蒸炒煮焖……推荐腊味的N种吃法

蒸炒煮焖……推荐腊味的N种吃法
蒸腊味,是最为简单的腊味吃法,它不但保留了腊味的本味,更是检验腊味品质最直观的方法。
2020-11-16 15:00

30秒看2020广州国际美食节

30秒看2020广州国际美食节
2020年广州国际美食节主体活动在番禺区祈福缤纷世界正式启动,活动时间从10月30日持续至11月8日,为期10天。
2020-11-03 20:05

时令螃蟹的奇趣吃法,第一款就惊呆了

时令螃蟹的奇趣吃法,第一款就惊呆了
番茄洗净切块;肉蟹蒸熟后将蟹肉拆出来,蟹骨放在油锅中煎香,下拍蒜和番茄炒至香气溢出,加入开水煮10分钟成蟹汤,滤走蟹骨和番茄晾凉备用。
2020-10-27 11:46

42名“粤菜师傅”角逐名厨大奖

42名“粤菜师傅”角逐名厨大奖
此次大赛的举办标志着2020年广州国际美食节番禺区系列活动的正式启动,为期3个月的广州国际美食节将为市民带来一场场饕餮盛宴。
2020-09-16 14:50

去秋燥,补脾肾,止牙疼,这些靓汤升级了!

去秋燥,补脾肾,止牙疼,这些靓汤升级了!
推荐人群:胃火牙痛的人材料:干鸡骨草一小把约75g、绿豆30g、薏米30g、瘦肉150g、蜜枣半颗(约2人)烹调方法:把鸡骨草剪成小段,洗净稍浸泡。
2020-09-14 14:43

这道菜在哪里,C位就在哪里

这道菜在哪里,C位就在哪里
“嗞嗞……”它的登场是极富有戏剧性的,那夸张的表现力让在场的所有人都将关注度投注于它身上,无论视觉还是嗅觉。
2020-07-22 12:12

7月,它迎来“内涵”巅峰期

7月,它迎来“内涵”巅峰期
凉瓜来炖汤,这是最为常见的凉瓜吃法,它的甘香在炖熬中,被渐渐分解,溶于汤水中,化作每一啖的沁人心脾。
2020-07-22 12:12

凉瓜炒禾虫,甘香即脱出

凉瓜炒禾虫,甘香即脱出
《随园食单》有云,“凡一物之成烹,必需辅佐,要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方得和合之妙。”
2020-07-22 12:12

风筒辉、炒螺明、阿婆牛杂……一次过“品味”广州记忆

风筒辉、炒螺明、阿婆牛杂……一次过“品味”广州记忆
7月11日夜间,超级文和友广州太古汇店正式揭幕。二十五家广州市井美食进驻于此,饮食江湖传奇风筒辉、炒螺明、阿婆牛杂等聚集此地。
2020-07-13 15:58

以瓜为“盅”,这款经典汤品好足料!

以瓜为“盅”,这款经典汤品好足料!
一到夏季,广州的粤菜餐厅里,菜牌上大抵会多一道菜:冬瓜盅。旧时,这被认为是冬瓜食制中的上品。
2020-07-13 15:54

能祛湿补气还不上火!这种汤料广东人一定爱!

能祛湿补气还不上火!这种汤料广东人一定爱!
春天细雨绵绵,外湿阻遏,人就容易感觉周身困顿。
2020-03-20 12:30

地中海风味主题自助餐,春节不打烊!

地中海风味主题自助餐,春节不打烊!
新春将至,新的一年不如从美食出发。广州恒大酒店艾葳格兰西餐厅从1月起全新推出地中海风味主题自助餐,春节期间不打烊。
2020-01-17 18:04

冬日下午茶 “果”然好滋味

冬日下午茶  “果”然好滋味
万物休眠的冬天里,仿佛缺少了一点生机。倦怠的午后,更让人昏昏欲睡,此时更需来一杯沁香的茶,将倦意困意一扫而空。
2019-12-17 11:07

中药汤底的火锅更养生?专家:慎吃!

中药汤底的火锅更养生?专家:慎吃!
天一冷,火锅就“火”了。健康饮食的关注,中药汤底的养生火锅备受青睐。但吃前如果不注意辨证,可能养生不成反会伤身。
2019-12-04 17:36

年夜饭菜单未出,包厢已订满?

年夜饭菜单未出,包厢已订满?
近日,记者走访市内多家酒楼,现在距离春节还有50多天,大部分粤菜酒楼的年夜饭菜单菜价都未公布,但包厢和第一轮大厅均被预订。
2019-11-28 17:24

印象南沙 始于舌间

印象南沙 始于舌间
南沙,地处粤港澳大湾区,珠江水口咸淡水交界水域的特殊位置,岭南文化、妈祖文化、水乡文化及海洋文化在此交汇。
2019-10-24 14:10

霜降饮食 可渐补益

霜降饮食 可渐补益
霜降,是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。
2019-10-25 10:37

茄汁芝士油爆虾

茄汁芝士油爆虾
将大虾去除纱线并清洁干净,放入冰水中静置10分钟;将虾取出后擦干水分,放入热锅中炸至背脊翻开。
2019-10-22 17:35

广州解放路上这家酒店,原来几威水

广州解放路上这家酒店,原来几威水
乘着改革开放的春风,中国大酒店开创了改革开放后政商合作、穗港合作的先例,是中国首批中外合作经营的大型五星级酒店之一。
2019-10-14 14:10

煲仔饭之恋

煲仔饭之恋
过去信息闭塞,外地的朋友来广东一看“煲仔饭”三个字,吓得不轻。
2019-10-10 11:17

有了这道菜 连吃三碗饭

有了这道菜  连吃三碗饭
一盘衡阳小炒肉,还没有进屋,香气已经飘进来了。
2019-10-08 17:01

这样吃大闸蟹,可以“啖啖肉”又一点都不浪费

这样吃大闸蟹,可以“啖啖肉”又一点都不浪费
曾经网上流传过一种说法,如果给一只大闸蟹让上海的朋友吃,他可以从北京吃到上海,还有一条蟹腿没吃完。
2019-10-08 17:01
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15:23 佛莞城际铁路又有进展!番禺大道站全部封顶
佛莞城际铁路又有进展!番禺大道站全部封顶
佛莞城际铁路又有重大进展!佛莞城际铁路番禺大道站已全部封顶。佛莞城际铁路全线铺轨正式拉开序幕。 [详细]
15:04 2020海交会12月8日开幕,分会场覆盖亚美欧
2020海交会12月8日开幕,分会场覆盖亚美欧
2020中国海外人才交流大会暨第22届中国留学人员广州科技交流会将于12月18日至19日在广州举行。 [详细]
14:56 最冷还在后头!周六早晨气温触底回升
最冷还在后头!周六早晨气温触底回升
冷上加冷!上一股冷空气影响还在,新冷空气业已到货,今天中午广州气温比昨天同时间下降了2℃左右。预计明天气温仍将较低,在后天早上跌到本次过程最低点后逐渐反弹。 [详细]
12:28 洛溪大桥东侧人行坡桥今晨部分滑落,最新通报!
洛溪大桥东侧人行坡桥今晨部分滑落,最新通报!
12月3日凌晨4:40时许,在洛溪大桥拓宽工程番禺段引桥跨北环路人行坡道桥安装阶段,发生钢桁架梁滑落,未造成人员伤亡。 [详细]
08:25 广马下周日鸣枪起跑 160人抗疫方阵致敬英雄
广马下周日鸣枪起跑 160人抗疫方阵致敬英雄
昨日,2020广州马拉松赛新闻发布会举行。广马组委会详细介绍了今年赛事的筹备情况,首次公布了今年完赛奖牌及参赛服装样式。 [详细]
12:29 番禺首家成人接种门诊启用 成年人可预约接种疫苗
番禺首家成人接种门诊启用 成年人可预约接种疫苗
12月2日上午,由番禺区健康管理中心按照广东省统一标准建设、管理的番禺区健康管理中心成人接种门诊正式揭牌,这是番禺区首家成人接种门诊。 [详细]
10:08 广州今年道路交通事故伤亡人数同比降13.4%
广州今年道路交通事故伤亡人数同比降13.4%
据悉,今年以来,广州交警通过强执法、重普法等多种手段,不断提升全社会交通安全参与意识。数据显示,截至目前,广州今年道路交通事故伤亡人数同比下降13.4%。 [详细]