配料“脱氢” 面包升级进行时
今年初，国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），新国标删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁（浆）7类食品中的使用规定。
2024-10-21 09:59
无花果真的没有花吗？
我们熟悉的无花果，可食用的部分实际上是其膨大的花托。
2024-10-16 10:01
关于乳制品的九大流言 食品专家解读
乳制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。
2024-10-11 10:12
黄鳝正确吃法知多少
当前正是鲜香肥美、营养多多的黄鳝上市之际。那么，消费者如何安全吃黄鳝呢？
2024-09-29 11:26
秋天推荐吃莲藕 好吃又健康
秋季到来，在饮食选择方面建议食物多样，但不推荐盲目进补肉类、海鲜等动物性食物，可以适当多吃些应季的瓜果蔬菜和坚果。
2024-09-19 10:28
意式冰淇淋受到年轻人追捧
与传统冰淇淋不同，意式冰淇淋主打新鲜，脂肪含量低，通常由牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成。
2024-09-12 10:52
柠檬香桃叶等3种新食品原料公开征求意见
日前，国家食品安全风险评估中心发布通告，对柠檬香桃叶、马基莓花色苷、小麦极性脂质等3种新食品原料公开征求意见。
2024-09-09 10:29
如何科学食用冬枣？
冬枣的营养价值如何？怎么挑选和保存？人人都适合吃它吗？
2024-09-05 10:17
四道夏日食谱 帮助增强体质
南方医科大学珠江医院中医科负责人王明教授给大家推荐了几款养生食谱，有利于增强体质，提高免疫力。
2024-08-30 11:02
秋季绿豆饮食不可少，部分人群需慎吃
绿豆是做粥好，还是做饭好？哪些人要慎食绿豆呢？
2024-08-28 11:35
主食怎么吃才健康
民以食为天，我们每天都要食用主食作为能量的重要来源。但是，对于主食您了解多少？主食吃什么好？吃多少？怎么吃更健康？
2024-08-22 10:50
新茶饮江湖波澜起 10元赛道激战正酣
除非企业重塑整体运营模式，改变品牌定位，否则，对于中高端新茶饮品牌而言，长期降价将影响合理利润。
2024-08-20 10:58
无糖饮料进入快速发展期
随着国民消费观念和消费方式不断升级，以及健康意识的不断普及，无糖饮料逐步成为饮料市场重要的新生主力品类。
2024-08-13 09:45
完善粮食价格形成机制
推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平，是健全农民种粮收益的重要举措。要继续发挥好政府与市场的协同作用，进一步完善粮食价格形成机制，避免粮价大幅下跌，稳定农民种粮预期，保障农民粮食收益。
2024-08-09 10:26
暑假必备消暑茶饮 这样喝还祛湿健脾
“小暑大暑，上蒸下煮”。暑假期间无论是考驾照、学游泳还是外出旅游，学生和家长们都要注意防暑降温，适时补水。
2024-08-06 10:21
期待餐饮“新玩法”为消费市场“增味”
随着健康、理性、实用等新的餐饮消费理念逐渐成为市场主流，消费者对吃的要求也开始向精致健康转变。
2024-07-29 10:53
米粉 晶莹中尽显稻香古韵
当原本普通的米经过一系列手工工艺变成细腻滑爽的米粉，它的味道也随之得到了升华。
2024-07-16 09:58
读懂食品标签益处多
食品标签是食品的一张“身份证”。在商场超市中，面对琳琅满目的食品，人们如何通过食品标签来挑选出适合自己及家人的食品呢？
2024-07-11 10:37
首批中央厨房国家标准发布
经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》已于近日获批发布，2024年10月1日起实施。
2024-07-09 10:00
“春夏养阳、秋冬养阴” 合理饮食补心气
依据“春夏养阳、秋冬养阴”的养生原则，心气亏虚者，此时宜补益心气，保证充足的睡眠，避免久晒和体力过度消耗。
2024-07-01 11:24
啤酒爽口但不宜多喝
尽管啤酒本身并不甜腻，但其在人体内的作用机制却与血糖的波动紧密相连。
2024-06-27 10:42
喝苏打水真能中和胃酸吗？
市面上，一般小苏打饮品碳酸氢钠的浓度较低，帮助中和胃酸的作用并不大。
2024-06-24 14:35
- 18:43 广州白云山体垮塌搜救结束，其中7人遇难
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记者从广州市白云区应急管理局获悉，经过广东省、广州市、白云区三级多部门不间断救援，广州市白云区大源村山体垮塌现场被困人员14人已全部找到，其中7人遇难，7人受伤送医院救治。
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- 13:55 广州各区发布高温预警信号，请注意防暑降温
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预计今天白天广州市越秀区、天河区最高气温将接近或达到35℃，未来三天高温持续。从8月8日10时13分起，广州市越秀区、天河区高温黄色预警信号生效，后期有升级预警信号的可能性。请注意防暑降温。
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- 08:48 白云区大源村山体垮塌第13名被困人员被发现，仍有1人失联
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8月8日8时13分，白云区大源村山体垮塌第13名被困人员被发现。救援人员脱帽后将其抬出。8时21分，该名被困人员被抬离现场，其身体由塑料袋状物包裹。截至目前，仍有1名被困人员失联。
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- 10:48 今夏，博物馆转型“主题乐园”
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立秋，从节气上来说，2025年的夏天就算过去了。但对于广州来说，暑意仍浓，仍沉浸于暑假快乐之中的孩子们，仍然期待着走入博物馆，探寻许多未知的知识秘境和独特体验。
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- 04:17 三伏未尽秋已至？入秋还得3个月
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昨天开始是立秋节气。经受了夏日“蒸煮模式”的小伙伴，早已在期待秋天的凉爽。可惜节气上的秋天在广州通常很难和真正的秋天画等号。入秋？广州街坊估计还得等3个月。
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- 20:04 广州五大工人文化宫联动推出免费用运动场1小时
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记者今日获悉，在2025年“全民健身日”来临之际，广州市五大工人文化宫联动，推出“免费使用体育场地1小时”、足球邀请赛等特色活动，邀请广大职工一起来健身。
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- 19:46 提醒！广州11区这些街道存在蚊媒传染病传播风险
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当前已进入登革热等蚊媒传染病流行季节。广州疾控提醒您，截至8月6日，以下区域正在开展蚊媒传染病疫情处置，存在传播风险，请注意防蚊灭蚊。
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