首页 菜单
您的位置： 大洋网首页 > 美食DIY > 今日食单

庄臣食单 番茄百合煮花枝片

做法：花枝洗净切薄片，用姜汁酒飞水备用。鸡蛋加入适量盐、花生油打匀，煎至七成熟备用。
2016-11-07 11:36

庄臣食单 猪脆骨焖芋头

猪软骨150克、芋头350克，姜片、葱段各15克，盐、糖、米酒、生抽、卤水汁（瓶装）、辣椒干、胡椒粉、花生油各适量。推荐：美食家庄臣。
2016-11-04 11:01

庄臣食单 洋葱煎焗排骨

庄臣食单 洋葱煎焗排骨
切生洋葱的时候会有一种刺激的气味，而炒熟后的洋葱吃起来却是甜的，这是因为洋葱里的刺激成分在高温下被分解，只留下了洋葱的本味，也是大众都喜欢的甜味。烧热砂锅，下油，放洋葱、黑椒碎，煮至洋葱变软后，放入煎好的排骨，撒葱花即成。洋葱适合与多种肉类共烹，今天采用煎焗的方法将洋葱和排骨结合，当中的煎焗酱起到十分重要的提味作用。
2016-11-03 14:42

庄臣食单 蚝豉冬菇焖烧排骨

庄臣食单 蚝豉冬菇焖烧排骨
蚝豉水发后洗净泥沙，将两面煎香后备用。开锅下油，爆香姜片、拍蒜，下蚝豉和冬菇翻炒片刻，放入烧排骨继续翻炒至香气溢出。
2016-11-02 15:34

冬菇烧肉豆腐焖鱼腩

冬菇烧肉豆腐焖鱼腩
开锅下油爆香拍蒜、白胡椒粒、葱段，放入冬菇、烧肉翻炒片刻，加入适量水，以蚝油、盐、糖、生抽调味，水煮沸后下鱼腩、豆腐、陈皮，慢火收汁即成。
2016-11-01 14:39

庄臣食单 金蚝煮南瓜

庄臣食单 金蚝煮南瓜
五花腩洗净剁碎备用。材料：金蚝8只，南瓜400克，五花腩100克，拍蒜20克，葱段15克，豆豉10克，蚝油少许，盐、胡椒粉、生抽、花生油各适量。开锅下油，爆香蒜头、豆豉，下肉松和少许生抽翻炒片刻，加入金蚝和南瓜继续翻炒，加入适量水和蚝油，以盐、胡椒粉调味，放葱段，中火焖至南瓜熟透，上碟即成。
2016-10-31 13:58

庄臣食单 辣椒炒叉烧

庄臣食单 辣椒炒叉烧
做法：叉烧切片备用。叉烧作为烧腊的主角之一，在粤菜里备受欢迎，且吃法多样。
2016-10-28 12:31

美食家推荐 土猪肉栗子焖豆角

美食家推荐 土猪肉栗子焖豆角
土猪肉洗净切约0.5厘米片状，以适量豉油、糖、米酒、胡椒粉、麻油腌制备用。
2016-10-27 15:01

庄臣食单 蟹肉蒸茄子

庄臣食单 蟹肉蒸茄子
蟹肉淋上适量鸡油、花雕酒拌匀，将茄子肉平均铺于碟底，铺上蟹肉，蒸5分钟后淋上汤汁，撒葱花即成。
2016-10-26 15:00

紫苏豆豉青口

西方人爱吃青口，其中奶油青口贝便是法国著名的一道菜式。青口洗净外壳，处理好后飞水至开壳，沥干水分备用。
2016-10-25 14:07

糖醋炖五花腩

糖醋炖五花腩
材料：五花腩500克，姜片、葱段、拍蒜各20克，盐、黑醋、红糖、生抽、米酒、花生油各适量。
2016-10-21 15:11

营养美味家常菜 水鱼焖鸡

材料：水鱼1只（约重500克），光鸡半只，拍蒜15克，姜片30克，葱段15克，陈皮1/3片，盐、糖、蚝油、生抽、绍酒、胡椒粉、花生油和麻油各适量。
2016-10-21 15:11

庄臣食单 蚝油栗子焖鸡

做法：光鸡洗净斩件，以适量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、花生油腌制片刻备用。
2016-10-18 13:47

木耳洋葱炒滑蛋

材料：洋葱100克，木耳（水发后）100克，鸡蛋三个，虾米、花生各少许，盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。
2016-10-18 13:47

冬菇虾干腊肠蒸豆腐

将豆腐上碟，再均匀铺上腊肠、虾干和冬菇，入蒸炉蒸5分钟后取出，淋上适量生抽、熟油和麻油，撒葱花即成。
2016-10-14 14:53

庄臣食单 蒜头煎蟹

材料：肉蟹一只，蒜头50克，普宁豆酱15克，姜片15克，芫荽梗25克，唐芹25克，盐、糖、生抽、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
2016-10-14 14:53

秋风起食腊味 菜心腊肉炒鱼松

开锅下油，爆香拍蒜，放入菜心翻炒片刻，加入腊肉和鱼松继续翻炒，溅少许米酒，以适量盐、糖、头抽调味后，勾薄芡即成。
2016-10-14 14:53

巴戟天淫羊藿煲羊肉 有助散寒祛湿

巴戟天具有明显的促进肾上腺皮质激素的作用，并能增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体的功能，可增强精子活力，因此有“植物伟哥”的称号。
2016-10-11 12:54

广式点心 剁椒凤爪蒸排骨

材料：排骨200克，凤爪150克，剁椒30克（瓶装），陈皮1/3块，豆豉10粒，姜片、拍蒜各15克，葱花10克，盐、糖、胡椒粉、豉油、生粉、花雕酒、花生油各适量。
2016-09-30 12:56

白胡椒毛蟹焖鸡

做法：清理毛蟹内脏，洗净后斩件备用。光鸡洗净斩件，以盐、糖、豉油、米酒腌制备用。
2016-09-28 15:36

番茄洋葱咖喱肥牛

肥牛与其他食材搭配同样出彩。做法：肥牛片洗净快速汆水后备用。庄
2016-09-28 11:08

鸭肉松煎藕饼

立秋过后，莲藕成了人们餐桌上常见的菜肴，秋季吃藕的益处有很多，从中医的角度来看，秋藕是补养脾胃的好食材。
2016-09-26 14:40
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

广州24小时
02:55 南沙四期全自动化码头迎来首条外贸班轮航线
南沙四期全自动化码头迎来首条外贸班轮航线
11月7日，随着“SITC YIHE”轮在南沙四期全自动化码头靠泊，南沙四期迎来首条外贸班轮航线——新海丰CJV6外贸航线，标志着南沙四期国际班轮业务迈入班轮常态化运营阶段。 [详细]
22:40 再热一天就降温！换季型冷空气周日夜间到广州
这波冷空气有点实力，到11月11日早晨，广州最低气温预计只有14℃。 [详细]
21:33 AI攻防进考题！2026“羊城杯”网络安全大赛收官
AI攻防进考题！2026“羊城杯”网络安全大赛收官
11月7日，2026年“羊城杯”网络安全大赛决赛在广州职业技术大学进行。本届大赛集结来自全国30个省级行政区共2250支队伍，最终58支队伍会师广州。 [详细]
15:10 本周末打卡！中国科学院把“未来”搬进华南植物园
本周末打卡！中国科学院把“未来”搬进华南植物园
11月7日—8日，中国科学院第九届科学节（2026）大湾区专场在华南国家植物园温室前稀树大草坪开启，活动主题为“嗨，科学！——好奇探索未知，科学连接未来”。 [详细]
04:17 水陆巡游好墟憾！2026年“岭南粤剧周”永庆坊开幕
水陆巡游好墟憾！2026年“岭南粤剧周”永庆坊开幕
11月6日上午，2026年“岭南粤剧周”系列活动开幕式暨第十二届粤剧华光祖师诞巡游展演活动在西关永庆坊举行，持续24天的“岭南粤剧周”由此拉开序幕。 [详细]
20:28 越秀区人民街“童趣园”焕新，孩子们都赞好
近日，广州市越秀区人民街道一德西社区“儿童友好社区建设与口袋公园焕新提升”微改造项目投入使用，深受孩子们欢迎。 [详细]
21:20 冷空气周日夜间到广州，降温5～9℃
周五夜间广州天气看似平静，实际上番禺区局部发布了暴雨橙色预警信号。插播的暴雨过后，周末广州维持闷热有雨的状态，然后等待中等偏强冷空气降临。这次将不再是“怒降1℃”。 [详细]
大家都爱看