袅袅秋风起，一道深秋限定的美食——螃蟹如约而至。今年滆湖螃蟹不远千里，“空降”深圳，以江南不可多得的美味，为广大市民带来了金秋好口福。这批来自江南的“膏材生”，已成为无数饕客秋季餐桌的新“顶流”。
11月16日-17日，有“螃”自远方来·滆湖金蟹畅吃轰趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推荐会在深圳福田水围1368文化街区成功举办，全新亮相的滆湖螃蟹IP形象“蟹丫”也首次与消费者见面。
宜兴市高塍镇大闸蟹养殖技术服务协会负责人表示，此次活动不仅打造了江苏优质特色农产品“走出去”的成功案例，一只只沉甸甸的鲜活螃蟹也通过自身的高品质让“滆湖螃蟹”在粤港澳大湾区打响声量。
沉浸式“蟹味”体验，新“螃”友引爆全城“抢鲜”
有“螃”自远方来·滆湖金蟹畅吃轰趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推荐会活动，旨在以滆湖螃蟹的鲜美滋味为媒，将传承千年的“蟹”文化传播，激活深圳人的“蟹”味蕾。
品蟹味、寻蟹趣、购蟹礼、赏文化，由蟹趣横生寻签记、蟹壳艺术大师、蟹韵雅集私享、音乐LIVE SHOW四大主题活动组成了一场动静结合、妙趣横生的“蟹”逅轰趴，从头到手，由口及心，充分调动消费者的全身感官，为深圳市民带来了一次蟹味十足的沉浸式美食体验。
为让更多深圳市民深入品鉴滆湖螃蟹，本次活动诚意十足、福利满满。活动现场不仅邀请游客免费吃蟹、赏菊，更有大量的IP文创周边产品限时分发。两天时间里，共吸引十万人次参与，获得众多主流媒体报道，在抖音、小红书等社交媒体掀起一阵“抢鲜”旋风，点燃全城“吃蟹”热情。
达人集聚文旅新地标，点亮粤港澳大湾区美食雷达
水围1368文化街区是深圳城市更新的标杆项目、新晋网红打卡地。骑楼、连廊连柱、青砖墙、石拱门，漫步街区便可身临其境感受岭南文化的街巷情结。当文旅新地标遇上美食“顶流”，这场美食狂欢活动“出圈”已成注定。
本次有“螃”自远方来·滆湖金蟹畅吃轰趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推荐会，联动水围1368街区内的“老友”商铺共创螃蟹美食。醉蟹、香辣蟹、咖喱蟹、烤螃蟹、清蒸蟹……一系列特色螃蟹美食在活动期间限时供应，吸引数百位来自粤港澳三地的美食自媒体达人来此寻味品鉴、打卡。
“寻签活动非常有趣，穿梭在水围街巷之中，探索不同商家制作的创意螃蟹菜品，打造了一场奇妙的美食之旅。”多位抖音、小红书美食达人表示，通过品尝特色螃蟹菜品“种草”了滆湖螃蟹，活动特别推出的“99元嗨吃滆湖蟹”盲盒产品也创意十足，让“蟹粉”们大饱口福。
“我从太湖来，蟹蟹你的爱。”值得一提的是，本次活动特别设置滆湖螃蟹鲜货售卖点，并联动餐饮商家赠送消费满额礼券，让消费者优惠购蟹，把美味带回家。一只只泰国香草捆扎的鲜活螃蟹陆续“爬上”更多深圳市民的餐桌，挑动着粤港澳大湾区味蕾。
带优质农产品“走出去”，拓宽乡村振兴“致富路”
滆湖螃蟹青背、白肚、利爪、金须，脂膏丰满纯正，入口鲜甜绵润，没有腥味，只有鲜香，与同纬度上的其他大闸蟹相比，特别“沉得住气”，11月才“姗姗来迟”。据滆湖螃蟹养殖基地工作人员介绍，“上市晚，蟹膏满”是滆湖螃蟹最显著的特点，不急着上市，只为长成最好吃的样子，早在2013年就被认定为国家地理标志证明商标。
而想要培育出这样的“膏材生”，良好的水质与生态环境、先进的育种及养殖技术等多重因素缺一不可。滆湖是苏南地区水产养殖的重要基地，高塍镇是滆湖螃蟹最大的集中连片养殖区域，也是江苏省首个物联网水产养殖基地。近年来，高塍镇持续引入专业力量、科创资源，持续提升高塍螃蟹品质：中国农业大学教授李道亮全国首创的“河蟹智能立体养殖工厂示范基地项目”落地高塍，在保障螃蟹高水平生长环境的同时，将传统养殖亩产提升5-7倍；持续推进全域两万亩鱼塘高标准生态化改造，积极推进水产品研发中心、精深加工车间、仓储配送供应链数据化平台等配套设施建设，以技术、养殖、加工、品牌、销售的集成优势保障了滆湖螃蟹的品质和安全。
据介绍，为持续提升滆湖螃蟹知名度，讲好富民惠农的“致富经”，宜兴高塍镇已连续四年举办滆湖金秋品蟹活动。今年，滆湖螃蟹首次走出江苏“看世界”，来到活力深圳，目标深入粤港澳大湾区，辐射东南亚等海外市场。（资讯）
