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喝一碗江湖上的老鸭汤

你来与不来,我自入江湖,一碗老鸭汤,几许江湖味,大不了就像这碗里的鸭子头,肉煮烂了,嘴还是硬的……

2017-07-19 16:51

大肉的烹调吕田大肉“水秘方”

“吕田镇的散养土猪，喝的就是流溪河源头的山泉水；我焖肉用的也是流溪河源头的山泉水。”黄阳兵说。

2017-07-19 16:50

三种海味做法吃一次便会爱上它

海鱼、墨鱼、生蚝、海虾、海蟹……无一不被广东茂名电白人烹制成美味可口的菜肴，来招待亲朋好友和远方来的客人。海鲜成了当地人不可或缺的桌上菜。

2017-07-19 16:50

酥糖甜无粕米钱滑不粘

潮汕地区向来都是吃货天堂,潮汕菜声名远播。不过,其实潮汕地区内部也有众多不同地方的菜系,各地之间美味的分野极大,更有部分美食“隐居”于古村落之中,未必为外人熟知。

2017-07-18 14:56

守护30年的一碗云吞面

无论新客家人还是游客,只要来到广州,只要尝过鲜虾云吞面,大约都对那一口鲜香难以忘怀。因为皮薄馅厚,粉粉嫩嫩,鲜虾云吞又有“玻璃云吞”之美誉。

2017-07-17 12:11

畅游水乡鲜味尽享

广州有不少颇具岭南风情的古村落,水乡是岭南文化中一道独特风景,番禺沙湾以及海珠的小洲村正是岭南水乡文化古村落的代表,每个村落中都藏着特色风味,真真是好去处。

2017-07-14 10:46

东坡遗风客家味浓

“宁可食无肉,不可居无竹”。东坡先生不仅仅是文学家,还是美食家,他的后裔将“东坡菜谱”带到了苏家围,融入客家特色,便烹出了各式农家美味。

2017-07-13 14:14

全身是宝夏天凉瓜顶呱呱

盛夏便是瓜类独占鳌头之时，脆生生的口感，碧绿的卖相，无不给餐桌带来一丝清爽。虽说大多数的瓜是清新寡味的，但每一口都有沁人的甘甜，当然，除了凉瓜。

2017-07-13 09:20

粉丝虾米节瓜煲

小暑”过后,广州的气温又将逐渐攀升。这时,补水利尿的瓜果就格外受欢迎,譬如冬瓜、西瓜、青瓜,以及今天的主角节瓜。

2017-07-12 11:31

无鸡不成宴夏日食咩鸡？

两广地区的人爱吃鸡,以至于有“无鸡不成宴”这一说法。对于广东人来说,对鸡的烹饪、吃法,永远没有止境。

2017-07-12 11:31

一碗豆腐角一席陈皮宴

日前,中国古村落传播力指数发布会在华南理工大学召开,该研究在全省204个古村落评比出最有知名度和网络传播力的十大古村落。

2017-07-12 11:31

虾球君仙气香气交织

烟雾缭绕,踏云而来——虾球君如此仙式出场甚为引人瞩目,拨开云雾,才见真容。细小土豆丝集汇作衣,虾仁赤裸着白里透红的身子蜷缩在衣中。

2017-07-11 11:06

叉烧排骨兼具酱香与荔香

斗门是岭南荔枝的重要产区,连荔枝枯枝都会在美味菜式的制作中派上用场——当然不是直接吃了,而是在烧制叉烧和排骨的过程中全用荔枝柴火烤制,燃烧的荔枝柴散发出的芳香熏到叉烧和烧排骨上面,并由表及里,因此与别处的叉烧相比,有一种独特的香味。

2017-07-11 11:06

果汁饮轻松做

如果觉得吃水果太单调,可以变着花样,拿出冰箱里的酸奶、益力多,DIY果汁特饮,让你夏日宅在空调房的日子也充满乐趣。只要你懂搭配,时令水果如百香果、水蜜桃、西柚等都可以轻松搞定。

2017-07-11 11:06

“环球厨神”驾到广东

近日,顺德区侨联、顺德区侨界青年联合会主办了“环球厨神顺德交流之旅”活动。

2017-07-11 11:06

荷花香品荷忙

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。入夏后,连州各地的荷花竞相盛开,荷香四溢。不少农家菜餐厅也推出了荷花主题菜肴,挑动了游客们的味蕾。

2017-07-07 10:56

荔枝甜品宴一场甜蜜“约会”

如果你是一枚“甜品控”,同时对荔枝又情有独钟,何不来一次“荔枝甜品宴”?众所周知,荔枝虽清甜可口但极易上火,实际上并不宜多食,因此,“日啖荔枝三百颗”只是诗人豪放的表达。

2017-07-06 11:20

沾上“仙气”的杨枝甘露

“杨枝甘露”这个听起来一点也不像甜品的名字，含义则是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。

2017-07-05 16:17

满城荔枝红一骑红尘妃子笑

若吃多了荔枝，切记喝点淡盐水，否则贪恋其中香甜，分分钟吃到咽喉肿痛流鼻血哦！

2017-07-05 16:17

闻香摘果惬意消暑

广佛周边有不少可以采摘水果的果园，虽然采摘的价格比在市场中购买稍贵，但新鲜程度不可同日而语，况且摘果的旅途总是充满收获的喜悦。

2017-07-05 16:14

华辉有约赏荔增城

拉肠完全由纯米磨浆，蒸制而成，不添加任何其他物质，绝对可以放心长期食用，好拉肠要配好豉油。

2017-07-05 16:17

胃口不好? 来碗粉面

盛夏炎炎，吃不下饭，就吃一碗粉面吧！看看有什么好吃的粉面可以陪伴大家过炎夏咯！

2017-07-04 16:08

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11:29 琶洲向南！创新融合拓展区加速崛起: 为加速实现琶洲南区的发展价值、改善人居环境，7月8日，广州市规划和自然资源局发布了《海珠区琶洲南区AH0902、AH0904规划管理单元控制性详细规划》批前公示，规划优化范围聚焦琶洲南区中部，重点加强城市设计和生态活力提升，强化高品质的公共设施供给，助力琶洲南区产居格局优化，加速形成高效紧凑、功能完善的新型城市社区。 [详细]

10:32 广州多区发布雷雨大风或暴雨黄色预警: 受西南方向移近的雷雨云团影响，预计未来1—3小时越秀区、天河区有中到强雷雨，并伴有6~8级阵风和雷电。从7月8日9时45分起，广州市越秀区、天河区暴雨黄色和雷雨大风黄色预警信号生效，后期不排除预警信号升级的可能性。请注意做好防御工作。 [详细]

20:02 台风“巴威”间接影响广州，本轮持续降雨周五收尾: 有时候台风登陆之后，随之北上的季风云团会纠缠广东好几天。这段时间广东除了下雨还是下雨，天气转晴估计要等到周五。 [详细]

20:03 暑运期间广州边检所辖口岸客流量预计达350万人次: 记者7月7日从广州出入境边防检查总站了解到，2026年上半年（截至6月30日24时），该总站所辖口岸累计保障出入境人员超1053万人次，交通运输工具超94万架（艘）次，同比分别增长19.8%和15.6%。 [详细]

19:10 电费1.5元/度乱加价？广州多名房东被重罚: 今年以来，广州市场监管部门持续深化城中村水电费违规加价专项整治。 [详细]

17:23 多方协同推进！白云区黄边北路新增公交候车亭: 7日，记者从公交站场管理公司了解到，近日，白云区黄边北路（东行）全新公交候车亭正式亮相并投用，市民候车告别风吹雨淋、进一步提高出行体验。 [详细]

13:41 广州唯一官方指导！7月25日锁定这场中招咨询会: 2026年广州中考放榜与高中阶段学校招生即将进入紧锣密鼓的阶段。此时，部分考生与家长需要做好预案：未能在统一录取阶段“上车”怎么办？补录还有多少机会？政策变化如何应对？志愿该怎么填？ [详细]

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