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品美食、赏文化粤菜老字号焕发新活力

粤菜作为八大菜系之一，不仅是广东的重要文化名片，也是带动旅游、促进消费的重要力量，不少食客寻味前来。

2024-04-12 10:32

黑科技储粮新工艺加工

当下，“广州粮仓”正通过不断创新科技手段，实现粮食减损，助力粮食增产，耕好“无形良田”。

2024-03-26 10:32

“春见”柑橘挂上春天的热搜

耙耙柑的“美好品德”在于它不用洗，不用切，容易剥皮，不用吐核，吃起来特别方便。

2024-03-19 11:27

嘎嘣脆的贡菜就是莴笋吗？

不管是鲜食莴笋、贡菜，还是油麦菜和生菜，都是火锅的常见食材，莴苣属的各个品种最终得以在滚烫的热汤中汇聚。

2024-03-12 10:25

大食物观正确引领植物油的加工与消费

近几十年来，随着我国居民膳食模式的变迁，膳食脂肪包括植物油的摄入量明显增加，而高脂膳食与肥胖、心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的发生密切相关。调整膳食结构、引导健康消费对预防慢性疾病具有重要意义。

2023-07-24 14:51

四川该不该制定火锅辣度标准？

最近有网友对四川的“辣味”标准提出了疑问，发帖称微辣、中辣、特辣的设定过于主观，应该更加科学地制定四川统一的火锅辣度指数。

2023-06-19 10:28

榴莲壳别扔煲汤降火有营养

在广东，有“一个榴莲三只鸡”的说法。榴莲从果肉、果皮到果核，都有较高的营养价值。那么，哪些人适合吃榴莲呢？榴莲怎么吃才不会太上火呢？

2023-05-22 12:00

美味营养的菠萝蜜，如何挑选保存？

菠萝蜜又称树菠萝、木菠萝，果肉肥厚柔软、清甜可口，是一年四季都可以吃到的热带水果。在我国，菠萝蜜分为干、湿苞两大类型。菠萝蜜该如何健康吃，如何挑选？哪些人群不适合食用？

2023-05-09 17:03

风口之后即食燕麦如何破局

要说前几年比较热门的食品品类都有什么，即食燕麦应当能够算得上是其中之一，其以健康、营养、方便等优势，吸引了大批有减肥、代餐需求的消费群体。

2023-02-24 14:41

广州冬季新鲜水果吃不停

元旦、春节将至，打算买点水果增添节日气氛？记者了解到，冬季广州本地产水果日均上市量为750-1000吨，加上苹果、梨等外地水果也在供应旺季，总体上水果供应量较为充足。

2022-12-30 15:16

美味柿子如何挑选和食用

气温渐低，色彩明丽、滋味香甜的柿子已经大量上市。然而关于柿子的传言也很多，“柿子不能和牛奶、螃蟹、鱼虾同吃”“吃柿子会得胃结石”。难道说真的不能做到美味与安全共享吗？

2022-12-06 12:01

金秋柚香宴吃出千变万化

柚子健脾理气，去湿化痰，常被用作粤菜料理的食材。柚子全身都是宝，不同的部位口感风味也不尽相同。看似简单的食材，制作的过程一点也不简单，从一道“虾子扒柚皮”可见一斑。

2022-10-25 16:11

不起眼的薄荷，有大作用

薄荷闻起来清新，吃起来爽口，余味还会有回甘……它独特的风味香气使人印象深刻。薄荷不仅是成功进军医药、食品、化妆品、香料等产业的“全面手”，还是药食同源的养生食物。

2022-09-14 14:10

食用酱油有讲究，这些小常识你要知道

酱油是厨房里不可或缺的一种调味品，无论是煎炒还是蒸煮，都少不了味道鲜美的酱油。但你真的了解酱油吗？怎样才能挑出优质的酱油？酱油怎么食用才健康呢？

2022-08-01 11:16

解读面包制作7大工序

面包制作和糕点一样，里面的学问有很多。哪怕是技术大咖，有时候也会出现“滑铁卢”。有些面包配方看起来简单，但在实际操作中却状况频出。究其根本，还要对面包制作基本工序掌握不足。

2022-07-21 12:30

蚝油不是“万能提鲜剂”，别啥菜都放

蚝油在烹饪的时候不可以随便用，避开“三不放、两不吃”，这样才不会浪费这优质的调味料，做出的菜也更加鲜香。

2022-07-15 10:51

20道首创粤菜亮相岭南粤菜发布会

食在广州，创意无限。“变”是粤菜生命力所在。7月5日，由广东烹饪协会主办的第四届岭南粤菜发布会亮相了20道首创粤菜菜式，代表着当下广州餐饮界的流行趋势。

2022-07-06 14:19

芒果穿“豹纹”要慎食

芒果营养丰富、嫩滑香甜，素有“热带果王”的美誉。眼下正是芒果飘香的时节，日前“豹纹芒果”的热搜短视频引发热议。芒果穿“豹纹”，到底咋回事儿？如何食用芒果？

2022-06-30 16:39

你真的会吃吗？五大精髓教你如何正确吃饭

自我饮食管理是首要的、最好的保健方式。《中国居民膳食指南（2022）》也被誉为吃饭指南，时隔6年之后的再次更新，充分体现了健康吃饭的重要意义，其中这几点精髓一定要掌握。

2022-06-20 12:01

舌尖端午味跨界粽飘香

端午时节粽飘香。相较往年，今年的端午粽不甘平凡，新做法、新食法、新风味、新玩法争先登场，从一众传统粽之间闯出一条新路子来。让萦绕舌尖的每一口端午之味，都充满这个夏日的惊喜。

2022-05-31 17:33

还有半个多月广东荔枝就要上市了！

4月19日，2022广东荔枝“12221”市场体系建设暨荔枝促销视频会在广东省农业农村厅召开，部署今年全省荔枝营销工作，深入推进建设广东荔枝“12221”市场体系。

2022-04-20 17:02

有鲫鱼，回南天不做“湿人”

鲫鱼有祛湿利水、和胃健脾之功效，且一年里最为肥美时，正是2月~4月。

2022-03-29 15:04

广州24小时

10:54 地下“微创”焕新广州供水管道改造不封路、水照喝: “十四五”期间，广州水投自来水公司已累计完成近870公里老旧管网改造，面向“十五五”，计划推进约2000公里老旧管网更新任务，以“地下无声的变革”，探索超大城市基础设施更新的温柔解法。
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04:18 1月26日起在广州坐南航国内航班可“一刻登机”: 1月26日起，南航联合广州白云国际机场，在广州始发的所有国内航班上推出“一刻登机”服务，惠及更多出行旅客，助力广大旅客实现更美好、更便捷的春运出行体验。
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04:18 湾区过大年，2026年大湾区灯会向港澳朋友发出邀约: 昨日下午，2026年粤港澳大湾区灯会港澳推介会在香港举行。
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20:48 开局即冲刺！新造二期保障房项目实现主体结构封顶: 近日，广州安居集团番禺区新造二期保障性住房项目实现主体结构封顶。2026年，广州安居集团推动新开工保障房项目4个（桥南、南钢西区、陈头岗、广汽北）共计7425套，加快续建项目10个共计10578套。全年推进涵盖住房保障、城市更新、历史文保、社区公服等领域的20个重点项目，争取形成更多实物工作量。
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