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喝一碗江湖上的老鸭汤

你来与不来,我自入江湖,一碗老鸭汤,几许江湖味,大不了就像这碗里的鸭子头,肉煮烂了,嘴还是硬的……

2017-07-19 16:51

大肉的烹调吕田大肉“水秘方”

“吕田镇的散养土猪，喝的就是流溪河源头的山泉水；我焖肉用的也是流溪河源头的山泉水。”黄阳兵说。

2017-07-19 16:50

三种海味做法吃一次便会爱上它

海鱼、墨鱼、生蚝、海虾、海蟹……无一不被广东茂名电白人烹制成美味可口的菜肴，来招待亲朋好友和远方来的客人。海鲜成了当地人不可或缺的桌上菜。

2017-07-19 16:50

酥糖甜无粕米钱滑不粘

潮汕地区向来都是吃货天堂,潮汕菜声名远播。不过,其实潮汕地区内部也有众多不同地方的菜系,各地之间美味的分野极大,更有部分美食“隐居”于古村落之中,未必为外人熟知。

2017-07-18 14:56

守护30年的一碗云吞面

无论新客家人还是游客,只要来到广州,只要尝过鲜虾云吞面,大约都对那一口鲜香难以忘怀。因为皮薄馅厚,粉粉嫩嫩,鲜虾云吞又有“玻璃云吞”之美誉。

2017-07-17 12:11

畅游水乡鲜味尽享

广州有不少颇具岭南风情的古村落,水乡是岭南文化中一道独特风景,番禺沙湾以及海珠的小洲村正是岭南水乡文化古村落的代表,每个村落中都藏着特色风味,真真是好去处。

2017-07-14 10:46

东坡遗风客家味浓

“宁可食无肉,不可居无竹”。东坡先生不仅仅是文学家,还是美食家,他的后裔将“东坡菜谱”带到了苏家围,融入客家特色,便烹出了各式农家美味。

2017-07-13 14:14

全身是宝夏天凉瓜顶呱呱

盛夏便是瓜类独占鳌头之时，脆生生的口感，碧绿的卖相，无不给餐桌带来一丝清爽。虽说大多数的瓜是清新寡味的，但每一口都有沁人的甘甜，当然，除了凉瓜。

2017-07-13 09:20

粉丝虾米节瓜煲

小暑”过后,广州的气温又将逐渐攀升。这时,补水利尿的瓜果就格外受欢迎,譬如冬瓜、西瓜、青瓜,以及今天的主角节瓜。

2017-07-12 11:31

无鸡不成宴夏日食咩鸡？

两广地区的人爱吃鸡,以至于有“无鸡不成宴”这一说法。对于广东人来说,对鸡的烹饪、吃法,永远没有止境。

2017-07-12 11:31

一碗豆腐角一席陈皮宴

日前,中国古村落传播力指数发布会在华南理工大学召开,该研究在全省204个古村落评比出最有知名度和网络传播力的十大古村落。

2017-07-12 11:31

虾球君仙气香气交织

烟雾缭绕,踏云而来——虾球君如此仙式出场甚为引人瞩目,拨开云雾,才见真容。细小土豆丝集汇作衣,虾仁赤裸着白里透红的身子蜷缩在衣中。

2017-07-11 11:06

叉烧排骨兼具酱香与荔香

斗门是岭南荔枝的重要产区,连荔枝枯枝都会在美味菜式的制作中派上用场——当然不是直接吃了,而是在烧制叉烧和排骨的过程中全用荔枝柴火烤制,燃烧的荔枝柴散发出的芳香熏到叉烧和烧排骨上面,并由表及里,因此与别处的叉烧相比,有一种独特的香味。

2017-07-11 11:06

果汁饮轻松做

如果觉得吃水果太单调,可以变着花样,拿出冰箱里的酸奶、益力多,DIY果汁特饮,让你夏日宅在空调房的日子也充满乐趣。只要你懂搭配,时令水果如百香果、水蜜桃、西柚等都可以轻松搞定。

2017-07-11 11:06

“环球厨神”驾到广东

近日,顺德区侨联、顺德区侨界青年联合会主办了“环球厨神顺德交流之旅”活动。

2017-07-11 11:06

荷花香品荷忙

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。入夏后,连州各地的荷花竞相盛开,荷香四溢。不少农家菜餐厅也推出了荷花主题菜肴,挑动了游客们的味蕾。

2017-07-07 10:56

荔枝甜品宴一场甜蜜“约会”

如果你是一枚“甜品控”,同时对荔枝又情有独钟,何不来一次“荔枝甜品宴”?众所周知,荔枝虽清甜可口但极易上火,实际上并不宜多食,因此,“日啖荔枝三百颗”只是诗人豪放的表达。

2017-07-06 11:20

沾上“仙气”的杨枝甘露

“杨枝甘露”这个听起来一点也不像甜品的名字，含义则是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。

2017-07-05 16:17

满城荔枝红一骑红尘妃子笑

若吃多了荔枝，切记喝点淡盐水，否则贪恋其中香甜，分分钟吃到咽喉肿痛流鼻血哦！

2017-07-05 16:17

闻香摘果惬意消暑

广佛周边有不少可以采摘水果的果园，虽然采摘的价格比在市场中购买稍贵，但新鲜程度不可同日而语，况且摘果的旅途总是充满收获的喜悦。

2017-07-05 16:14

华辉有约赏荔增城

拉肠完全由纯米磨浆，蒸制而成，不添加任何其他物质，绝对可以放心长期食用，好拉肠要配好豉油。

2017-07-05 16:17

胃口不好? 来碗粉面

盛夏炎炎，吃不下饭，就吃一碗粉面吧！看看有什么好吃的粉面可以陪伴大家过炎夏咯！

2017-07-04 16:08

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广州24小时

20:04 冷空气主体周二傍晚到，广州最低温将跌至7℃！: 今天傍晚，冷空气前锋已抵达湖南、江西中南部一带，当地气温较前一日同期下降8～12℃。这股冷空气估计会在明天傍晚到达广州，后天阴冷体感上线。 [详细]

12:24 白云机场口岸今年以来出入境客流突破100万人次: 记者从白云出入境边防检查站获悉，截至2026年1月19日0时许，白云机场口岸今年以来出入境客流突破100万人次，较2025年提前3天，同比增长20.5%，刷新同期客流纪录。作为粤港澳大湾区世界级机场群的核心枢纽，该口岸以日均超5.5万人次的通关流量，实现“开门红”。 [详细]

12:08 优化出行体验！广州工业大道交通设施提档升级: 完善过街设施、创建共享车道、采用彩色铺装……记者1月19日从公安机关交通管理部门获悉，近期，广州交警联合海珠区住房和建设局，组织实施了工业大道（同福西路至东晓南路）、昌岗路（工业大道至东晓路）的道路提升改造工程，通过系统性优化设计及材料升级，提升道路通行效率与交通安全水平，进一步优化市民出行体验。 [详细]

04:18 花都：一处“蝶变”解民忧处处“花开”见幸福: 日前，广州市花都区新华街云山运动场改造（停车场）项目签约暨开工活动成功举行。 [详细]

20:29 大湾区灯会抢先看，施工已进入冲刺阶段！: 2026年粤港澳大湾区灯会将在2月10日亮灯，目前来自全国的能工巧匠正在大湾区灯会施工现场搭建五大主题展区，万盏彩灯、百组灯景即将璀璨亮相。 [详细]

19:29 再暖两天就速冻！20日傍晚起较强冷空气影响广州: 暖如初夏的天气还要持续两天，1月20日傍晚起较强冷空气影响广州，气温将逐步下降到1月22日的7～14℃。气温要再回到20℃以上，就得等到下个周末了。 [详细]

16:55 新建鱼道，为流溪河洄游鱼类打通“回家路”: 近日，记者从市水务部门获悉，位于广州市从化区的大坳拦河闸坝加固改造工程已完成施工，目前正处于收尾阶段。加固改造完成后，将显著提升流溪河灌区灌溉供水保障能力，恢复鱼类洄游通道，改善周边水生态环境与区域交通。 [详细]

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