今日煮意_广州日报大洋网

推荐：广东省中医院临床营养科材料：带皮冬瓜500g、带芯莲子50g（干品10g）、酸枣仁10g、小黄鱼1~2条、生姜3片（3~4人份）。小黄鱼洗净、去内脏，鱼背划十字，用少量姜油煎至两面微黄，于锅内加水1500ml，加入鲜莲子、酸枣仁文火煲30分钟，加入冬瓜煲30分钟，取出酸枣仁煲汤袋丢弃，加少量食盐调味，喝汤吃汤渣。每年7~9月正好是新鲜莲子上市的季节，此汤一般人群夏季保健也能用，心火旺、实热见烦躁、气急易怒、舌尖口疮、舌红尿黄等更适宜，因为偏寒凉，故平素虚寒体质、消化不良、孕妇等慎用。

2017-07-04 16:08

慢性咽炎食疗缓解虚实各有妙方

应该特别注意作息有时，不要经常熬夜。经常熬夜耗伤人体阴液，阴液不足不以敛阳，故容易有虚火上炎的症状。

2017-07-04 16:08

慢火焗鱼鳔滋润养颜的秘密

盛夏季节,北江鱼最为肥美,行走清远白庙河畔,细心者会发现河边的渔村小道上挂着一个个尼龙网,里面装着很多透明的小胶囊状的奇怪玩意,它可是一道不可错过的珍馐哟。

2017-06-30 10:11

苦瓜酿鱼滑夏日清暑泻火

苦瓜的外皮多疙瘩,有点像荔枝熟后的外皮,有些地方是红黄色,由此有人称之为锦荔枝。炎热夏天吃苦瓜有清暑泻火的功效,今天介绍的做法将采用酿的方法将苦瓜与鱼滑结合,清淡而不乏鲜味。

2017-06-30 10:11

鱼腥草罗汉果煲猪肺润肺利咽

推荐人群:夏季因进食辛辣燥热食物出现咳嗽、咽喉疼痛、大便秘结等症状的人群。

2017-06-30 10:11

加了点点花雕酒豉油鸡瞬间升华

最让她开心的是女儿也很喜欢她做的饭菜，说妈妈煮什么都好吃。露一手：花雕豉油鸡周敏华带来的这一道家常菜是花雕豉油鸡。材料：鸡、红糖、豉油、姜、花雕酒、油、盐、生抽。

2017-06-28 14:03

冬瓜蚝豉煲脊骨清热祛湿

家里老是念叨小孩胃口不好的家长们，平日可以烹调一些蚝豉给孩子们吃，但由于其含嘌呤比较丰富，高尿酸血症的人群不宜过多食用。

2017-06-28 14:03

白萝卜橄榄咸骨汤清热利咽降火

来碗白萝卜橄榄咸骨汤清热利咽，降降火。白萝卜所含的芥子油会使生吃口感“辣辣”的，但可促消化。

2017-06-28 14:03

酸汤肥牛夏日里的开胃菜

材料：肥牛片（250g）、金针菇（125克）、配料：红尖椒（1~2根）、朝天椒（1根）、泡椒（100g）、海南黄灯笼辣椒酱（100克）、蒜（5瓣）、姜片（适量）调料：白醋（5克）、料酒（10克）、盐（2克）、糖（3克）、高汤（适量）步骤：1.肥牛片提前解冻。而今天做的这道酸汤肥牛，是用泡椒和黄灯笼辣椒酱作为主料，味道较为辛辣刺激，但却很是开胃。5.待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中。

2017-06-26 14:12

莲子百合瘦肉汤清热滋润

饮食多食用酸味的食物，少食用热性上火的食物，但冰类也不宜多食。

2017-06-26 14:12

做糖醋排骨赢妈咪点赞

料酒、酱油、白糖、醋和凉白开水按照1:2:4:4:5的比例配好，倒入镬中与排骨一起烹煮8分钟后收汁。

2017-06-23 13:21

扁豆苡米绿豆脊骨汤健脾祛湿

烹调方法：先将扁豆、薏苡米、绿豆洗净，浸泡1~2小时。薏苡米是一种药食两用的中药，它可健脾祛湿、除痹止泻、清热排脓，夏季可经常食用，搭配绿豆还有利水消肿的功效，对于暑热、暑湿、水肿、小便不利均有一定的食疗价值。推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：健脾祛湿、清热利尿推荐人群：适用于夏季湿气困身、脾虚湿盛、食少便溏、小便不利等症。

2017-06-23 13:21

全新创意香茗伴烤鳕鱼

日式昆布高汤材料：500克清水，500克鸡汤，15克海带，8克干香菇，25克木鱼花，15克日式白酱油或生抽，4克玫冷FBOP茶叶，4克法式伯爵茶叶。制作步骤：第一步：煮日式高汤1.锅中加入清水、鸡汤、干香菇和利尻昆布或海带，60摄氏度慢炖1小时。这次，我们请来TWGTea集团行政总厨DavidThien教大家一道用茶香十足的菜式，香烤鳕鱼佐以玫冷FBOP与法式伯爵茶特调日式高汤，搭配清蒸鲜嫩奶白菜、蟹味菇、嫩煎牡蛎蘑菇以及蒜香韩式糙米饭，听起来似乎很复杂，但David表示，在粤菜的烹制过程中，将茗茶融入菜品并不罕见，只要按照他教的小诀窍做，将茗茶运用到高汤和鱼类菜式中，一点也不难。

2017-06-22 16:22