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庄臣食单番茄百合煮花枝片

做法：花枝洗净切薄片，用姜汁酒飞水备用。鸡蛋加入适量盐、花生油打匀，煎至七成熟备用。

2016-11-07 11:36

庄臣食单猪脆骨焖芋头

猪软骨150克、芋头350克，姜片、葱段各15克，盐、糖、米酒、生抽、卤水汁（瓶装）、辣椒干、胡椒粉、花生油各适量。推荐：美食家庄臣。

2016-11-04 11:01

庄臣食单洋葱煎焗排骨

切生洋葱的时候会有一种刺激的气味，而炒熟后的洋葱吃起来却是甜的，这是因为洋葱里的刺激成分在高温下被分解，只留下了洋葱的本味，也是大众都喜欢的甜味。烧热砂锅，下油，放洋葱、黑椒碎，煮至洋葱变软后，放入煎好的排骨，撒葱花即成。洋葱适合与多种肉类共烹，今天采用煎焗的方法将洋葱和排骨结合，当中的煎焗酱起到十分重要的提味作用。

2016-11-03 14:42

庄臣食单蚝豉冬菇焖烧排骨

蚝豉水发后洗净泥沙，将两面煎香后备用。开锅下油，爆香姜片、拍蒜，下蚝豉和冬菇翻炒片刻，放入烧排骨继续翻炒至香气溢出。

2016-11-02 15:34

冬菇烧肉豆腐焖鱼腩

开锅下油爆香拍蒜、白胡椒粒、葱段，放入冬菇、烧肉翻炒片刻，加入适量水，以蚝油、盐、糖、生抽调味，水煮沸后下鱼腩、豆腐、陈皮，慢火收汁即成。

2016-11-01 14:39

庄臣食单金蚝煮南瓜

五花腩洗净剁碎备用。材料：金蚝8只，南瓜400克，五花腩100克，拍蒜20克，葱段15克，豆豉10克，蚝油少许，盐、胡椒粉、生抽、花生油各适量。开锅下油，爆香蒜头、豆豉，下肉松和少许生抽翻炒片刻，加入金蚝和南瓜继续翻炒，加入适量水和蚝油，以盐、胡椒粉调味，放葱段，中火焖至南瓜熟透，上碟即成。

2016-10-31 13:58

庄臣食单辣椒炒叉烧

做法：叉烧切片备用。叉烧作为烧腊的主角之一，在粤菜里备受欢迎，且吃法多样。

2016-10-28 12:31

美食家推荐土猪肉栗子焖豆角

土猪肉洗净切约0.5厘米片状，以适量豉油、糖、米酒、胡椒粉、麻油腌制备用。

2016-10-27 15:01

庄臣食单蟹肉蒸茄子

蟹肉淋上适量鸡油、花雕酒拌匀，将茄子肉平均铺于碟底，铺上蟹肉，蒸5分钟后淋上汤汁，撒葱花即成。

2016-10-26 15:00

紫苏豆豉青口

西方人爱吃青口，其中奶油青口贝便是法国著名的一道菜式。青口洗净外壳，处理好后飞水至开壳，沥干水分备用。

2016-10-25 14:07

糖醋炖五花腩

材料：五花腩500克，姜片、葱段、拍蒜各20克，盐、黑醋、红糖、生抽、米酒、花生油各适量。

2016-10-21 15:11

营养美味家常菜水鱼焖鸡

材料：水鱼1只（约重500克），光鸡半只，拍蒜15克，姜片30克，葱段15克，陈皮1/3片，盐、糖、蚝油、生抽、绍酒、胡椒粉、花生油和麻油各适量。

2016-10-21 15:11

庄臣食单蚝油栗子焖鸡

做法：光鸡洗净斩件，以适量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、花生油腌制片刻备用。

2016-10-18 13:47

木耳洋葱炒滑蛋

材料：洋葱100克，木耳（水发后）100克，鸡蛋三个，虾米、花生各少许，盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。

2016-10-18 13:47

冬菇虾干腊肠蒸豆腐

将豆腐上碟，再均匀铺上腊肠、虾干和冬菇，入蒸炉蒸5分钟后取出，淋上适量生抽、熟油和麻油，撒葱花即成。

2016-10-14 14:53

庄臣食单蒜头煎蟹

材料：肉蟹一只，蒜头50克，普宁豆酱15克，姜片15克，芫荽梗25克，唐芹25克，盐、糖、生抽、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

2016-10-14 14:53

秋风起食腊味菜心腊肉炒鱼松

开锅下油，爆香拍蒜，放入菜心翻炒片刻，加入腊肉和鱼松继续翻炒，溅少许米酒，以适量盐、糖、头抽调味后，勾薄芡即成。

2016-10-14 14:53

巴戟天淫羊藿煲羊肉有助散寒祛湿

巴戟天具有明显的促进肾上腺皮质激素的作用，并能增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体的功能，可增强精子活力，因此有“植物伟哥”的称号。

2016-10-11 12:54

广式点心剁椒凤爪蒸排骨

材料：排骨200克，凤爪150克，剁椒30克（瓶装），陈皮1/3块，豆豉10粒，姜片、拍蒜各15克，葱花10克，盐、糖、胡椒粉、豉油、生粉、花雕酒、花生油各适量。

2016-09-30 12:56

白胡椒毛蟹焖鸡

做法：清理毛蟹内脏，洗净后斩件备用。光鸡洗净斩件，以盐、糖、豉油、米酒腌制备用。

2016-09-28 15:36

番茄洋葱咖喱肥牛

肥牛与其他食材搭配同样出彩。做法：肥牛片洗净快速汆水后备用。庄

2016-09-28 11:08

鸭肉松煎藕饼

立秋过后，莲藕成了人们餐桌上常见的菜肴，秋季吃藕的益处有很多，从中医的角度来看，秋藕是补养脾胃的好食材。

2016-09-26 14:40

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22:36 周知！清明节假期，广州公安出入境窗口服务时间→: 记者从广州市公安局获悉，2026年清明节假期（4月4日至6日），4月4日（周六）9:00至12:00、13:00至17:00广州市公安局中国公民出入境接待大厅（越秀区人民北路688号）及各区出入境办证大厅提供中国公民办证延时服务，市公安局外国人入出境接待大厅（越秀区解放南路155号）受理外国人签证证件“急事急办”申请。请广大申请人合理安排办证时间。 [详细]

21:03 广州第二季度高温天数将偏多2～6天: 今年广州的初台可能偏早，“龙舟水”累计雨量与近30年同期持平。气象部门预计，第二季度广州平均高温日数7～11天，较近30年同期偏多2～6天。 [详细]

20:03 企业发展空间更足，广州发布2026版产业用地指南: 为扎实推进“产业第一、制造业立市”战略，对接“十五五”产业发展蓝图，近日，广州正式公布实施《广州市产业用地指南（2026 年版）》（以下简称《指南》）。 [详细]

19:23 全省首个养老金融社区服务站落地广州越秀: 4月1日上午，广东省首个养老金融社区服务站在广州市越秀区人民街道果菜西社区正式揭牌。 [详细]

18:12 四月，来广州荔湾赏民俗、品书香、逛文博: 春盛四月，广州荔湾以“民俗·阅读·人文”为脉络，推出“上巳春归”“全民阅读”“文博雅集”三大系列活动。 [详细]

21:23 正式落地！13岁女孩可免费接种HPV疫苗: 经国务院同意，国家疾控局、国家卫健委等七部门联合发文，自2025年11月10日起，HPV疫苗正式纳入国家免疫规划，2026年全国全面执行：为2011年11月10日后出生、满13周岁的女孩免费提供2剂次国产双价HPV 疫苗，这是我国首个纳入国家免疫规划的癌症预防疫苗，更是女性健康防护的里程碑式进步。 [详细]

16:47 今日起，广州荔湾对“电鸡”违停开罚！: 2026年4月1日起，广州荔湾区在全区范围内依法处置电动自行车“在临时停放区外的人行道停放且驾驶人不在现场”的违法行为。 [详细]

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