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喝一碗江湖上的老鸭汤

你来与不来,我自入江湖,一碗老鸭汤,几许江湖味,大不了就像这碗里的鸭子头,肉煮烂了,嘴还是硬的……

2017-07-19 16:51

大肉的烹调吕田大肉“水秘方”

“吕田镇的散养土猪，喝的就是流溪河源头的山泉水；我焖肉用的也是流溪河源头的山泉水。”黄阳兵说。

2017-07-19 16:50

三种海味做法吃一次便会爱上它

海鱼、墨鱼、生蚝、海虾、海蟹……无一不被广东茂名电白人烹制成美味可口的菜肴，来招待亲朋好友和远方来的客人。海鲜成了当地人不可或缺的桌上菜。

2017-07-19 16:50

酥糖甜无粕米钱滑不粘

潮汕地区向来都是吃货天堂,潮汕菜声名远播。不过,其实潮汕地区内部也有众多不同地方的菜系,各地之间美味的分野极大,更有部分美食“隐居”于古村落之中,未必为外人熟知。

2017-07-18 14:56

守护30年的一碗云吞面

无论新客家人还是游客,只要来到广州,只要尝过鲜虾云吞面,大约都对那一口鲜香难以忘怀。因为皮薄馅厚,粉粉嫩嫩,鲜虾云吞又有“玻璃云吞”之美誉。

2017-07-17 12:11

畅游水乡鲜味尽享

广州有不少颇具岭南风情的古村落,水乡是岭南文化中一道独特风景,番禺沙湾以及海珠的小洲村正是岭南水乡文化古村落的代表,每个村落中都藏着特色风味,真真是好去处。

2017-07-14 10:46

东坡遗风客家味浓

“宁可食无肉,不可居无竹”。东坡先生不仅仅是文学家,还是美食家,他的后裔将“东坡菜谱”带到了苏家围,融入客家特色,便烹出了各式农家美味。

2017-07-13 14:14

全身是宝夏天凉瓜顶呱呱

盛夏便是瓜类独占鳌头之时，脆生生的口感，碧绿的卖相，无不给餐桌带来一丝清爽。虽说大多数的瓜是清新寡味的，但每一口都有沁人的甘甜，当然，除了凉瓜。

2017-07-13 09:20

粉丝虾米节瓜煲

小暑”过后,广州的气温又将逐渐攀升。这时,补水利尿的瓜果就格外受欢迎,譬如冬瓜、西瓜、青瓜,以及今天的主角节瓜。

2017-07-12 11:31

无鸡不成宴夏日食咩鸡？

两广地区的人爱吃鸡,以至于有“无鸡不成宴”这一说法。对于广东人来说,对鸡的烹饪、吃法,永远没有止境。

2017-07-12 11:31

一碗豆腐角一席陈皮宴

日前,中国古村落传播力指数发布会在华南理工大学召开,该研究在全省204个古村落评比出最有知名度和网络传播力的十大古村落。

2017-07-12 11:31

虾球君仙气香气交织

烟雾缭绕,踏云而来——虾球君如此仙式出场甚为引人瞩目,拨开云雾,才见真容。细小土豆丝集汇作衣,虾仁赤裸着白里透红的身子蜷缩在衣中。

2017-07-11 11:06

叉烧排骨兼具酱香与荔香

斗门是岭南荔枝的重要产区,连荔枝枯枝都会在美味菜式的制作中派上用场——当然不是直接吃了,而是在烧制叉烧和排骨的过程中全用荔枝柴火烤制,燃烧的荔枝柴散发出的芳香熏到叉烧和烧排骨上面,并由表及里,因此与别处的叉烧相比,有一种独特的香味。

2017-07-11 11:06

果汁饮轻松做

如果觉得吃水果太单调,可以变着花样,拿出冰箱里的酸奶、益力多,DIY果汁特饮,让你夏日宅在空调房的日子也充满乐趣。只要你懂搭配,时令水果如百香果、水蜜桃、西柚等都可以轻松搞定。

2017-07-11 11:06

“环球厨神”驾到广东

近日,顺德区侨联、顺德区侨界青年联合会主办了“环球厨神顺德交流之旅”活动。

2017-07-11 11:06

荷花香品荷忙

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。入夏后,连州各地的荷花竞相盛开,荷香四溢。不少农家菜餐厅也推出了荷花主题菜肴,挑动了游客们的味蕾。

2017-07-07 10:56

荔枝甜品宴一场甜蜜“约会”

如果你是一枚“甜品控”,同时对荔枝又情有独钟,何不来一次“荔枝甜品宴”?众所周知,荔枝虽清甜可口但极易上火,实际上并不宜多食,因此,“日啖荔枝三百颗”只是诗人豪放的表达。

2017-07-06 11:20

沾上“仙气”的杨枝甘露

“杨枝甘露”这个听起来一点也不像甜品的名字，含义则是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。

2017-07-05 16:17

满城荔枝红一骑红尘妃子笑

若吃多了荔枝，切记喝点淡盐水，否则贪恋其中香甜，分分钟吃到咽喉肿痛流鼻血哦！

2017-07-05 16:17

闻香摘果惬意消暑

广佛周边有不少可以采摘水果的果园，虽然采摘的价格比在市场中购买稍贵，但新鲜程度不可同日而语，况且摘果的旅途总是充满收获的喜悦。

2017-07-05 16:14

华辉有约赏荔增城

拉肠完全由纯米磨浆，蒸制而成，不添加任何其他物质，绝对可以放心长期食用，好拉肠要配好豉油。

2017-07-05 16:17

胃口不好? 来碗粉面

盛夏炎炎，吃不下饭，就吃一碗粉面吧！看看有什么好吃的粉面可以陪伴大家过炎夏咯！

2017-07-04 16:08

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广州24小时

22:28 从“头”养成这个习惯广州交警发布骑行安全警示: 天气逐渐炎热，部分市民骑行电动自行车时不愿戴头盔，或随意往头上一扣却不系带子，觉得“慢慢骑没事”。 [详细]

21:29 广州南沙严厉整治“飙车炸街”，举报电话公布: 飙车炸街、危险驾驶从来不是所谓的“耍酷个性”，而是触碰法律红线的违法行为。记者4月16日从广州市公安局南沙分局获悉，今年以来，南沙公安对“飙车炸街”违法行为开展严厉打击，已累计处罚交通违法行为528宗，办理治安案件5宗，给予行政拘留处罚2人，打击飙车团伙5个，查处非法改装门店1家。 [详细]

21:28 为抄近路拆了马路护栏，广州一男子被行政拘留: 道路中央隔离护栏，是维护道路通行秩序、保障车辆与行人安全的重要交通设施。然而，个别群众为贪图一时方便、随意横穿马路，故意损坏交通设施，不仅严重影响道路交通安全，还触犯法律。记者4月16日从广州警方获悉，花都一名男子因破坏道路中央护栏，被警方依法查处。 [详细]

21:28 挖掘工运历史，一劳大旧址面向社会各界征集藏品: 记者今日获悉，2026年第一次全国劳动大会旧址藏品征集公告对外发布。公告称，为加大力度挖掘和保护好第一次全国劳动大会红色资源，举办高质量展览，现向社会各界广泛、长期征集工运史相关史料和藏品。 [详细]

20:38 市民越秀公园散步偶遇“饭铲头”，橘猫挺身而出: 4月16日，广东广州的李女士告诉记者，她在越秀公园散步时，突然发现一条长约一米五的蛇在主路旁出没。 [详细]

19:45 铭记英雄！广州集中组织烈士亲属开展异地祭扫活动: 4月16日，广州市集中组织第一批50余名烈士亲属前往广西龙州、靖西、宁明3地烈士陵园开展以“追寻·2026·清明祭英烈”为主题的烈士祭扫活动。 [详细]

19:11 雨带南压！周五广州降雨明显，后期仍有雷阵雨: 4月16日白天，主要的雨带在江南一带，广东有局部地区出现了雷雨，广州的北部地区也有阵雨出现。随着弱冷空气推动雨带南压，16日夜间到17日广州有一次中到大雨局部暴雨过程，并伴有强对流天气，大家要注意防御。周六白天起降雨减弱，但后期仍有雷阵雨出没。 [详细]

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