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人类对甜食和高能量食物的偏好深植于基因之中——长胖容易减肥难的困惑怎么破

2026-08-14 16:52 来源:人民日报海外版

近日,2026中国肥胖大会在北京举行。本届大会以“肥胖症防治需体系化与规范化”为主题。会上,专家学者围绕肥胖症防治的临床实践、基础研究、公共卫生策略等话题开展深入交流。

撕掉“懒惰”标签

正视肥胖是种复杂慢病

“现代社会对‘纤瘦’的过度推崇,是导致肥胖污名化和社会歧视的深层文化根源。”在2026肥胖大会的主旨发言中,北京大学人民医院内分泌科主任纪立农表示,当前肥胖防治的最大障碍之一,是深植于社会文化中的“纤瘦崇拜”,它将纤瘦与“健康、自律、成功”捆绑起来,同时将肥胖者污名化为“懒惰、贪吃、缺乏自制力”。

在北京大学人民医院肥胖门诊,就诊者多数为50岁以下中青年,且以女性为主。这一年龄和性别分布,与中国体检人群中的肥胖症患病特征并不完全一致。在纪立农看来,这恰恰说明当前减重的主要驱动力并非健康风险,而是审美焦虑与对体重污名的恐惧。换言之,许多人寻求减重,不是出于对疾病本身的警惕,而是为了逃避外界的负面评价。

然而,这种由外在压力驱动的减重行为,可持续性极弱。纪立农提醒,一旦外界评价压力减弱,减重动力便难以为继;更糟的是,污名催生的减重常伴随自我否定和羞耻感,在减重效果不佳时会加剧焦虑与自责。许多本应寻求医疗帮助的肥胖者,正是因惧怕被指指点点而拖延就医,中断长期管理。

要扭转这一局面,必须纠正对肥胖的认知偏差。纪立农强调,国际学术界已逐步形成共识:肥胖症是一种慢性、易复发且呈进展性的复杂疾病,可导致代谢异常、多器官损害及相关并发症,不应被简单归因于个人主观的生活方式选择或意志力不足。

基于此,纪立农提醒,肥胖防治不应止于短期体重下降,而应立足其慢性、易复发的疾病属性,在慢病管理模式的框架下,将有效治疗与长期管理有机衔接,同步关注患者的健康获益与社会心理需求。他呼吁,将提升科学认知、规范诊疗、患者支持和去污名化有机结合,是完善肥胖防治体系、提升长期管理质量的关键路径。

“自现代抗肥胖药物问世以来,全球对肥胖问题的关注度才出现显著提升。”纪立农介绍,与糖尿病学相比,肥胖学仍是一门尚不成熟的医学学科。从疾病防治体系的视角看,世界各国各地区的发展水平大致处于同一阶段。在此背景下,开展肥胖症临床管理和预防领域的全球协作,既可以避免重复投入高成本的试错,也能加快临床科学研究进展和防治体系的建立。

告别药物偏见

筑牢生活方式减重基石

“打减肥针,就代表意志力差吗?比肥胖本身更可怕的,其实是社会偏见。”纪立农直言,社会上普遍将药物减重视作“投机取巧”,甚至视为一种“欺骗”。相较于通过饮食运动减重的人群,使用药物者往往会遭受更多负面评价,这让许多接受药物治疗的肥胖症患者对长期用药顾虑重重,不仅影响心理状态,更直接干扰了长期的体重管理。

“我管住嘴、坚持泡健身房才维持住体重,凭什么别人打一针就能瘦下来?”在网上,类似想法并不鲜见。纪立农表示,这种偏见会直接影响人们进行体重管理、慢性病治疗的主观意愿,妨碍患者就医,也会降低患者长期坚持减重治疗的动力。他呼吁,要更多关注肥胖污名化问题,从多角度进行解读和科普宣传,“只有改变深层的社会固有偏见,才能真正改善肥胖人群在医疗体系及大众眼中的处境。

不过,随着用药物减重的人群增多,另一个误区也随之出现——以为打了减肥针就能“万事大吉”。

“打减肥针,如果不配合良好的生活方式并且长期坚持执行,体重一定会反弹。”北京协和医院临床营养科副主任陈伟提醒,停药后如果重新回到不良生活习惯,体重很容易反弹,因为不良生活习惯就是造成肥胖的重要原因。因此,要在药物治疗过程中建立起健康的生活方式。

针对现实中肥胖患者普遍存在的体重反弹困扰,陈伟给出四点建议:每日测体重,做到心中有数;管好饮食,对每天吃多少、吃什么,做到心中有量;坚持运动,每次进行30至60分钟的有效体力活动,每周不少于5天;早睡早起,每天保证7小时以上的优质睡眠。

在运动方面,陈伟纠正了一个常见误区——很多人对运动抱有“仪式感”,觉得必须凑够60分钟才算数,时间不够便干脆不动。他强调,动比不动强,只要不造成运动损伤,就应利用碎片化时间坚持日常运动,不要攒到某天一次性运动两三个小时,“千里之行始于足下,每天动一动,才是减重运动的‘上上之道’。”

近年来,辟谷、生酮饮食等网红减重法风靡一时,使用这些方法在短期内体重下降明显,吸引了不少追随者。陈伟提醒:“要小心,你减掉的可能并不是脂肪。单纯依靠极低能量摄入的饮食方式,减掉的往往是水分和肌肉。真正想要减掉脂肪,需要长期坚持饮食配合运动。”他建议,实现长期的体重管理,需要客观分析自身肥胖原因,找到适合自己的生活管理方式,再搭配短期减重手段,才能让体重长期稳定。

抓住干预窗口

月降一斤重腰缩一指宽

“全球成人超重肥胖人数超21亿人,我国成人超重肥胖人数约占全球成人超重肥胖人数的19%。”中国疾控中心慢病和老龄健康管理处研究员赖建强介绍,未来5至10年是我国遏制超重肥胖上升趋势的关键期,需完成从“治已病”到“治未病”、从“以疾病为中心”到“以健康为中心”的根本性转变。

超重肥胖的根源,在于生活方式的剧烈变迁。“原来吃不饱、到处跑,现在是吃得饱、床上躺。”赖建强介绍,我国居民在家就餐比例已从1978年的约95%下降至2025年的约60%,外出就餐和点外卖比例持续攀升,高油高盐高糖的食物环境让体重管理难上加难。

此外,超重肥胖还具有明显的家庭聚集性和代际传递性。赖建强表示,对个人而言,3岁以前是饮食行为形成的关键阶段,7至15岁是超重肥胖干预关键窗口期。“到了成年再想改变饮食习惯,往往只能控制摄入量,饮食结构上很难大改。”他说,如果不抓住7至15岁的干预窗口期,控制超重肥胖将更困难。

生活方式变化对能量摄入的影响,比许多人想象的更大。赖建强给出一组推算数据:一个人如果以点外卖替代做饭、以网络购物替代线下购物,每天净减少步行约3000步,减少中等体力活动约70分钟,每天能量消耗净减少约175千卡。照此推算,一个人每年将少消耗热量约6.4万千卡,理论上每年将增加体重约8.3公斤。

在我国,体重管理已上升到国家层面。自2024年国家卫生健康委等16个部门联合启动为期三年的“体重管理年”活动以来,各省份已陆续出台相应实施方案。“国家大力支持体重管理,但最终还要落到每个人的行动上。每个人都可能是超重肥胖的风险者,应当积极管理好自己的体重。”赖建强说。

“长胖容易减肥难,这是自然规律,人类对甜食和高能量食物的偏好深植于基因之中。”赖建强建议,超重肥胖人群可以设定一个目标:每天少吃一两饭、多走一刻钟,每月减重一斤左右、腰围缩减约一指宽,日积月累,就能实现健康体重管理。

记者 王美华

[ 编辑: 林嘉媛 ]
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21:28 百万级客流背后,广州南站派出所这样应对→
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国庆期间,探亲返乡、旅游出行、中转接驳客流“三流叠加”,广州南站迎来百万级客流,10月1日至10月7日预计到发客流534.2万人次。

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20:52 首拆启动!花都新雅三大村工业集聚区焕新
首拆启动!花都新雅三大村工业集聚区焕新

10月5日,伴随着工程机械的轰鸣声,广州市花都区新雅街岑境村、东莞村、东镜村村镇工业集聚区更新改造项目首期拆除工程正式启动。

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20:31 广州地铁:8条线路连续三天延时运营
广州地铁:8条线路连续三天延时运营

广州地铁:8条线路连续三天延时运营

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20:24 告别连日雷雨闷热,广州迎超长晴天,昼夜温差加大
告别连日雷雨闷热,广州迎超长晴天,昼夜温差加大

一股优质冷空气就该是这样,抹掉了闷热感,赶跑了烦人的雷雨,还把阳光、白云“焊”在了天空上。广州已经开启了晴朗模式,未来一周甚至更长时间里,都不会有明显降雨来打扰。

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15:46 非法占用应急车道?无人机已锁定 广州交警返程提示
非法占用应急车道?无人机已锁定 广州交警返程提示

10月5日,广州交警发布国庆假期返程提示,提醒广大市民在返程前提前通过地图APP查看路况,了解沿途天气、交通信息及拥堵路段,合理规划路线与休息点。

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16:06 国庆返程高峰将至,预计7日17时迎回程车流峰值

10月5日,记者从广州市交通运输部门获悉,预计假期最后三日(10月5日—10月7日)的15时—21时,均有小规模的分散返程车流,其中10月7日的17时或将迎来回程车流峰值。

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