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庄臣食单番茄百合煮花枝片

做法：花枝洗净切薄片，用姜汁酒飞水备用。鸡蛋加入适量盐、花生油打匀，煎至七成熟备用。

2016-11-07 11:36

庄臣食单猪脆骨焖芋头

猪软骨150克、芋头350克，姜片、葱段各15克，盐、糖、米酒、生抽、卤水汁（瓶装）、辣椒干、胡椒粉、花生油各适量。推荐：美食家庄臣。

2016-11-04 11:01

庄臣食单洋葱煎焗排骨

切生洋葱的时候会有一种刺激的气味，而炒熟后的洋葱吃起来却是甜的，这是因为洋葱里的刺激成分在高温下被分解，只留下了洋葱的本味，也是大众都喜欢的甜味。烧热砂锅，下油，放洋葱、黑椒碎，煮至洋葱变软后，放入煎好的排骨，撒葱花即成。洋葱适合与多种肉类共烹，今天采用煎焗的方法将洋葱和排骨结合，当中的煎焗酱起到十分重要的提味作用。

2016-11-03 14:42

庄臣食单蚝豉冬菇焖烧排骨

蚝豉水发后洗净泥沙，将两面煎香后备用。开锅下油，爆香姜片、拍蒜，下蚝豉和冬菇翻炒片刻，放入烧排骨继续翻炒至香气溢出。

2016-11-02 15:34

冬菇烧肉豆腐焖鱼腩

开锅下油爆香拍蒜、白胡椒粒、葱段，放入冬菇、烧肉翻炒片刻，加入适量水，以蚝油、盐、糖、生抽调味，水煮沸后下鱼腩、豆腐、陈皮，慢火收汁即成。

2016-11-01 14:39

庄臣食单金蚝煮南瓜

五花腩洗净剁碎备用。材料：金蚝8只，南瓜400克，五花腩100克，拍蒜20克，葱段15克，豆豉10克，蚝油少许，盐、胡椒粉、生抽、花生油各适量。开锅下油，爆香蒜头、豆豉，下肉松和少许生抽翻炒片刻，加入金蚝和南瓜继续翻炒，加入适量水和蚝油，以盐、胡椒粉调味，放葱段，中火焖至南瓜熟透，上碟即成。

2016-10-31 13:58

庄臣食单辣椒炒叉烧

做法：叉烧切片备用。叉烧作为烧腊的主角之一，在粤菜里备受欢迎，且吃法多样。

2016-10-28 12:31

美食家推荐土猪肉栗子焖豆角

土猪肉洗净切约0.5厘米片状，以适量豉油、糖、米酒、胡椒粉、麻油腌制备用。

2016-10-27 15:01

庄臣食单蟹肉蒸茄子

蟹肉淋上适量鸡油、花雕酒拌匀，将茄子肉平均铺于碟底，铺上蟹肉，蒸5分钟后淋上汤汁，撒葱花即成。

2016-10-26 15:00

紫苏豆豉青口

西方人爱吃青口，其中奶油青口贝便是法国著名的一道菜式。青口洗净外壳，处理好后飞水至开壳，沥干水分备用。

2016-10-25 14:07

糖醋炖五花腩

材料：五花腩500克，姜片、葱段、拍蒜各20克，盐、黑醋、红糖、生抽、米酒、花生油各适量。

2016-10-21 15:11

营养美味家常菜水鱼焖鸡

材料：水鱼1只（约重500克），光鸡半只，拍蒜15克，姜片30克，葱段15克，陈皮1/3片，盐、糖、蚝油、生抽、绍酒、胡椒粉、花生油和麻油各适量。

2016-10-21 15:11

庄臣食单蚝油栗子焖鸡

做法：光鸡洗净斩件，以适量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、花生油腌制片刻备用。

2016-10-18 13:47

木耳洋葱炒滑蛋

材料：洋葱100克，木耳（水发后）100克，鸡蛋三个，虾米、花生各少许，盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。

2016-10-18 13:47

冬菇虾干腊肠蒸豆腐

将豆腐上碟，再均匀铺上腊肠、虾干和冬菇，入蒸炉蒸5分钟后取出，淋上适量生抽、熟油和麻油，撒葱花即成。

2016-10-14 14:53

庄臣食单蒜头煎蟹

材料：肉蟹一只，蒜头50克，普宁豆酱15克，姜片15克，芫荽梗25克，唐芹25克，盐、糖、生抽、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

2016-10-14 14:53

秋风起食腊味菜心腊肉炒鱼松

开锅下油，爆香拍蒜，放入菜心翻炒片刻，加入腊肉和鱼松继续翻炒，溅少许米酒，以适量盐、糖、头抽调味后，勾薄芡即成。

2016-10-14 14:53

巴戟天淫羊藿煲羊肉有助散寒祛湿

巴戟天具有明显的促进肾上腺皮质激素的作用，并能增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体的功能，可增强精子活力，因此有“植物伟哥”的称号。

2016-10-11 12:54

广式点心剁椒凤爪蒸排骨

材料：排骨200克，凤爪150克，剁椒30克（瓶装），陈皮1/3块，豆豉10粒，姜片、拍蒜各15克，葱花10克，盐、糖、胡椒粉、豉油、生粉、花雕酒、花生油各适量。

2016-09-30 12:56

白胡椒毛蟹焖鸡

做法：清理毛蟹内脏，洗净后斩件备用。光鸡洗净斩件，以盐、糖、豉油、米酒腌制备用。

2016-09-28 15:36

番茄洋葱咖喱肥牛

肥牛与其他食材搭配同样出彩。做法：肥牛片洗净快速汆水后备用。庄

2016-09-28 11:08

鸭肉松煎藕饼

立秋过后，莲藕成了人们餐桌上常见的菜肴，秋季吃藕的益处有很多，从中医的角度来看，秋藕是补养脾胃的好食材。

2016-09-26 14:40

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19:56 冷空气元旦下午到广州，当晚有明显冷意: 新年的钟声即将响起，冷空气的脚步也越来越近。2025年的最后一天，广州天气还不错。冷空气会在2026年元旦下午到来，明显的冷意要到当天夜间到1月2日才能感受到。大家要注意适时增减衣物。 [详细]

19:56 明年1月广州将遭遇4次冷空气过程: 2026年第一天，广州就将遭遇一股较强冷空气。那么整个1月会是什么天气？气象部门预计，1月广州平均气温较近30年同期偏高0.1～0.5℃，降水量偏少2～3成，将有4次冷空气过程。气象部门提醒，1月冷空气影响频繁，需防范低温过程对人体健康、重大活动、农业生产的不利影响。 [详细]

19:15 创历史新高！南沙港2025年出入境船舶突破3万艘次: 12月30日，在南沙边检站执勤民警的监护下，丹麦籍“古德龙马士基”轮靠泊南沙港二期集装箱码头。至此，南沙边检站2025年已服务保障出入境（港）船舶3万艘次，同比增长13%，创该口岸对外开放以来历史新高。 [详细]

19:14 2025-2026跨年夜，广州部分道路有临时交通管制: 记者12月30日从广州警方获悉，为确保2025-2026跨年夜期间道路交通有序、安全，根据相关规定，自2025年12月31日17时起至2026年1月1日凌晨，公安机关交通管理部门将分时分段对部分道路采取临时交通管理措施。 [详细]

18:38 广州新中轴海珠片区城中村改造首个安置房项目封顶: 这是新中轴海珠片区城中村改造首个封顶的安置建设项目，于2024年12月27日率先动工，仅用时一年实现封顶。广州机场建投集团作为项目改造主体，正加速将新中轴海珠片区打造成为广州新的城市魅力地标，切实增强群众的满意度、获得感。 [详细]

18:37 元旦假期广州南站预计到发旅客316.8万人次: 2026年铁路元旦假期运输期为2025年12月31日至2026年1月4日，共计5天。 [详细]

16:15 元旦预计人员流动量1765万人次广州发布出行提示: 2026年元旦假期为1月1日至1月3日，出行特点呈现“商圈聚、景点热、近郊旺”的特点，城市路网运行承压，其间，预计离穗抵穗人员流动量累计约1765万人次，全市高速路网车流总量（不含过境）将超过861万车次。 [详细]

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