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老抽和生抽的“抽”是什么意思,哪个更咸?

都知道生抽一般用作调味,而老抽则通常用来调色,那它们名字里的这个“抽”到底是什么意思?
2025-07-23 10:25

大暑“吃花吃豆” 清热利湿

7月22日大暑,闷热、潮湿天气之下,身体感觉会比较湿重,胃口不佳。本周我们准备了一些花和豆子搭配的汤水,适合这个时节清热消暑。
2025-07-22 10:46

消暑佳品 “冬瓜盅”登场

消暑佳品 “冬瓜盅”登场
广东人的养生之道,讲究不时不食,以时令食材养身体正气。七月盛夏,消暑饮食需求急速攀升。而素有“夏季第一瓜”美誉的冬瓜,正是夏日消暑食材的绝佳之选。近日,“冬瓜盅”在不少餐厅“登场”,以应对三伏之酷热。
2025-07-22 10:45

一品松茸味 方得百回鲜

一品松茸味 方得百回鲜
一年中最为湿热的季节,却是“菌中之王”——松茸的最佳生长期。这段时间,随着潮湿雾气弥漫云南山林,松茸悄然破土而出。待到山林晨昏雾霭最浓时,它们便顶开厚实的松针腐殖层,一支支、一簇簇,悄无声息地探出头来。采摘后的松茸运往全国各地,争鲜的广府人必不能错过这份自然馈赠的“头啖鲜”。
2025-07-22 10:46

饮料盛夏争抢“大容量”市场

“不是小瓶饮料喝不起,而是大瓶装更有性价比。”高温炙烤下,便利店的饮料冷柜里,不少1L容量起步的饮料登场,成为消费“新宠”。
2025-07-17 11:07

中国奶业跨入领跑时代:牛奶核心指标总体水平优于欧盟标准

中国奶业跨入领跑时代:牛奶核心指标总体水平优于欧盟标准
7月13日,2025年第十六届奶业大会暨中国奶业展览会在厦门举行,大会发布《世界奶业中国方案:高质量引领的奶业现代化答卷》,报告显示,中国牛奶品质大幅提升,蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准,中国牛奶已经是世界级的品质。
2025-07-15 10:02

食用菌领域六项国家标准将于明年正式实施

食用菌领域六项国家标准将于明年正式实施
近日,由中华全国供销合作总社归口管理的食用菌领域六项国家标准正式获国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布,将于2026年1月1日起正式实施。
2025-07-11 07:28

崩大碗煲鲮鱼

今日靓汤
2025-07-01 11:43

余甘子:药食同源的“天然保健果”

余甘子,又名油柑、滇橄榄,是一种药食同源的经济植物,广泛分布于我国广东、广西、福建、云南等地。其果实初尝酸涩,但回味甘甜,故得名“余甘子”。近年来,随着人们对天然保健食品的关注,余甘子因其丰富的营养价值和独特的药理作用逐渐走入大众视野。
2025-07-01 11:42

荔枝菌馔:山野间的一时一鲜

荔枝菌馔:山野间的一时一鲜
岭南夏雨甫歇,珍馐荔枝菌如期而至。每年农历五六月,是岭南荔枝菌的当造时节。这些吸饱了雨露精华的精灵,顶着赭褐色小伞,在荔枝林根际悄然迸发。一时一食的“菌王”难得,深谙时节流转的岭南人又怎能错过这份美味呢?粤菜师傅的厨房里,或烈火宽油急爆,或与肉食慢煨,将这山野好物化作舌尖的犒赏。清新与甘甜兼具,让湿热的夏季多了几分快意。
2025-07-01 11:42

果蔬干竟是“热量刺客”?不要再被“健康零食”背刺了

近年来,果蔬干以其酥脆口感,搭配“健康不胖”的宣传,悄然走红,被众多“减肥族”奉为健康零食首选。然而这类零食其实暗藏能量陷阱,正在悄悄阻碍你减肥。
2025-06-26 10:30

毕业季,珠江桥牌一酱封神!三步成菜秒变粤味厨神

又到一年凤凰花开时,毕业季的氛围如潮水般在校园里蔓延。
2025-06-24 14:40

柠檬涨价5倍!柠檬水身价直逼20元

夏天是水果饮料的销售旺季,柠檬价格都会上涨,但今年涨得格外厉害,几乎一天一个价。以四川安岳的柠檬为例,对比去年同期涨价3—5倍。街边饮料店(以北京为例)的柠檬水,最便宜的也要卖5块钱,加点黄瓜片能卖到20块。已经有个别饮品店准备暂时下架柠檬水,扛过涨价潮再说了。
2025-06-24 11:15

一图揽尽千重荔,一键下单送到家!“广州荔枝赏味图”全新发布→

一图揽尽千重荔,一键下单送到家!“广州荔枝赏味图”全新发布→
一片红云果农笑,人尽皆知荔枝来!为全力做好2025年荔枝促销工作,助力“百千万工程”实现“三年初见成效”目标,2025年6月19日,广州市在荔湾区永庆坊·荔枝湾·粤剧艺术博物馆举办“又是一年荔枝红”——2025广州荔枝文化暨旅游推广系列活动启动仪式。
2025-06-19 16:06

湿热怎么破?鸡蛋花茶来帮忙

芒种过后,暑气渐盛,湿气也随之加重。
2025-06-19 11:02

栀子香把爷爷不泡茶送上微博热搜榜首!这波“回忆杀”太戳心!

要论潇洒随性,还得看00后不羁逸少。
2025-06-13 11:51

吃腐乳会致癌?很多人都错怪它了

吃腐乳会致癌?很多人都错怪它了
在传统发酵美食中,腐乳是深受欢迎的“饭搭子”,十分下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁。
2025-06-11 14:01

伊利上线首部乳业科普剧本杀,开启“玩中学”科普新范式

“六一”越来越有“奶味儿”了!
2025-06-03 11:11

双叶滚汤 清热止咳

夏天来临,吹空调不慎感冒、咳嗽一直好不了的人,可尝试桑叶和枇杷叶这两种具有清热止咳作用的叶子和白萝卜混搭,做一道快手滚汤。
2025-06-03 10:18

芒种,不“盲”吃!

芒种,不“盲”吃!
芒种,一个交织着丰收喜悦与溽暑蒸腾的名字。麦浪翻涌的金黄尚在眼前,空气中已然弥漫开黏稠的热意,蝉鸣聒噪,催促着人们为身心寻一方清凉。此刻的舌尖,该如何回应?一苦、二凉、三宜酸,便是古人智慧凝成的消暑箴言。
2025-06-03 10:18

中高考期间注重饮食安全 避免暴饮暴食

中高考在即,为保障广大考生饮食安全,广东省市场监管局发布食品安全消费提醒。
2025-05-28 16:30

“粽”有新意

“粽”有新意
端午节即将来临,又到了“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪”的好时节。作为纪念爱国诗人屈原的重要文化符号,粽子一如既往备受人们关注和喜爱。记者采访发现,今年的粽子市场可谓创意频出,采用伊比利亚火腿的粽子让食材更上一层楼,巧用健康科技的低糖粽把健康“卷”出新高度,营养与口味双结合的新式粽更是让年轻群体也对粽子“爱不释口”。
2025-05-27 10:48
23:29 黄埔有轨电车推出全市首个“儿童友好主题车站”
黄埔有轨电车推出全市首个“儿童友好主题车站”

为迎接即将到来的第十五届全运会,广州开发区交投集团启动交通服务保障升级行动。黄埔有轨电车1号线完成系统焕新,推出全市首个“儿童友好主题车站”;一个个公交场站悄然“美颜”,以更洁净、更安全、更温馨的服务迎接八方来客。

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18:26 周日全运会开幕,广州地铁运营有调整→
周日全运会开幕,广州地铁运营有调整→

周日全运会开幕,广州地铁运营有调整,如何绕行看这里→

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11:46 广州全市超过1500公里碧道,绘就绿美全运画卷
广州全市超过1500公里碧道,绘就绿美全运画卷

市水务部门紧扣“简约、安全、精彩”的办赛要求和“绿色、共享、开放、廉洁”的办赛理念,印发《广州城市品质提升工作河道环境提升专项实施方案》,成立市河道品质提升工作组,形成协同联动的工作格局。累计召开各类专题会、推进会30余次,及时破解难点堵点。

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04:44 广州塔“上新”!全运会主题灯光昨起每晚定时轮播
广州塔“上新”!全运会主题灯光昨起每晚定时轮播

在第十五届全运会开幕式倒计时3天之际,广州塔于11月6日晚正式点亮全长5分45秒的完整版全运会主题灯光。

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04:44 一城双星闪耀全国!广州连夺三届“群星奖”
一城双星闪耀全国!广州连夺三届“群星奖”

广州群众文艺结出硕果!11月4日,第二十届“群星奖”获奖作品名单公布,广州市收获两项殊荣——群众合唱团队广州市文化馆广州合唱团和少儿舞蹈《最后一球》双双摘得“群星奖”。

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04:44 “智车之城”再提速 广州自动驾驶企业双双港股上市
“智车之城”再提速 广州自动驾驶企业双双港股上市

11月6日,文远知行、小马智行正式在香港交易所挂牌上市。文远知行创始人兼CEO韩旭和小马智行创始人兼CEO彭军现场握手并在致辞中互相送上祝贺,相约加强合作共同发展。此次上市,标志着两家公司均形成了“美股+港股”的双重主要上市格局。其中小马智行IPO凭借最高77亿港元筹资额,创下2025年至今全球自动驾驶领域最大规模融资纪录。

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04:44 赋能“美丽经济”!2025生物原料大会在花都启幕

​11月6日,2025生物原料大会在广州花都·中国美都举行,邀请院士专家领衔分享、领军企业代表共商发展,400余名“政产学研用”各界精英,围绕“技能照亮逐梦前程 妆耀盛世中国美都”主题,共同解锁化妆品生物原料创新密码,为美丽产业高质量发展注入强劲动能。

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