记者卢梦谦 通讯员肖俏、蔡安琦