夏天来临,吹空调不慎感冒、咳嗽一直好不了的人,可尝试桑叶和枇杷叶这两种具有清热止咳作用的叶子和白萝卜混搭,做一道快手滚汤。
双叶萝卜鸡蛋汤
主要功效:疏风清热、降气化痰
推荐人群:咳嗽咯黄黏痰者
材料:新鲜桑叶100g(干品10g)、枇杷叶5g、白萝卜小半个、鸡蛋2个、杞子1g(2~3人份)
制作方法:桑叶去老叶,洗干净(干品稍冲洗)。枇杷叶备用。白萝卜削皮、切块。锅内加水1.5L,将桑叶、枇杷叶、白萝卜加入煮熟,打入鸡蛋搅拌,撒入杞子,加少量食盐调味即可。
汤水点评:这个汤可疏风清热,降气化痰。如果买不到新鲜桑叶,去中药铺能买到干品的桑叶。桑叶属于解表药,性寒、味甘,善于散风热而泄肺热,具有疏风清热、宣肺止咳作用,在风热感冒,肺热咳嗽时常用到。止咳平喘药枇杷叶是大家都很熟悉的食材,枇杷叶性微寒、味苦,具有清肺止咳、降气止呕的功效,可用于肺热咳嗽、气逆咳喘,以及呕吐等。
枇杷叶苦降寒清,入肺经擅长降泄肺气、清肺化痰止咳以止咳平喘,咳嗽痰黄黏稠者尤其适合。搭配桑叶以清热止咳,咳嗽则气机逆上,用降气之枇杷叶,同时搭配降气宽中、化痰的白萝卜,进一步加强清热降逆止咳的功效。新鲜枇杷叶叶背有一些细小的绒毛,会刺激喉咙,要把绒毛刮掉并放入煲汤袋中。
文/广州日报全媒体记者 赵冬芹、涂端玉