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煲仔饭留住我心 元气满满

”老板的话直戳戳地戳到了阿路的心里。排到门口,抬眼一看,这煲仔饭比平时吃得要贵上好几元钱,搁在平时,他就走了,可心里想着这恐怕是最后一顿煲仔饭了,贵点儿也无妨。就当人生是在吃煲仔饭,不等得、乐得又怎么能食得呢。
2017-03-22 11:27

饮早茶 一盅两件水滚茶靓

梦幻版相传南越国君赵佗喜饮茶,某日赵佗又来品茗,当时一轮红日令珠江仿旭浮金,赵佗兴起顺手抓了一把茶叶洒向江中,但见片片茶叶先化成银鹤群,又幻化成一群仙女,飘然而落向赵佗奉上香茶。二是打开茶壶盖或者将壶盖放在壶上,这是向服务员发出加水的信号。史实派称广州人饮早茶兴起于清代,当时还有俗你“二厘馆”的小茶楼,最初只让路人歇脚吃点小点心,后来发展成茶楼。
2017-03-22 11:27

春来啦 “草”味香

春来啦 “草”味香
每年3月~5月,是艾叶生长最好的季节,用艾草做菜调羹,也是粤菜的一种风味。
2017-03-22 11:28

小小食材大大助眠

小小食材大大助眠
进入阳春三月,回南天的暖湿天气,容易让人烦躁不安和心神不宁。
2017-03-22 11:28

忘记春日的潮和闷 沉醉花样美食里

忘记春日的潮和闷 沉醉花样美食里
当你尝到了人生中第一口精酿啤酒,便是颠覆你从前对啤酒所有认知的开始。
2017-03-20 16:21

金满城 让珠江见证我们的爱情

金满城 让珠江见证我们的爱情
温馨提示:关于预付定金的明细(定金请用现金支付)1、场地定金,阁下预付的场地定金,表示场地预定生效,未预付场地定金,表示场地预定不生效,本酒家有权将场地预定给其他顾客。国家五钻级酒家,2016年度最佳婚庆场地以及十六年老牌粤菜酒家,十多年专业婚庆团队春冬有户外证婚场地。2.现场预定6万元以上,赠送唯美婚庆布置。
2017-03-20 16:21

“同煲兄弟”美味隐于闹市

“同煲兄弟”美味隐于闹市
听闻同煲兄弟这里有着广东传统的美味煲仔饭,记者来到同煲兄弟北较场店寻觅记忆中广州的美味。雪花牛肉芝士饭也是芝士饭中的极品,你看看满满的铺在上层的澳洲牛肉块,筷子忍不住就伸进去夹了一块。招牌菜芝士饭作为同煲兄弟原创的美味之一,起因是为了不浪费日常的一些原料而把鸡蛋、肉碎等混合起来做成一煲,口味清淡,后来把牛肉、鸡扒等各种元素加入,花样变得繁多女生普遍喜欢,后来把牛肉、鸡扒等各种元素加入,花样变得繁多。
2017-03-20 16:21

脆皮乳鸽媲美北京烤鸭

生炸法就是将乳鸽腌渍入味,挂脆皮水后再油炸制熟。沙面藏着不少广州的美食,红烧乳鸽是侨美食家的主打招牌菜,很多人都是冲着乳鸽去的。到广州十几年,吃过不同风味的乳鸽。
2017-03-17 14:06

味蕾也能“过目不忘”

尤其是中餐,基本刀工就那么几手,基本烹饪方法也就那么几道,老饕看几眼,备好工具和材料,真的都可以模仿个徒具形态,更何况有些特色的东西,早就被店家挂在嘴上,生怕客人们不知道。说“偷菜”,要回溯到多年前流行的那个开心网的游戏,算着时辰到别人的餐馆里“偷菜”,靠的就是“有心”。有的东西看起来很复杂很洋气,但材料备齐整了,自家也能依样画瓢。
2017-03-17 14:06

素菜“花旦” 拒绝素颜

素菜“花旦” 拒绝素颜
酒店大厨们从各地寻找到的新鲜食材,变着花样做出让人眼前一亮的创意素菜,颠覆着食客们对素菜的理解。
2017-03-17 14:06

What?一天7杯咖啡?

What?一天7杯咖啡?
其次是用小勺子轻轻搅拌一下咖啡,将咖啡放到鼻尖闻一下,感受咖啡的香气。用一杯咖啡打开一天,同样,用一杯咖啡告别一日。日前,在意溢Dolcetto的精品咖啡学堂上,来自意利咖啡大学的意大利咖啡教师Stefania说,她每天要喝7~10杯咖啡。
2017-03-16 11:33

去商场 吃“减肥餐”

去商场 吃“减肥餐”
世邦魏理仕顾问及交易服务商业部资深董事严思慧告诉记者,就广州来看,轻食店的消费人群以白领,尤其是年轻女性、海归人士居多,这类消费者更注重时尚、注重健康饮食和就餐环境。集中在CBD区域轻食人均消费不低目前市内较为有名的健康类餐饮店主要集中在甲级写字楼密集的天河、珠江新城等连通地铁的中高端商场内,并且人均消费偏高,如elementfresh新元素餐厅,人均消费约129元。商业管理顾问资深人士也提醒,由于广州的消费观念较为务实,因此这类型走高端价位的轻食店只有不断创新才能真正吸引消费者,维持长期发展。
2017-03-16 11:33

禾雀花宴 别样香酽

禾雀花宴 别样香酽
同时,新鲜的禾雀花更是一种清热降火的食材。冷盘禾雀花厨师们摘取新鲜禾雀花后,清洗去味,用蜜糖等润身后,摆件上盘。新鲜禾雀花味道甘甜可口,可作佐肴的时菜。
2017-03-16 11:33

农家一锅出 豪放东北味

农家一锅出 豪放东北味
同时将玉米面适当发酵,入锅烙成两面金黄的饼子,直接贴于锅边加热。细嚼慢品中,或能感受“只因此味留远客,火炕醉饱不归途”的深远意境。
2017-03-16 11:33

三月踏青 野外啖春菜

三月踏青 野外啖春菜
来一个短途的寻味之旅,在芳草鲜美的大自然里郊游散心,搜罗美食,来几道美容养颜提神的菜品,定能让全身充满正能量,边食边游最开怀。
2017-03-14 15:46

那一炉炭火可遇不可求

那一炉炭火可遇不可求
小圆土豆个头没有广州本地土豆那么大,但味道更香,口感更粉糯细腻,放入柴火鸡里一起焖煮非常好吃。和广州的炭火煲相比,湖北的柴火菜无论风味和形式都更粗放,但正因如此,才形成了它独特的迷人之处。如果喜欢牛肉味浓郁些的,可以选择大腹牛肋肉或者横膈膜。
2017-03-14 15:46

酒香郁 五味鹅

酒香郁 五味鹅
生态村的村长梁焕林介绍,制作“五味鹅”,主要用五种调料,即白糖、醋、生抽、烧酒和花生油。肇庆市鼎湖区的“九坑鹅”很有名气,除此之外,“五味鹅”也备受市民喜爱。熟透后的“五味鹅”呈褐色,其味道是甜中带酸、酒香浓郁,使人食后齿颊留香,回味无穷。
2017-03-14 15:46

山长水远 一碗“长寿伊面”

我有一位移居广州很多年的外省朋友,虽然也是吃货一枚,但她对于伊面的认识,却一直停留在“龙虾伊面”上。夹面的时候要站起来伸长筷子夹,把长寿伊面一圈一圈缠绕在筷子上,却还是好像怎么卷也卷不完。这间老字号面店隐藏在长寿路几十年,成为不少广州人最经典的“味觉回忆”。
2017-03-14 15:46

从街头小吃到王室秘方的泰国美食之旅

从街头小吃到王室秘方的泰国美食之旅
广州香格里拉大酒店邀请Yanavit大厨做客东南小馆,于3月3日至31日期间带来新一年的第一个美食节。来自曼谷香格里拉大酒店的Yanavit是位土生土长的泰国厨师,此次到访将为本地食客呈现涵盖街头小吃到王室秘方的地道泰式美食。
2017-03-10 14:01

叹湖光山色 品时令乡菜

叹湖光山色 品时令乡菜
在三角镇经营着一家农家乐的秦高峰说,做酸辣羊肚时,先将清洗干净的羊肚整只放入高压锅,加少量水和姜片、花椒、八角、桂皮后压熟。
2017-03-10 14:01

越聚越爱的食肆 越食越美的菜式

越聚越爱的食肆 越食越美的菜式
在准备好的紫贝瓜容器中,依次加入已发好的燕窝、最终调好的南瓜蛋奶浆以红腰豆点缀,放入预热好的烤箱中,烤15~18分钟,即可食用。这正是主人家Caryn的初衷——给女孩子们的小酒馆。蒸熟的南瓜肉需要与牛奶、淡奶、三花淡奶混合一起,加入料理机内打成南瓜奶浆。
2017-03-10 14:01

遇见清爽 芹菜木耳炒百合

芹菜木耳炒百合,无疑是最佳的选择。据河源市区年辉渔村陈建成厨师介绍,芹菜木耳炒百合的做法简单易学,一般家庭都可以做。制作这道菜肴时,首先需将百合浸泡洗净,并将黑木耳用清水浸软后择洗干净和撕成小块,芹菜洗净后切小段备用。
2017-03-10 14:01
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08:59 广州共享单车的停放有了一部规范指引 海珠天河已率先试点
广州共享单车的停放有了一部规范指引 海珠天河已率先试点
共享单车的停放终于有了一部规范指引,昨日广州市交委及交警等四部门联合发布《广州市中心城区城市道路自行车停放区设置技术导则》(以下简称《导则》),共享单车停放区怎么设置从此有了明文规定。 [详细]
08:15 晨汇|国足主场1-0韩国赢首胜
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四种语言播报新闻,你听懂了吗?普通话、粤语、潮汕话和客家话轮番上阵,你最喜欢哪种? [详细]
08:59 广州警方对盗窃犯罪实行滚动打击 一周捣毁各种盗窃团伙13个
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昨日,记者从广州市公安局获悉,3月16日至22日,广州警方对地缘性盗窃犯罪群体开展了波浪式的连续滚动打击。在统一行动收网期间,全市共打掉跨区域、团伙性、系列性盗窃团伙13个,依法刑事拘留犯罪嫌疑人500多名,破获各类刑事案件600多宗。 [详细]
08:59 消费分期乱象丛生频爆雷 广州率先发出加强风险防控的警示
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3月22日,广州互联网金融协会对于其会员单位就消费分期下发了通知,要求严防风险。记者调查发现,注册地在广州的分期平台并不多且活跃度较低,但广州却在全国最先发出通知,要求加强风险防控。 [详细]
08:56 免押金免费骑步步升级 共享单车份额战陷二选一"囚徒困境"
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从免押金到免费骑,再到送红包,共享单车份额战正进入必须在烧钱和份额之间二选一的“囚徒困境”。 [详细]
08:56 勇保安狂追300米擒窃贼 称“再遇到小偷还会冲上去”
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3月16日,在小区门口发现前一日潜入小区的窃贼行踪,听到警笛声,窃贼拔腿就跑,见状,该小区保安王建敏追上去试图擒住窃贼,在双方搏斗过程中,王建敏被重重摔入3米多深的河涌,头部、腰部着地受伤,目前,正在医院住院治疗。 [详细]
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昨日,国内首个共享自行车团体标准在上海完成编制,向社会公开征求意见。 [详细]