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调制乳不是“垃圾奶”

有说法称,早餐奶、高钙奶、果味奶等牛奶产品营养价值低,是“调制奶”“垃圾奶”。到底什么是调制乳?其营养价值如何?
2025-01-22 17:16

全力实施养殖业节粮行动 让中国饭碗端得更稳

我国是世界上最大的粮食生产国和消费国,做好全链条节粮减损,意义重大,大有可为。近期,农业农村部印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》,围绕养殖业各环节全链条综合施策,持续推进饲料粮减量替代,推动养殖业节粮降耗、降本增效。
2025-01-08 10:25

34+5:新的中餐空间体系划分,化解“菜系”纷争

中餐不仅是一盘菜、一个烹饪技术,也不仅是烹饪产品,中餐是中国风味的餐食菜肴和中国人独特的吃法、礼仪等。
2025-01-06 10:10

今年“最后的台风”或来袭 御寒饮食攻略送上

新年来了,广东人最爱的羊肉煲、羊肉汤纷纷登场,各种进补食材陆续登陆餐桌。本周我们从健脾滋补出发,介绍一些润而不燥的御寒食谱。
2024-12-24 10:15

森林食品开发大有可为

如何深挖山区潜力、做好开发森林食品大文章,是当前及今后一段时期把住粮食安全主动权的重要突破口。
2024-12-18 12:16

节约粮食即增产,减少损耗即增效

近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》,提出牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识,坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放,聚焦重点领域和关键环节,切实降低粮食和食品损耗浪费。
2024-12-16 10:27

臭臭的榴莲为什么那么多人喜欢

除了“闻着臭、吃着香”的特点,榴莲还被认为是一种典型的高糖、高热量的水果,不能多吃。这种说法准确吗?榴莲的营养成分究竟如何?
2024-12-04 10:14

“代炒菜”悄然走红 在消费分层中把握机遇

在消费需求不足的情况下,如何挖掘消费潜力?怎么培育新业态?“代炒菜”的兴起,提供了一个很好的观察视角。
2024-11-28 10:41

餐饮业态混搭绝不能乱搭

近年来,餐饮业态混搭的模式越来越多样,不仅创造了新的消费场景,而且极大提升了消费者用餐体验,激发了消费活力。
2024-11-15 10:35

大食物观解锁消费密码

随着我国经济社会不断发展、人民生活水平稳步提升,人们对食物的需求已经从简单的“吃得饱”变为“吃得好”“吃得健康”,大食物观应运而生。大食物观强调全方位多途径开发食物资源,向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白。
2024-11-12 11:19

哪种颜色的葡萄吃起来更健康?

几千年以来,葡萄一直是一种重要的水果类零食,它有不同的颜色。到底哪种颜色的葡萄更好,完全取决于消费者的偏好。
2024-11-06 10:48

胡萝卜卖相好一定是洗了“美颜澡”吗?

作为秋冬季的时令蔬菜,胡萝卜在这个属于自己的季节里“收获”了一波传言。那么,这些说法有没有道理呢?
2024-10-30 11:16

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

近年来,随着健康饮食的观念深入人心,餐桌上粗粮的“出镜率”也在不断提高。
2024-10-25 14:41

更多年轻人喜欢“零添加”食品

随着生活水平不断提高,消费者更加关注自身健康,对饮食的要求也越来越高。
2024-10-22 10:34

配料“脱氢” 面包升级进行时

今年初,国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),新国标删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁(浆)7类食品中的使用规定。
2024-10-21 09:59

无花果真的没有花吗?

我们熟悉的无花果,可食用的部分实际上是其膨大的花托。
2024-10-16 10:01

关于乳制品的九大流言 食品专家解读

乳制品营养十分丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。
2024-10-11 10:12

黄鳝正确吃法知多少

当前正是鲜香肥美、营养多多的黄鳝上市之际。那么,消费者如何安全吃黄鳝呢?
2024-09-29 11:26

秋天推荐吃莲藕 好吃又健康

秋季到来,在饮食选择方面建议食物多样,但不推荐盲目进补肉类、海鲜等动物性食物,可以适当多吃些应季的瓜果蔬菜和坚果。
2024-09-19 10:28

意式冰淇淋受到年轻人追捧

与传统冰淇淋不同,意式冰淇淋主打新鲜,脂肪含量低,通常由牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成。
2024-09-12 10:52

柠檬香桃叶等3种新食品原料公开征求意见

日前,国家食品安全风险评估中心发布通告,对柠檬香桃叶、马基莓花色苷、小麦极性脂质等3种新食品原料公开征求意见。
2024-09-09 10:29

如何科学食用冬枣?

冬枣的营养价值如何?怎么挑选和保存?人人都适合吃它吗?
2024-09-05 10:17
22:50 广州地铁十一号线新车上线,更平稳更安静
广州地铁十一号线新车上线,更平稳更安静

近日,搭载国产自研新型电气牵引系统的创新示范列车在广州地铁十一号线正式投入载客运营。该列车牵引系统有效实现列车节能降耗、运行平稳、低噪降噪,是国内轨道交通同类型技术首次装车落地试用,标志着市域轨道交通装备低碳化、智能化建设取得新突破,为市民带来更安全舒适、绿色低碳的出行体验。

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22:19 守护舌尖上的安全 黄埔区启动网络餐饮“净网行动”
守护舌尖上的安全 黄埔区启动网络餐饮“净网行动”

近日,在网络餐饮食品安全新规正式施行首周,黄埔区市场监管局正式启动全区网络餐饮“净网行动”。此次行动聚焦新规落地关键环节,以集中执法、高压震慑的方式,对全区网络餐饮商户开展全面检查,标志着黄埔区网络餐饮食品安全监管进入规范化、精准化的新阶段。

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21:51 观赛不贪杯!世界杯期间,广州交警将严查酒驾醉驾
观赛不贪杯!世界杯期间,广州交警将严查酒驾醉驾

​2026年世界杯即将正式拉开大幕。6月10日,记者从公安机关交通管理部门获悉,世界杯期间,广州交警持续严查酒驾醉驾等交通违法行为。

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21:47 燃气入户安检有多重要?这类用户请尽快预约安检
燃气入户安检有多重要?这类用户请尽快预约安检

今年5月1日起,《广州市燃气管理条例》正式施行,明确规定燃气经营者应当每年为燃气用户免费提供至少一次入户安全检查。如果家中长期未进行燃气安全检查,不仅可能面临胶管老化、漏气等看不见的隐患,还可能因“超期未检”而被中止供气。

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20:52 打造科创门户新高地 凌塘、柯木塱更新改造加速推进
打造科创门户新高地 凌塘、柯木塱更新改造加速推进

火炉山、凤凰山,广州天河东北部的生态绿心。在其南北两麓,凌塘、柯木塱两村的更新改造,正如火如荼地推进,凌塘村是天河区推进速度最快的项目。作为广州城市更新主力军,广州城投集团将在这里打造一个“产城融合、职住平衡”的城中村改造样板。

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20:11 燃气表用超10年隐患大!广州燃气集团免费换新表
燃气表用超10年隐患大!广州燃气集团免费换新表

最近,广州不少街坊都收到了通知:家里用了满10年的普通燃气表或IC卡表,要统一免费换成物联网智能燃气表。有人问:“我家表用着好好的,为什么非换不可?”“新表到底有啥好处?”

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20:05 广州启动第四轮综合交通调查 9月集中开展入户调查
广州启动第四轮综合交通调查 9月集中开展入户调查

为持续提升超大城市现代化治理水平,精准适配城市出行新需求,广州正式启动第四轮全市综合交通调查。6月10日,市规划和自然资源局举行媒体通气会,详细介绍了本轮全市综合交通调查的主要特色、实施节点、技术创新等核心内容。

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