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十年如一日 西关濑粉香

十年如一日 西关濑粉香
受客观因素影响,他从这儿搬到那儿,然而不管怎么挪,始终不离开广州老城区半步,这一坚守就是十年。
2017-02-16 13:06

昔日老茶楼 一盅两件还在否

昔日老茶楼 一盅两件还在否
在最近的广州市历史建筑(第五批)推荐公示名单中,共新增125处历史建筑,其中就包括皇上皇腊味店、荣华楼、荣珍酒楼、富国茶楼等历史建筑。据了解,楼高4层的荣珍酒楼,其主体建筑虽经多次整饰,但外观仍保留了部分民国茶楼、酒楼建筑的特点。”皇上皇腊味店装潢岭南风处处“西关味”位于下九路的皇上皇腊味店,于上世纪30年代末创立,是一栋典型的骑楼建筑。
2017-02-16 13:07

赏花时节 秀色可餐

赏花时节 秀色可餐
香酥桃花卷、桃味粉果,玲珑剔透,色香油润,细腻艺术的造型传递出春色满园的气息。
2017-02-16 13:07

我的比萨 定制比萨走起来

我的比萨 定制比萨走起来
食料台分两部分,一部分是肉类,一部分是蔬果,分别都有12个口味。蔬果大有来头,店家特别挑选供港蔬果,并且会根据季节变更蔬菜品种。记者发现,自选比萨的风潮近来在广州兴起,白云区五号停机坪空降了一家自选比萨食店OKPizza,店内的比萨全凭食客做主,想吃什么口味,直接到食料台前点就可以,完全是“我的比萨,我做主”。
2017-02-16 13:07

美酒醉人 春也醉人

可以说,古人春节喝酒是一种习俗,现代人春节喝酒则是一种习惯。现代人过春节,已经没有古人那么讲究,不再拘泥于形式,喝酒也不仅仅是喝屠苏酒了,白酒、啤酒、洋酒、葡萄酒悉数登上年夜饭的餐桌,过年饮酒已经不再是防疫治病,而增添了新的含义,图个热闹喜庆,酒也变成了助兴的道具。春节喝春酒,以求健康长寿是也。
2017-02-16 13:07

卜卜脆 南乳肉

可能呢个缘故,之后好多年,卖南乳肉成咗广州盲公专有嘅揾食行业,喺上世纪六七十年代最为鼎盛。盲公卖南乳肉到宜家至少消失咗30年,呢个得益于政府各项慈善工作嘅推进,盲公再唔使日晒雨淋咁辛苦揾食,“卜卜脆”只能成为记忆。南乳肉最早同鸡公榄一样,属于一种穿街过巷叫卖嘅广州传统零食。
2017-02-16 13:07

冬天的胃口 一烤一涮

每人跟前有配料小碟,里面配着酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、韭菜花、酱豆腐、芝麻油,自行搭配,与今天的火锅店里的配料大致相似。
2017-02-09 15:47

九江煎堆 百年手作传香脆

九江煎堆 百年手作传香脆
这家老店至今已走到第十个年头,而“邹广珍”这个老字号,则经历了上百年的沉淀。
2017-02-08 12:37

广东的四大名鸡您都尝遍了吗?

广东的四大名鸡您都尝遍了吗?
周末不妨自驾,探寻这些名鸡的故乡,在那方水土中一边游览一边品尝地道名鸡,别有一番滋味。
2017-02-08 12:37

甜品大搜罗 吃对蛋糕每天都是情人节

甜品大搜罗 吃对蛋糕每天都是情人节
本期记者将搜罗城内多家面包糕点品牌推出的情人节甜品,为这个特殊的日子增添一份甜蜜。
2017-02-08 12:37

懒豆腐 酿豆腐

跟“懒豆腐”比较起来,“酿豆腐”简直可以称得上制作精细的“勤快豆腐”。在我看来,酿豆腐制作非常繁琐,首先得剁肉酱(类似于包饺子剁馅,据说酿豆腐真的与北方的饺子有关,客家人从北方南下,南方小麦少,于是创造性的发明了豆腐包馅,即酿豆腐),将油炸豆腐或白豆腐(豆腐要老,嫩豆腐容易碎)切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小孔,用肉、香菇、胡椒、鸡蛋、葱末、酱油等做好的馅填补进去,然后用锅小火长时间煮,也可以蒸、煎、焖、熟了之后,外黄内白又有馅。我煎豆腐有心得,但很难学会制作“酿豆腐”,不过,“懒豆腐”还是可以试试的。
2017-02-08 12:38

丰润海鲜 生猛开年

丰润海鲜 生猛开年
把自己囤成了珠圆玉润的“杨贵妃”,美了垂涎三尺的老饕们。本期,咱们就好好来见识一下这些餐桌尤物。
2017-02-08 12:38

按摩桑拿百鸡宴 柴火石头齐上阵

按摩桑拿百鸡宴 柴火石头齐上阵
鸡年来到,团圆饭桌上来一只滋味吉祥鸡。上菜啰!
2017-01-26 15:30

沿着江罗高速 寻最自然味道

沿着江罗高速 寻最自然味道
在双合,可以品尝到越南美食。不过,说到江罗高速沿途的美食,就不能不提这一路要经过的江门鹤山市宅梧镇和双合镇。春节假期在即,刚刚开通的江罗高速,将使此前逢假必堵的情况有所改变了,对于喜欢旅游品味美食的游客来说,随之而来的就是,沿途更多的美食向我们敞开大门,让我们去那里欣赏风景,品味地道的地方特色美食。
2017-01-26 15:30

罗定美味 吃定你的胃

罗定美味 吃定你的胃
罗定除了有大米、鱼腐、豆豉等让人广为称道的美食以外,还有一些鲜为人知的民间美味。
2017-01-24 14:41

来自沙漠绿洲的羊 白水煮都很香

来自沙漠绿洲的羊 白水煮都很香
喝冰川水长大的羊无名氏羊生长于沙漠绿洲里。据中天羊业总经理范先生介绍,杜泊羊是肉羊,属于钻石级的羊肉,肉质上等。美利奴羊的产肉率与产毛量较高,而小尾寒羊和湖羊属于多胎羊,父母的优点都集中在无名氏羊身上。
2017-01-24 14:40

除了炭香和肉香 人情味更诱人

除了炭香和肉香 人情味更诱人
光头佬对待食物的态度,用心程度与一丝不苟,一点也不输给做法式Fine Dining的大厨们。
2017-01-24 14:40

没吃过炭烧美味 这个冬天又怎算完整

没吃过炭烧美味 这个冬天又怎算完整
如此,肉质纤维幼细,口感嫩滑无渣,且无太大骚味的东山羊,是最易被广州人所接受的。二锅头和啤酒,将羊肉和小龙虾混出新潮熟悉珍姐的人都知道她是个小龙虾资深食家,每年小龙虾上市时,珍姐做的一味油焖小龙虾,能吸引无数食客远道而来,淡淡的啤酒香气萦绕在指尖,能叫人足足回味一个长夜。在广州这座不夜城里,在夜幕笼罩下的某些街头小巷中,即便再晚,只要追着那隐隐传来的一阵阵炭火香气而去,映入眼帘的那幅场景一定会让你倍觉亲切:三五好友围着不时会蹦出炭火星子的炭炉,缕缕白烟随着食物香气荡漾开来。
2017-01-24 14:39

经典美食在民间 寻找鲜为人知的斗门美味

经典美食在民间  寻找鲜为人知的斗门美味
斗门的美味是一首满载文化记忆的诗,隐藏在大街小巷的各种地道传统美食,等待我们去悉心寻找、用心品味。
2017-01-20 17:09

暖胃暖心de大寒食单 驱寒一流

暖胃暖心de大寒食单 驱寒一流
美味大寒暖身篇冬日食羊驱寒一流羊肉是冬日的宠儿,是少不得的暖身佳品。水鱼肉吃起来有点像嫩嫩的牛肉,特别弹牙,特别厚实,加上红焖之后,汁水渗透到肉里,味道很是香甜。今天是大寒,那水鱼肯定是暖身御寒的选择之一。
2017-01-20 17:11

一桌吃遍江浙名菜

一桌吃遍江浙名菜
外头裹着春卷皮,里面包着葱,煎了以后蘸甜面酱吃。厨师选取1斤半的桂鱼,用盐和蛋黄捞过以后加生粉,用6成的油温炸定型,等油温升上来以后复炸至熟。用番茄酱调一份酸甜汁,里面加冰糖、新鲜柠檬和盐煮一个芡,热乎乎淋于鱼面上。
2017-01-20 17:11

吃夜宵“屎坑粥”粥如其名?

吃夜宵“屎坑粥”粥如其名?
“屎坑粥”的味道就是吃起来特别鲜甜,既有粥,又有虾蟹,很适合消夜吃,做了二十几年,一直很受食客们欢迎。
2017-01-20 17:11
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13:38 担心爸妈白天没人照顾?他们来帮你照顾
担心爸妈白天没人照顾?他们来帮你照顾
忙碌的上班族们,是否担心爸妈白天自己在家午饭随便应付?是否担心他们白天在家无聊寂寞?是否担心他们身体不适不能及时发现?大石街日间托老服务中心帮你照顾爸妈! [详细]
13:34 企业对公帐户被锁、没法签合同?不报年报的结果
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企业主、农民专业合作社、个体工商户们,又到一年上报年报时,赶紧忙完手头事儿,把这最紧要的事办了吧。 [详细]
12:49 南沙增聘43名专兼职劳动人事争议仲裁员
南沙增聘43名专兼职劳动人事争议仲裁员
数据显示,2016年12月至2017年2月春节期间,南沙区劳动人事争议仲裁院共受理353宗案件,涉及金额1208万元。 [详细]
12:49 举报环境污染违法行为最高可奖1500元!
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记者从番禺区获悉,番禺区环保局近日制定了《番禺区关于公众举报涉嫌环境污染违法行为奖励试行办法》,鼓励举报环境污染违法行为,举报者最高奖励1500元。 [详细]
12:42 首届“麦华三杯”全国书法篆刻大赛复评工作在番禺举行
首届“麦华三杯”全国书法篆刻大赛复评工作在番禺举行
记者了解到,2月19日,由广州市文学艺术界联合会和中共番禺区委宣传部主办的首届“麦华三杯”全国书法篆刻大赛复评工作在广州市番禺区石碁镇举行。 [详细]
12:42 广州首家建筑施工安全体验馆在番禺启用
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这样施工安全吗?先来这里体验吧!广州市首家建筑施工安全体验馆在番禺市桥启用! [详细]
12:41 在番禺,有这3种缴纳违章罚款方式哦!
在番禺,有这3种缴纳违章罚款方式哦!
不知道有什么方式可以处理交通扣分违章?体贴的小番帮大向番禺交警蜀黍咨询了,有以下几种缴纳违章罚款的途径~ [详细]