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罗定美味 吃定你的胃

罗定美味 吃定你的胃
罗定除了有大米、鱼腐、豆豉等让人广为称道的美食以外,还有一些鲜为人知的民间美味。
2017-01-24 14:41

来自沙漠绿洲的羊 白水煮都很香

来自沙漠绿洲的羊 白水煮都很香
喝冰川水长大的羊无名氏羊生长于沙漠绿洲里。据中天羊业总经理范先生介绍,杜泊羊是肉羊,属于钻石级的羊肉,肉质上等。美利奴羊的产肉率与产毛量较高,而小尾寒羊和湖羊属于多胎羊,父母的优点都集中在无名氏羊身上。
2017-01-24 14:40

除了炭香和肉香 人情味更诱人

除了炭香和肉香 人情味更诱人
光头佬对待食物的态度,用心程度与一丝不苟,一点也不输给做法式Fine Dining的大厨们。
2017-01-24 14:40

没吃过炭烧美味 这个冬天又怎算完整

没吃过炭烧美味 这个冬天又怎算完整
如此,肉质纤维幼细,口感嫩滑无渣,且无太大骚味的东山羊,是最易被广州人所接受的。二锅头和啤酒,将羊肉和小龙虾混出新潮熟悉珍姐的人都知道她是个小龙虾资深食家,每年小龙虾上市时,珍姐做的一味油焖小龙虾,能吸引无数食客远道而来,淡淡的啤酒香气萦绕在指尖,能叫人足足回味一个长夜。在广州这座不夜城里,在夜幕笼罩下的某些街头小巷中,即便再晚,只要追着那隐隐传来的一阵阵炭火香气而去,映入眼帘的那幅场景一定会让你倍觉亲切:三五好友围着不时会蹦出炭火星子的炭炉,缕缕白烟随着食物香气荡漾开来。
2017-01-24 14:39

经典美食在民间 寻找鲜为人知的斗门美味

经典美食在民间  寻找鲜为人知的斗门美味
斗门的美味是一首满载文化记忆的诗,隐藏在大街小巷的各种地道传统美食,等待我们去悉心寻找、用心品味。
2017-01-20 17:09

暖胃暖心de大寒食单 驱寒一流

暖胃暖心de大寒食单 驱寒一流
美味大寒暖身篇冬日食羊驱寒一流羊肉是冬日的宠儿,是少不得的暖身佳品。水鱼肉吃起来有点像嫩嫩的牛肉,特别弹牙,特别厚实,加上红焖之后,汁水渗透到肉里,味道很是香甜。今天是大寒,那水鱼肯定是暖身御寒的选择之一。
2017-01-20 17:11

一桌吃遍江浙名菜

一桌吃遍江浙名菜
外头裹着春卷皮,里面包着葱,煎了以后蘸甜面酱吃。厨师选取1斤半的桂鱼,用盐和蛋黄捞过以后加生粉,用6成的油温炸定型,等油温升上来以后复炸至熟。用番茄酱调一份酸甜汁,里面加冰糖、新鲜柠檬和盐煮一个芡,热乎乎淋于鱼面上。
2017-01-20 17:11

吃夜宵“屎坑粥”粥如其名?

吃夜宵“屎坑粥”粥如其名?
“屎坑粥”的味道就是吃起来特别鲜甜,既有粥,又有虾蟹,很适合消夜吃,做了二十几年,一直很受食客们欢迎。
2017-01-20 17:11

广州日航酒店“以诚待客”方能客似云来--专访日航酒店副总经理陈俊延

广州日航酒店“以诚待客”方能客似云来--专访日航酒店副总经理陈俊延
近日大洋网的美食达人评审团来到广州日航酒店品鉴美食。在业界里,日航酒店以诚待客的理念,受到消费者一致认可,这到底是一个怎样的管理团队,小编带着众多的疑问,采访了日航酒店副总经理陈俊延。在采访日航酒店副总经理陈俊延时,陈总如是说:“只有做到以诚待客,才有可能开辟出客似云来的市场局面。这个也是我们酒店的宗旨”
2017-01-19 15:32

大寒该如何进补 鹿肉羊肉丹参

大寒该如何进补 鹿肉羊肉丹参
暖身滋补的好办法,补阳重物如鹿肉、羊肉、丹参、三七等都是这个时节的美食上上之选。
2017-01-19 15:33

山泉水遇上土黄豆 凝结成一碗豆腐烩

山泉水遇上土黄豆 凝结成一碗豆腐烩
加石膏粉搅匀后,不得再摇动木桶,以免影响其凝结。清远的“豆腐烩”则注重豆腐的水质,因清远北部山区广布石灰岩,用优质山泉水做出来的豆腐,质地纯正,特别嫩滑鲜甜。制作的豆腐要选取当地土生黄豆,碎豆去皮后,把豆浆放进木桶里,加山泉水浸透。
2017-01-19 15:28

御寒吃食 不如来碗羊汤

这种羊羹,大概是羊肉粥吧,已经不能算羊汤了。那大概是寒冷冬天最美好的回忆了吧。”两个人吵得不亦乐乎,因为去拉架,所以才知道这是一场因为煮羊汤引发的斗争。
2017-01-19 15:27

一炉打动吃货的胃 中日韩火锅谁最火?

一炉打动吃货的胃 中日韩火锅谁最火?
此时此刻,才深深领悟到寒冬里吃饭的正确打开方式,应当是打边炉!恨不得餐餐边炉,日日边炉。
2017-01-17 14:37

够麻够辣 才是吃货界真英雄

够麻够辣  才是吃货界真英雄
来上一大盆麻辣干锅,或是来上一盘香味四溢的麻辣猪手……让舌尖肆意感受麻辣鲜香,额头与后背沁出细密的汗珠,轻而易举驱走湿冷寒意。
2017-01-17 14:36

来场簸箕宴 吃出吉祥味

来场簸箕宴 吃出吉祥味
主菜的烤鸡特别融合富含硒元素的泥浆来烤,以荷叶包裹,经炭烤后,鸡肉吸收了荷叶的芬芳,滑嫩无比,鸡汁溢出,吃到你直吸吮手指。
2017-01-17 14:27

老店换新颜 老广州创新味道

老店换新颜  老广州创新味道
一家经营了二十年的老牌餐饮老店,载满了五羊新城许多街坊的集体回忆。在今年乍暖还寒的深秋,这间老牌食市迎来了她的春天,不但披上了崭新的妆容,而且菜品都在各方大咖和名厨的主理下更新升级。
2017-01-17 14:26

老广”带你寻味广州

老广”带你寻味广州
广州是座24小时不打烊的城市,这座城市的魅力,在于老城区人声鼎沸的茶楼,在于生活本身的穿衣吃饭。用粤语来说,这种会在广州过日子的人叫做“老广”。
2017-01-16 17:48

功夫解牛新演绎 广州又添一“牛”店

功夫解牛新演绎 广州又添一“牛”店
最近,广州又新开了一家“牛”店,全部菜式都源自潮汕,在传统的基础上做一定的创新,为广大广州食客带来新派潮菜。可谓传统与现代的完美结合!
2017-01-16 17:46

陈记顺和又添新店,对牛肉挑剔,对你大方

陈记顺和又添新店,对牛肉挑剔,对你大方
吸引无数人愿意在寒风中等上几小时也在所不惜的潮汕牛肉火锅店——陈记顺和,又要开新店啦。
2017-01-16 17:46

数一数 适合冬日的特色火锅

数一数 适合冬日的特色火锅
朋友们围炉而坐,夹一片肉,呷一口小酒,觥筹交错间,是不是浑身都变得暖洋洋了呢?
2017-01-16 14:51

没有酸汤的羊肉锅 这个冬天不算完美

位于中山大道中的主厨昆少做的“酸汤羊肉”,正是参考贵州苗族的酸汤鱼而做出来的。由于贵州是个容纳了多个少数民族的地区,不同的民族炮制的酸汤也各有不同。吃过了羊柺,才算是真正懂吃羊肉每年一入冬,广东人就会迫不及待地把羊肉吃起来。
2017-01-16 11:05

金满城 珠江边的巴尔虎羊肉宴

由39年行业经验的陈师傅掌厨料理,独家呈现美味的巴尔虎羊肉宴。
2017-01-16 14:52
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23:54 春运至今南航运送旅客超320万人次 还送出“春运送福”
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1月24日进入2017年春运第12天,目前仍处于节前运输最高峰时期。 [详细]
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白云机场连续7天客流量超19万 出港多个城市票量仍充足
春运第12天,白云机场计划进出港航班1354班,其中出港680班,进港674班,预计全天接送旅客19.5万人次。 [详细]
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迎新春探年花!明起两天(1月25-26日),广州市民游客都可以从市区乘观光巴士前往百万葵园旅行啦! [详细]
23:16 金鸡报晓庆丰年 2017年“迎春花会”将于大年除夕开幕
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在申猴跳跃离去,酉鸡高唱奔来之际,一年一度的文化公园迎春花会也已准备就绪,将于1月27日(除夕)开幕。 [详细]
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最近对于打车贵问题,广州街坊都要炸了! 吐槽滴滴打车不仅难,还极其贵! [详细]
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在农历鸡年春节即将到来之际,1月23日,南沙开发区党工委、管委会、区委、区政府在区行政中心举办2017年春节团拜会,感谢各界人士对南沙的大力支持。 [详细]